Coraz większą popularnością cieszy się zdrowa i pełnowartościowa żywność. Konsumenci nie tylko zwracają większą uwagę na wybór produktów w sklepie, ale także ostrożniej wybierają potrawy do ich przygotowania. Nowoczesne supermarkety oferują szeroką gamę produktów do przygotowywania żywności. Jednak naczynia wykonane ze zwykłego żeliwa zajmują pierwsze miejsca w rankingu zastawy stołowej. Redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” oferuje przegląd najlepszych patelni żeliwnych.
Zadowolony
- 1 Jakie są zalety i wady naczyń żeliwnych?
- 2 Jakie rodzaje patelni żeliwnych oferują producenci?
- 3 Najlepsze patelnie żeliwne
- 3.1 BIOL 1026S
- 3.2 Loża L8SK3
- 3.3 LODGE L8NG3
- 3.4 Seaton Ch2240d
- 3.5 Mallony Padella
- 3.6 Mallony W-31L
- 3.7 Mallony CIF26-W
- 3.8 Dobrynya DO-3317
- 3.9 Staub nowy klasyk
- 3.10 MAYER & BOCH MB-26803
- 3.11 GIPFEL Violoncelo
- 3.12 FISSMAN 4060
- 3.13 REGENT FERRO 93-FE-7-37
- 3.14 BERGHOFF RON 3900046
- 3.15 LE CREUSET
- 3.16 BERGHOFF RON 3900041
- 3.17 BERGHOFF RON 3900043
- 3.18 VETTA 808-009
- 3.19 PYREX SLOW COOK SC28BH4
- 3.20 KORTING K 1128
- 4 Dlaczego warto gotować na żeliwnej patelni?
- 5 Jakiej pielęgnacji wymaga patelnia żeliwna?
Jakie są zalety i wady naczyń żeliwnych?
Korzyści ze stosowania naczyń żeliwnych:
- może być używany na dowolnej płycie;
- gwarantowane równomierne ogrzewanie, zachowanie ciepła;
- materiał przyjazny dla środowiska;
- odporność na wysokie temperatury;
- naturalnie uformowana warstwa nieprzywierająca;
- wielofunkcyjność;
- długa żywotność.
Niedogodności:
- powolna rozgrzewka;
- waga produktu;
- delikatna pielęgnacja.
Jakie rodzaje patelni żeliwnych oferują producenci?
Wybór przyborów kuchennych przeznaczonych do gotowania smacznych i zdrowych potraw czasami przeszkadza gospodyniom. Który wybrać? W jakim celu? Jak najlepiej go używać? Gdzie przechowywać?
Zgodnie z ich przeznaczeniem patelnie wyróżnia się zwykle następującymi typami:
- Klasyczna, jako uniwersalna opcja, kiedy można dusić, smażyć i piec w jednym naczyniu.
- Kociołki. Wyróżniają się znaczną wagą, grubością ścianek, odpornością na wysoką temperaturę. Pieczenie ryb, mięsa, warzyw lub innych potraw bez przypalania.
- Grill. Ma kwadratowy kształt, dno z listew, wysokie ściany, wylewkę do odprowadzania tłuszczu lub soku. Potrawy są soczyste, z pięknym wzorem i chrupiącą skórką.
- Rondel. Może to być rondel lub patelnia. Jego zdolność polega na gotowaniu na wolnym ogniu potraw, zachowaniu ich apetycznego zapachu i przydatnych właściwości, bez smażenia.
- Maszyna do naleśników. Łatwo go rozpoznać po niskich bokach, zaokrąglonym kształcie i rączce, która się nie nagrzewa. Powłoka nieprzywierająca pozwala na użycie minimum oleju.
- Wok. Ma nietypowy kształt: szerszy u góry niż u dołu; z płaskim dnem, boki mają dużą wysokość. W przeciwieństwie do rusztu, boki są średniej grubości, więc gotowane jedzenie tworzy skórkę.
Najlepsze patelnie żeliwne
| numer | Nazwa leku | Kraj producenta | Średnia cena |
|---|---|---|---|
| 1 | BIOL 1026S | Ukraina | 1459 rubli |
| 2 | Loża L8SK3 | USA | 3560 rubli |
| 3 | LODGE L8NG3 | USA | 6600 rubli |
| 4 | Seaton Ch2240d | Ukraina | 990 rubli |
| 5 | Mallony Padella | Chiny | 599 rubli |
| 6 | Mallony W-31L | Chiny | 1390 rubli |
| 7 | Mallony CIF26-W | Rosja | 1045 rubli |
| 8 | Dobrynya DO-3317 | Rosja | 1045 rubli |
| 9 | Staub nowy klasyk | Francja | 8200 rubli |
| 10 | MAYER & BOCH MB-26803 | Niemcy | 670 rubli |
| 11 | GIPFEL Violoncelo | Niemcy | 2194 rubli |
| 12 | FISSMAN 4060 | Dania | 4238 rubli |
| 13 | REGENT FERRO 93-FE-7-37 | Rosja | 4390 rubli |
| 14 | BERGHOFF RON 3900046 | Belgia | 7020 rubli |
| 15 | LE CREUSET | Francja | 16950 rubli |
| 16 | BERGHOFF RON 3900041 | Belgia | 5055 rubli |
| 17 | BERGHOFF RON 3900043 | Belgia | 11830 rubli |
| 18 | VETTA 808-009 | Chiny | 990 rubli |
| 19 | PYREX SLOW COOK SC28BH4 | Francja | 4598 rubli |
| 20 | KORTING K 1128 | indyk | 4590 rubli |
BIOL 1026S
Wyprodukowano na Ukrainie. Grill ma optymalny rozmiar: 26 * 26 * 4,5 cm, prostokątny oraz wylewkę do spuszczania tłuszczu. Zestaw zawiera szklaną osłonę, dwa wygodne uchwyty. Warstwa kalcynowanego tłuszczu służy jako nieprzywierająca powłoka. Polecane do smażenia ryb, warzyw, steków mięsnych. Średni koszt to 1459 rubli.
Zalety:
- uchwyty są łatwo wyjmowane, nie nagrzewają się;
- jest okładka;
- grube dno faliste;
- używać w dowolnym piekarniku lub kuchence;
- minimalny olej.
Niedogodności:
- delikatne mycie;
- zapach przy pierwszym użyciu.
Loża L8SK3
Solidna, uniwersalna patelnia wyprodukowana w Ameryce. Ma średnicę 26 cm, żeliwny uchwyt, dwie przeciwległe wylewki. Bok ma wysokość 5 cm, a średni koszt to 3560 rubli.
Zalety:
- wysoka odporność na uszkodzenia;
- możliwość użycia na dowolnej płycie;
- długa żywotność;
- nadaje się do gotowania dowolnych potraw;
- polecane przez użytkowników.
Niedogodności:
- Bez pokrycia;
- rączka się nagrzewa.
LODGE L8NG3
Sprawdzony klasyk do pizzy amerykańskich producentów. Średnica 35 cm, wysokość około 2 cm, żeliwo hartowane umożliwia wypiekanie dowolnych delikatnych produktów na dowolnym sprzęcie do smażenia. Średni koszt to 6600 rubli.
Zalety:
- dwa wygodne uchwyty;
- wysoka wytrzymałość;
- wygodne przygotowanie pizzy, ciast czy naleśników;
- stopniowe tworzenie się naturalnej nieprzywierającej warstwy.
Niedogodności:
- wysoka cena;
- zakaz mycia w zmywarce.
Seaton Ch2240d
Nowoczesne naczynia żeliwne znanego ukraińskiego producenta Seaton. Zwartość, lekkość, wytrzymałość w połączeniu z przystępną ceną sprawiły, że produkt stał się popularny wśród konsumentów. Brak szkliwa sprawia, że użytkowanie jest długotrwałe. Wyjątkowa oferta, która gwarantuje komfortowe gotowanie dowolnego dania, pieczenie naleśników czy naleśników. Średni koszt to 990 rubli.
Zalety:
- nadaje się do gotowania dowolnych potraw;
- można gotować na różnych urządzeniach kuchennych;
- wytrzymuje wysokie temperatury;
- przystępna cena.
Niedogodności:
- nie nadaje się do mycia w zmywarce;
- Bez pokrycia.
Mallony Padella
Producent - Chiny. Ekonomiczny model grilla. Posiada składany uchwyt, wylewkę, rowkowaną powierzchnię, nieprzywierającą powłokę. Szerokość: 28 cm, długość: 28 cm Średni koszt to 599 rubli.
Zalety:
- niska cena;
- nadaje się do użytku na każdym piecu;
- ma specjalną warstwę;
- drewniany uchwyt.
Niedogodności:
- uchwyt nie jest zdejmowany;
- Bez pokrycia.
Mallony W-31L
Produkt chiński, patelnia do woka 5,5 kg, wyposażona w dwa uchwyty i aluminiową pokrywkę. Średni koszt to 1390 rubli.
Zalety:
- równomierne ogrzewanie;
- nadaje się do duszenia, wędzenia, smażenia, gotowania;
- wysoki;
- może być używany jako kocioł, gotować jedzenie na otwartym ogniu;
- Średnia cena.
Niedogodności:
- pokrywa jest nieprzezroczysta.
Mallony CIF26-W
Rosyjski model Mallony. Produkt klasy ekonomicznej, ale wielofunkcyjny, obszerny i wygodny. Nadaje się do duszenia, pieczenia. Powłoka nieprzywierająca jest tłusta, dlatego należy ją dokładnie wytrzeć do czysta, a także wypalić i naoliwić. Średni koszt to 1045 rubli.
Zalety:
- dwa zdejmowane uchwyty;
- wysokie boki;
- dobra jakość;
- możliwość użycia w piekarniku.
Niedogodności:
- delikatna pielęgnacja;
- nie można myć w zmywarce;
- wytrzeć na sucho;
- użytkownicy narzekają, że uchwyt zaczyna szybko się chwiać.
Dobrynya DO-3317
Model wyprodukowany w Rosji. Jest unikalny w swoim monolitycznym wyglądzie, ma wysoką jakość, trwałość i służy przez długi czas. Skutecznie frytki, gulasze, gotuje. Średni koszt to 1045 rubli.
Zalety:
- wysoki, 26 cm;
- zachowuje smak żywności;
- wytrzymuje wysokie temperatury;
- przyjazny dla środowiska;
- przystępna cena;
- niskie zużycie oleju.
Niedogodności:
- bez długiej rączki;
- zakaz mycia w zmywarce.
Staub nowy klasyk
Patelnia grillowa wyprodukowana we Francji. Kształt jest kwadratowy, rozmiar jest optymalny: 30 na 30 centymetrów. Ma emaliowane wykończenie, rowkowane dno, wysokie zaokrąglone boki i dwa wylewki do odprowadzania tłuszczu. Wygodny w gotowaniu. Średni koszt to 8200 rubli.
Zalety:
- wysokiej jakości pokrycie;
- wysoka odporność na uszkodzenia;
- może być stosowany na kuchenkach indukcyjnych;
- można myć w zmywarce;
- ekonomiczne zużycie oleju.
Niedogodności:
- wysoka cena.
MAYER & BOCH MB-26803
Model ekonomiczny niemieckiej marki chińskich producentów. Wielofunkcyjny, nadaje się do gotowania gulaszu, pilawu, sosów, smażenia ryb lub mięsa.Przed użyciem produkt należy kalcynować olejem. Po ugotowaniu umyj czystą wodą i wytrzyj do sucha. Średni koszt to 670 rubli.
Zalety:
- przestronny;
- uniwersalny;
- kompatybilny z każdym typem płyty;
- zatwierdzony do użytku w piekarniku;
- Cena budżetu.
Niedogodności:
- Bez pokrycia;
- mycie bez specjalnych środków;
- delikatna pielęgnacja.
GIPFEL Violoncelo
Naleśnik niemieckiej marki jest produkowany w Chinach. Oprócz wypieku naleśników można z niego zrobić naleśniki, placki, naleśniki, a także smażyć drobne steki, kotlety. Rękojeść jest solidna, niezawodna. Średni koszt to 2194 rubli.
Zalety:
- używać na dowolnych talerzach;
- szeroka powierzchnia robocza;
- długotrwałe zachowanie ciepła;
- wygoda użytkowania;
- obecność dystrybutora ciasta;
- ekonomiczne zużycie oleju.
Niedogodności:
- uchwyt bardzo się nagrzewa.
FISSMAN 4060
Producentem woka jest Dania. Model wolumetryczny jest idealnym pomocnikiem gospodyni w kuchni. Wysokie ścianki, pojemność do 5 litrów, właściwości nieprzywierające sprawiły, że produkt stał się popularny wśród konsumentów. Zalecane do stosowania w piekarnikach. Średni koszt to 4238 rubli.
Zalety:
- jest przezroczysta pokrywa;
- może być używany na dowolnej płycie;
- funkcjonalność;
- wysoka jakość.
Niedogodności:
- nie jest przeznaczony do użytku w kuchence mikrofalowej.
REGENT FERRO 93-FE-7-37
Model rosyjskiej marki, produkcja chińska. Wok wykonany jest z wysokiej jakości żeliwa. Może być stosowany na każdym piecu do przyrządzania nie tylko dań kuchni azjatyckiej, ale także prostego duszenia. Uchwyty odlewane, trwałe. Wysokość produktu wynosi 9 cm, średni koszt to 4390 rubli.
Zalety:
- model uniwersalny;
- jest okładka;
- optymalna grubość, utrzymująca ciepło i aromat potraw;
- możesz gotować dowolne posiłki;
- przestronny.
Niedogodności:
- nie zaleca się stosowania w piekarniku ze względu na drewniany uchwyt na pokrywie;
- okładka nie jest przezroczysta.
BERGHOFF RON 3900046
Oferta belgijskiej marki, znanego dostawcy wysokiej jakości poszukiwanych naczyń kuchennych. Model, podobnie jak inne produkty tego producenta, spełnia wszystkie niezbędne wymagania jakościowe. Patelnia pokryta jest piękną jasnozieloną emalią, posiada wylewkę oraz dwa uchwyty: odlewany i zdejmowany drewniany. Średni koszt to 7020 rubli.
Zalety:
- długa żywotność;
- ładny oryginalny design;
- możliwość użycia w piekarniku;
- wygodny rozmiar;
- wielofunkcyjność.
Niedogodności:
- kosztowny.
LE CREUSET
Jasny, francuski rondel markowego producenta LE CREUSET. Średnica produktu 28 cm, wysokość 10 cm Kodowanie kolorami w czterech kolorach. Emalia chroni model przed uszkodzeniami z zewnątrz i od wewnątrz. Istnieją dwa uchwyty: odlewany i drewniany. Średni koszt to 16 950 rubli.
Zalety:
- wysoka jakość;
- wielofunkcyjność;
- minimalne zużycie oleju;
- przestronny.
Niedogodności:
- Bez pokrycia;
- drewnianego uchwytu nie można usunąć;
- bardzo drogi.
BERGHOFF RON 3900041
Model jest produkowany przez Belgię. Ma średnicę 26 centymetrów, wygodny drewniany uchwyt i wylewkę. Brak powłoki emaliowej ostrzega użytkowników o delikatnym myciu, co wydłuży żywotność produktu. Średni koszt to 5055 rubli.
Zalety:
- prostota konstrukcji;
- możliwość użycia w piekarniku i na każdym typie kuchenki;
- nie wymaga dużej ilości oleju;
- może być używany zarówno do smażenia jak i duszenia.
Niedogodności:
- Bez pokrycia;
- pielęgnacja bez zmywarki.
BERGHOFF RON 3900043
Kolejny wysokiej jakości sprzęt kuchenny od belgijskiego producenta. Średnica 28 cm, cylindryczny kształt, ochronna emalia o przyjemnym spokojnym kolorze, wygodne monolityczne uchwyty, szczelne wieczko tej samej jakości. Patelnię łatwo się myje, gotowanie to przyjemność. Długo zatrzymuje ciepło, a także aromat gotowanej żywności. Średni koszt to 11830 rubli.
Zalety:
- przestronność;
- wielofunkcyjność;
- obecność osłony;
- możliwość użycia w piekarniku;
- łatwa w pielęgnacji.
Niedogodności:
- wieczko jest nieprzejrzyste, ciężkie;
- cena jest bardzo wysoka.
VETTA 808-009
Wok wyprodukowany w Chinach w przystępnej cenie. Średnica dna 20 cm, dalej rozszerza się do 30 cm; pokrywa jest przezroczysta, uchwyty są solidne. Pozwala nie tylko smażyć, smażyć, ale także dusić. Pomaga utrzymać dobroczynne właściwości produktu. Jedzenie jest soczyste. Średni koszt to 990 rubli.
Zalety:
- wytrzymuje temperatury od 200 stopni;
- wolumetryczny;
- może być używany na dowolnej płycie;
- przezroczysta pokrywa;
- nagrzewa się równomiernie, utrzymuje ciepło;
- przystępna cena.
Niedogodności:
- ciężki;
- wymaga delikatnej pielęgnacji.
PYREX SLOW COOK SC28BH4
Grill wyprodukowany we Francji. Posiada dwa uchwyty: jednoczęściowy krótki i długi stalowy. Można prać mydłem do prania w gorącej wodzie. Nie ma warstwy nieprzywierającej. Przed użyciem wyżarzać olejem. Waży tylko 3,4 kg. Wysokość boków ponad 5 cm, średnica 28 cm.Dogodnie przygotowuje się dania mięsne lub rybne. Są chrupiące i soczyste. Średni koszt to 4598 rubli.
Zalety:
- powierzchnia na dole jest indukcyjna;
- są wylewki do spuszczania tłuszczu;
- można myć w zmywarce;
- falista powierzchnia daje piękny wzór.
Niedogodności:
- Bez pokrycia;
- cena powyżej średniej
KORTING K 1128
Tureccy producenci oferują. Waży zaledwie 3,3 kg, choć ma boki o wysokości 9 cm, uchwyty są solidne, wytrzymałe. Dno nietypowe: wklęsłe. Użytkownicy lubią patelnię, ponieważ umożliwia równomierne smażenie niezależnie od temperatury. Średni koszt to 4590 rubli.
Zalety:
- równomiernie się rozprowadza, a także utrzymuje ciepło przez długi czas;
- pokryty nieprzywierającą warstwą;
- przestronny;
- optymalna średnica 28 cm;
- można myć w zmywarce;
- stosowanie detergentów jest dozwolone.
Niedogodności:
- Bez pokrycia.
Dlaczego warto gotować na żeliwnej patelni?
Potrawy z natury nie są nowe, ale staroświeckie. Ale nie spieszy się, aby ustąpić miejsca nowoczesnym naczyniom kuchennym. Dobrze wypalona patelnia otrzymuje naturalną, bezpieczną, nieprzywierającą powłokę. Dzięki temu potrawa nie przypali się, ale jest po prostu smażona. Żeliwo nie odkształca się w wysokich temperaturach, zachowuje swój kształt. Stopniowe nagrzewanie metalu, równomierne rozprowadzanie, długotrwałe zachowanie ciepła gwarantuje jednoczesne gotowanie produktu ze wszystkich stron. Minimalne użycie oleju wpływa również na korzyści zdrowotne potrawy. Żeliwo jest metalem bezpiecznym, nie zawiera chemikaliów, a tym bardziej uwalnia je podczas gotowania.
Jakiej pielęgnacji wymaga patelnia żeliwna?
Eksperci nie zalecają mycia patelni żeliwnych agresywnymi detergentami w celu zachowania naturalnej warstwy ochronnej. Ale jest jeszcze jedna zaleta: środki czyszczące nie porysują powierzchni, nie pozostaną częściowo na naczyniach po wyschnięciu.
Jeśli masz doświadczenie w korzystaniu z patelni żeliwnych opisanych w ocenie lub ciekawszym modelu, powiedz nam o tym w komentarzach.
