☕ Najlepsze marki kawy mielonej na rok 2020

Popularność kawy w życiu współczesnego człowieka rośnie z każdym dniem. Przecież rutyna dni roboczych wymaga dodatkowego źródła energii w ciągu dnia, a kawa jest doskonałym rozwiązaniem tego problemu. Wszyscy producenci tego produktu walczą o pozycję lidera w rankingu najlepszych.

Rola kawy w życiu współczesnego człowieka

Filiżanka świeżo parzonej aromatycznej kawy to nieodłączny element porannego rytuału wielu osób. Jak wiesz, sprzyja produkcji dodatkowej energii i zwiększa tempo przemiany materii w organizmie. Właśnie tego potrzebujesz rano, aby podnieść swoją witalność. Kawa mielona nadaje się do przygotowania nie tylko klasycznej kawy, ale także cappuccino, latte i espresso. Jak wybrać w sklepie produkt wysokiej jakości? Redakcja serwisu „Znalazłem” przedstawia ranking najlepszych marek mielonej kawy na 2020 rok.

Klasyfikacja kawy

Ten orzeźwiający napój dzieli się na cztery główne grupy, według których określa się rodzaj kawy:

1. Arabika To najbardziej znany gatunek kawy na świecie. Posiada niepowtarzalny smak i aromat. Drzewo Arabica pochodzi z Afryki Wschodniej. Nieco później inne kraje zaczęły uprawiać drzewo (Indie, Brazylia, Indonezja). Główną różnicą między Arabiką a innymi gatunkami kawy jest zapach, bardzo bogaty i intensywnie słodkawy smak. Udział kofeiny w ziarnach Arabiki jest bardzo mały. W zależności od stopnia wypalenia można wyczuć gorycz. Drzewo kawowe Arabica, uprawiane w różnych krajach, a raczej jego owoce mogą różnić się smakiem. Na przykład brazylijska arabika daje lekki orzechowy posmak, indyjska - czekoladową, etiopska - jagodową.
2. Robusta. Drzewo pochodzi z centralnej Afryki w pobliżu rzeki Kongo. Ta odmiana uprawiana jest tylko w tym miejscu. Robusta to bardzo mocny i cierpki surowiec do kawy, dlatego producenci często mieszają ją w równych proporcjach z Arabiką. Z tej właśnie odmiany powstaje kawa rozpuszczalna. Siła napoju zależy od rodzaju pieczenia.
3. Liberica. Miejscem wzrostu jest Afryka. Kawa z tych ziaren jest uważana za bardzo gorzką i ma specyficzny aromat. Dlatego służy jako dodatkowy składnik.
4. Excelsa to najdroższy i najrzadszy gatunek kawy. Jest prekursorem mokki i innych indyjskich odmian. Miłośnicy kawy z ziaren excelsa to kulinarni smakosze na całym świecie. Bogaty, głęboki smak sprawia, że ​​zamożni ludzie płacą wygórowane sumy, aby cieszyć się trunkiem.

Różnica między kawą mieloną a rozpuszczalną

Kawa mielona ma kilka opcji mielenia:

• mielenie zgrubne służy do parzenia kawy w ekspresach do kawy;
• ziarna średniej wielkości przeznaczone do ekspresów przelewowych;
• drobne mielenie ziaren ma znaczenie przy gotowaniu w specjalnym turku lub warzeniu w filiżance. Ta mielona kawa jest idealna do przygotowania w domu.

Głównymi cechami wyróżniającymi kawę mieloną od kawy rozpuszczalnej jest sposób przygotowania, smak oraz właściwości użytkowe produktu.

Kawa mielona zawiera dużą ilość kwasów lipidowych, a także magnezu i potasu, które mają pozytywny wpływ na organizm człowieka. Na przykład kwasy lipidowe zapobiegają rozwojowi komórek rakowych.Magnez pozwala kontrolować proces zwężania się i rozszerzania ciśnienia krwi, a potas korzystnie wpływa na tkankę mięśniową i kostną.

Kawa mielona jest często wytwarzana z ziaren arabiki i robusty, dzięki czemu zawiera mniej głównego składnika kofeiny. A produkt instant jest wytwarzany tylko z ziaren Robusty, odpowiednio, napój jest mocniejszy.

Ponadto kawa mielona ma wyższą zawartość kalorii niż kawa rozpuszczalna. Filiżanka kawy rozpuszczalnej ma 2-3 kalorie, a filiżanka kawy mielonej 5-7 kalorii.

Jak prawidłowo przygotować kawę mieloną?

Proces parzenia kawy to cała nauka. Ważne jest przestrzeganie określonej kolejności, aby napój był smaczny, bogaty i korzystny dla organizmu.

Najpopularniejszy jest turecki sposób parzenia kawy. To najstarsza i najtańsza metoda gotowania. Turcy pochodzą z ceramiki, elektryczności, aluminium itp. W sklepach ze sztućcami jest szeroki asortyment, można przeczytać o najlepszych Turkach tutaj.

Algorytm działań

1. Do Turka należy wsypać drobno zmieloną kawę (1-2 łyżeczki).
2. W razie potrzeby dodaj cukier i / lub cynamon (kardamon).
3. Konieczne jest wlanie do Turka zimnej przefiltrowanej wody i wymieszanie zawartości.
4. Konieczne jest postawienie Turka w powolnym lub umiarkowanym ogniu.
5. Uwaga należy skupić na kremowej pianie. Kiedy piana unosi się do krawędzi turka, należy wyjąć pojemnik z ognia.
6. Wlej powstały napój do filiżanek.

Więcej przepisów na kawę w Turcji - tutaj.

Sposób zaparzania przelewowy ekspres do kawy... Są niedrogie i łatwe w użyciu.

Algorytm działań

1. Wymaganą ilość wody i zmielonej kawy wlewa się do jednorazowego lub stałego filtra.
2. Pozostaje tylko nacisnąć przycisk i proces się rozpocznie.
3. Po kilku minutach kawa jest gotowa.

Tradycyjnym sposobem jest robienie kawy w dzbanku do kawy. To urządzenie doskonale nadaje się do parzenia kawy dla dużej firmy. Kawa nie jest parzona w dzbanku, ale jest parzona.

Algorytm działań

1. Zalej wrzątkiem ponad połowę żądanej ilości kawy i przykryj pokrywką na 3-5 minut.
2. Po tym czasie dodaj pozostałą porcję wody i kawy mielonej. Napój należy pozostawić na 5-8 minut.
3. Aby uzyskać najlepszy smak, można umieścić garnek w gorącej kąpieli wodnej.

Najłatwiejszym i najtańszym sposobem parzenia kawy mielonej jest zaparzenie kawy w filiżance. Ta opcja jest idealna dla tych, którzy cenią swój czas.

Algorytm działań

1. Do filiżanki należy wsypać 2 łyżeczki (lub więcej) mielonej kawy. Możesz dodać cukier do smaku.
2. Zawartość kubka zalać gorącą wodą i dokładnie wymieszać.
3. Poczekaj 3-5 minut, aż fusy z kawy osadzą się na dnie filiżanki.
4. Możesz cieszyć się swoim drinkiem!

Kryteria doboru kawy mielonej

Pierwszą rzeczą, na którą powinien zwrócić uwagę klienta, jest opakowanie! Ponieważ wrogami kawy są światło i tlen, wymagania dotyczące wyboru opakowania muszą być wysokie. Nie zaleca się kupowania kawy mielonej na wagę, gdyż długi pobyt mieszanki kawowej w gablocie przyczynia się do utraty jej użytecznych właściwości. Znacznie lepiej jest, jeśli ziarna kawy zostaną zmielone w momencie kupującego. W ten sposób wszystkie cechy gastronomiczne kawy zostaną zachowane przez długi czas. Opakowanie powinno być jak najbardziej szczelne, aby promienie światła w żaden sposób nie padały na produkt.

Kawa sprzedawana jest w puszce, w kartoniku, w miękkim opakowaniu itp. Ale najbardziej przydatnym materiałem opakowaniowym jest folia trójwarstwowa.

Kupowanie kawy w wyspecjalizowanych sklepach to gwarancja jakości i smaku. Te punkty sprzedaży oferują szeroką gamę różnych rodzajów kawy, a ceny są odpowiednie dla każdego portfela.

Drugim kryterium wyboru jest stopień wypalenia.

Zdarza się:

1. Pieczeń skandynawska, czyli innymi słowy, jest nadal bardzo lekka. Kolor ziaren kawy nie jest wyraźny (ciemny beż lub jasnobrązowy). Palenie nadaje kawie miękki i dyskretny smak.
2. Pieczeń amerykańska lub średnia. W smaku wykazuje lekką goryczkę. Kolor ziaren kawy jest jasno brązowy.
3. Pieczeń wiedeńska.Z jego pomocą ziarna stają się błyszczące. A smak ujawnia nuty słodyczy.
4. Pieczeń francuska lub inaczej głęboko pieczona. Ziarna mają intensywny czekoladowy odcień i nadają napojowi cierpkości i bogactwa.
5. Pieczeń włoska lub bardzo mocna. Ziarna są prawie czarne. A kawa okazuje się naprawdę mocna i gorzka w smaku.

Ocena najlepszej kawy mielonej w 2020 roku

Redaktorzy serwisu „Znalazłem” przygotowali dla Ciebie listę 10 najlepszych producentów kawy mielonej, abyś był pewien swojego wyboru.

Kawa Jardin

Jardin (Szwajcaria i Rosja) to niekwestionowany lider wśród marek kawy. Producent preferuje ziarna Arabiki i oferuje szeroką gamę produktów: Deser Cup, Continental, Espresso Stile Di Milano, All Day Long. Kawa Jardin ma w swojej linii kawę mieloną, która różni się mocą i smakiem. Ponadto polityka cenowa produktów Jardin jest bardzo przystępna. I możesz znaleźć pożądany produkt na półkach sklepu masowego.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Camardo

Drugie miejsce w rankingu najlepszych producentów kawy mielonej to kawa Camardo (Włochy). Produkt wytwarzany z elitarnych odmian Arabiki i Robusty. W skład linii wchodzą: „Aroma Intenso”, „Espresso Ricco”, „Espresso Oro”, „Espresso Crema” i inne. Charakterystyczną cechą są mieszanki kaw mielonych, które łączą w sobie umiarkowaną moc, nuty goryczkowe i niewielki procent kwasowości napoju. Producent zwraca szczególną uwagę na wygląd produktu. Opakowanie pozwala zachować wszystkie niezbędne właściwości użytkowe ziaren kawy.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Mauro

Trzecie miejsce zajmuje popularny na rynku rosyjskim znak towarowy Mauro (Włochy). Marka zalicza się do elitarnych producentów kawy ze względu na produkcję mieszanek do parzenia espresso. Bazę napoju stanowi mieszanka Arabiki i Robusty. W skład linii wchodzą Mauro Mokka, Mauro Lirica, Mauro Classico i inni.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa na żywo

Doskonałą opcją do parzenia kawy w filiżance była „Live Coffee” (Rosja). Fascynuje konsumentów przystępną ceną i łatwością użytkowania. Podstawą są ziarna brazylijskiej arabiki. Asortyment marki jest bardzo duży, więc każdy może indywidualnie dobierać kawę.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Lavazza

Klasyczny, ale jednocześnie bogaty i bogaty smak gwarantuje marka Lavazza (Włochy). Kawa składa się w 100% z ziaren arabiki. Motto firmy stawia kawę jako przyjemność dla smakoszy. Unikalnym składnikiem są słodkie ziarna kawy wysokogórskiej. Należą do nich plantacje w Brazylii i Ameryce Środkowej. Najpopularniejsza była Lavazza Oro. Kawa mielona ma średni stopień wypalenia i jest pakowana w puszkę lub torebkę próżniową, która chroni produkt przed dostępem powietrza i promieni słonecznych.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Paulinga

Kawa mielona Pauling (Finlandia) to zbilansowana mieszanka ziaren Arabiki (70%) i Robusty (30%), która ma łagodny smak i subtelną, lekko kwaśną. Ziarna kawy tej marki pochodzą z Afryki Południowej i Środkowej. Produkt jest dobrze chroniony przed wpływem środowiska zewnętrznego dzięki opakowaniu próżniowemu. Nadaje się do gotowania w Turku, ekspresie do kawy, ekspresie do kawy. Średnia cena towaru za 250 g: od 300 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Illi

Marka Illi (Włochy) dba o swoich klientów i dlatego kupuje ziarna kawy tylko od zaufanych dostawców. Firma zbudowała własne fabryki, a najlepsi bariści tworzą wysokiej jakości mieszanki. Ponad 100 000 sprzedawców na całym świecie kupuje produkt bezpośrednio od producenta. Mieszanka oparta na ziarnach brazylijskiej kawy Santos. Napój tego producenta jest ceniony za jakość. Faworytem jest klasyczna Illi. Prezentowany jest w trzech wersjach.

• lli Classic - tworzy idealną równowagę między goryczką a kwasowością. Ma słodko-kwiatowy smak;
• Illi Intense - nadaje lekkiej goryczki w smaku z nutą czekolady;
• Illi Strong - ma bogate i mocne doznania smakowe. Ciemna pieczeń pozostawia posmak ciemnej czekolady.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Kimbo

Włoskie marki od wielu lat przodują w sprzedaży kawy. A Kimbo nie jest wyjątkiem. Miejsce narodzin marki to Neapol. Twórcami są bracia Rubino. Na włoskim rynku kawy firma zajmuje zaszczytne drugie miejsce, a we Francji i Kanadzie pierwsze miejsce. Jaka jest tajemnica sukcesu Kimbo? Niezrównany smak i aromat kawy. Różnorodność opcji pozwala znaleźć własną, niepowtarzalną kawę. Przepis na gotowanie jest utrzymywany w ścisłej tajemnicy. Proporcjonalność Arabiki i Robusty jest różna.

Średnia cena paczki w 250 g to 380 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Madeo

Mielona świeżo palona kawa marki Madeo (Rosja) jest w pierwszej dziesiątce. Firma powstała nie tak dawno, bo w 2005 roku, oferuje swoim klientom ponad 150 odmian kawy, której ziarna pozyskuje się z całego świata. Madeo oferuje kawy plantacyjne, ekskluzywne oraz deserowe. Jak również mieszanki, kawa w czekoladzie i porcje kawy mielonej. Średnia cena za 230 wynosi 350 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa Malongo

Kawa mielona marki Malongo (Francja) zajmuje dziesiąte miejsce w rankingu najlepszych marek w 2020 roku. Założycielem firmy był Maurice Malongo. Początkowo blendy powstawały w małym pomieszczeniu w centrum miasta. Pod koniec lat 60. ubiegłego wieku małe przedsiębiorstwo zyskało wpływowego patrona - firmę kawową Rombouts. Regiony plantacji ziaren kawy - Afryka Środkowa. Produkty kawowe ze względu na wysoką jakość zaliczane są do kategorii premium. Niektóre odmiany kawy posiadają certyfikat ekologiczny. Średnia cena za 250 g - 740 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie. Jego jakość powinna zachować dobroczynne właściwości ziaren kawy. Wszyscy powyżsi producenci gwarantują rozsądną cenę i doskonały stosunek jakości. Wybór należy tylko do kupujących!