Współcześni producenci sprzętu AGD produkują ogromną gamę produktów zaprojektowanych w celu ułatwienia pracy gospodyni w kuchni. Wszelkiego rodzaju urządzenia pomagają nam urozmaicić menu i przygotować nie tylko pierwsze i drugie dania, ale także produkty mleczne. Takie techniczne narzędzie jak jogurtowiec pozwala miłośnikom tego zdrowego przysmaku szybko i łatwo przygotować nie tylko jogurt, ale także twarożek, śmietanę i kefir. W tym artykule redaktorzy serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” dokonali przeglądu najpopularniejszych modeli producentów jogurtów do domowej kuchni oraz przygotowali recenzję i ocenę produktów najwyższej jakości.
Zadowolony
Jak działa domowy ekspres do jogurtów
Większość modeli to urządzenie składające się z plastikowego korpusu, miseczki lub małych kubków. Aby przygotować sfermentowane produkty mleczne, należy wykonać kilka prostych kroków, które powinny zostać opisane w instrukcji:
- Najpierw potrzebujesz mleka i zakwasu, które umieszcza się w specjalnych kubkach lub dużym pojemniku.
- Umieszczone są wewnątrz urządzenia i przykryte pokrywką. Utrzymywana jest tutaj wysoka temperatura, która sprzyja fermentacji mleka i rozmnażaniu się pożytecznych bakterii.
- Po 4-8 godzinach przebywania w urządzeniu produkt wyjmuje się, lekko schładza i wstawia do lodówki. Nie należy ignorować tego punktu, w przeciwnym razie rozwój bakterii nie ustanie, a jogurt zmieni się z użytecznego w niebezpieczny dla zdrowia.
Kim są producenci domowych jogurtów? Główne rodzaje
Rodzaje urządzeń można rozróżnić w zależności od następujących parametrów:
Wyróżnia się mechanizm pracy:
- Urządzenia utrzymujące w sobie stałą temperaturę. Powoli nagrzewają się do średniej temperatury (40-50 stopni), która utrzymuje się do momentu wyłączenia. Główną wadą takich urządzeń jest duże prawdopodobieństwo zepsucia się produktu, a zaletą jest niska cena i możliwość wykorzystania jako kubki dowolnych pojemników o odpowiedniej wielkości z bezpiecznego materiału.
- Urządzenia, które działają w następujący sposób: najpierw następuje nagrzewanie do wysokich temperatur (powyżej 60 stopni), a następnie automatyczne wyłączanie. Dzięki właściwościom utrzymywania ciepła organizmu proces fermentacji jest szybki (około 5 godzin) i bezpieczny. Wadą tego typu jest wysoka cena.
Według rodzaju zarządzania:
- Urządzenia sterowane mechanicznie to najprostsza i najtańsza opcja, która ma tylko możliwość zrobienia jogurtu.
- Urządzenia z elektronicznym systemem sterowania są nowocześniejszym i droższym typem, z funkcją przygotowania twarogu, śmietany i innych fermentowanych produktów mlecznych.
Według liczby kontenerów:
- Urządzenia z jedną dużą miską o pojemności od 1 do 2 litrów są odpowiednie dla dużej rodziny. Ale jednocześnie nie ma sposobu na przygotowanie kilku różnych wersji produktu, każdy będzie musiał zjeść to samo.
- Modele z kilkoma małymi kieliszkami, w których można jednocześnie zrobić kilka rodzajów jogurtu. Wygodna opcja, jeśli każdy członek rodziny ma własne preferencje smakowe.Niewielką wadą jest spędzanie więcej czasu na przygotowywaniu jedzenia i myciu naczyń.
Kryteria wyboru produktów
- Ile produktu można przygotować na końcu i pojemność miski.
- Liczba trybów temperatury do gotowania produktu. Jeśli jest ich kilka, możesz zrobić nie tylko jogurt, ale także zsiadłe mleko, twarożek, śmietanę.
- Obecność timera, który może włączać i wyłączać urządzenie zgodnie z określonym czasem. Ponadto istnieje więcej możliwości przygotowania produktu o tym samym składzie.
- Możliwość zmiany i regulacji temperatury gotowania w zależności od życzeń właściciela.
- Obecność automatycznego wyłączania po zakończeniu procesu pozwala spokojnie zająć się swoim biznesem bez obawy, że jogurt się zepsuje lub samo urządzenie się przegrzeje. Niektóre modele sygnalizują nawet zakończenie prac.
- Materiał produkcyjny. Duża miska i słoiki mogą być wykonane tylko ze szkła, ceramiki lub tworzywa sztucznego. Urządzenia szklane i ceramiczne są uważane za najbezpieczniejsze dla zdrowia, ale łatwo je złamać. Plastikowe słoiki są trwalsze, ale mogą być szkodliwe dla organizmu. Jeśli zatrzymałeś się na tej opcji, warto skupić się na tym, że plastik jest spożywczy, w przeciwnym razie istnieje ryzyko zatrucia.
- Moc. Większość modeli nie ma dużej mocy, co pozwala znacznie zaoszczędzić na energii elektrycznej, nawet jeśli pracujesz przez wiele godzin.
- Typ zarządzania. Urządzenia mechaniczne są tańsze, ale można przygotować tylko jogurt. Interfejs elektroniczny daje więcej możliwości na zakwasie, ale cena jest znacznie wyższa.
- Większość modeli ma dodatkowe funkcje. Zostały zaprojektowane, aby uczynić proces obsługi wygodniejszym, ale prawie nie wpływają na proces główny, w razie potrzeby można się bez nich obejść.
- Obecność komory na przewód może znacznie ułatwić przechowywanie urządzenia.
Najmilsi mechaniczni producenci jogurtów
Polaris PYM 0104
Dobrze znany model budżetowy z mechanicznym systemem sterowania. W zestawie cztery małe pojemniki 180 ml z kolorowymi, jasnymi wieczkami. każdy. Właściciel tego urządzenia będzie musiał samodzielnie monitorować proces gotowania, ponieważ nie jest ono wyposażone w timer, sygnał dźwiękowy ani funkcję automatycznego wyłączania. Producent jogurtów może wyprodukować niewielką ilość produktu na raz i jest odpowiedni dla małej firmy, pary lub jednej osoby. Cena: od 1300 do 1900 rubli.
Zalety:
- Łatwy w obsłudze;
- Przystępny koszt;
- Wygodne pojemniki wykonane ze szkła;
- Jasny, atrakcyjny wygląd.
Niedogodności:
- Mała produktywność;
- Brak timera i sygnału dźwiękowego;
- Konieczność monitorowania procesu gotowania.
Główna charakterystyka:
| Imię | Polaris PYM 0104 |
|---|---|
| Typ kontroli | Mechaniczny |
| Moc, W. | 20 |
| Liczba słoików, szt. | 4 |
| Pojemność słoików, ml. | 180 |
| Waga (kg | 1.2 |
Vitek VT-2600
Jeden z najbardziej budżetowych modeli sterowanych mechanicznie na rynku. Zasada działania opiera się na ciągłym nagrzewaniu obudowy. Wyposażony w prosty interfejs z timerem, automatycznym wyłączaniem oraz możliwością samodzielnego ustawiania temperatury, co pozwala na gotowanie nie tylko jogurtu, ale także innych fermentowanych produktów mlecznych. W zestawie duża miseczka i 6 małych słoiczków o pojemności do 165 ml. Koszt: od 2000 do 2500 rubli.
Zalety:
- Łatwy w użyciu:
- Obecność timera z automatycznym wyłączaniem;
- Możliwość samodzielnego ustawiania temperatury;
- Niska waga;
- Zajmuje mało miejsca w kuchni;
- Ekonomiczne pod względem zużycia energii;
- Ładny wygląd;
- Miska i kubki wykonane są z wysokiej jakości, bezpiecznego dla żywności tworzywa sztucznego i szkła.
Niedogodności:
- Nie ma elektronicznej tablicy wyników wskazującej czas pracy, co nieco komplikuje proces obsługi;
- Brak sygnału dźwiękowego na końcu procesu;
- Plastikowa obudowa czasami emituje obce dźwięki:
- Opinie klientów wskazują, że urządzenie często przegrzewa produkty, psuje je lub zamienia w jogurt.
Główna charakterystyka:
| Imię | Vitek VT-2600 |
|---|---|
| Typ kontroli | Mechaniczny |
| Moc, W. | 24 |
| Czas ustawiania timera, godz | 3-14 |
| Liczba słoików, szt. | 6 |
| Pojemność słoików, ml. | 165 |
Ocena i opis urządzeń sterowanych elektronicznie
Marka 4002
Wysokiej jakości i niedrogi, sterowany elektronicznie ekspres do jogurtów. Główną cechą jest duża liczba szklanych słoików (12 szt.), Które pozwolą gotować produkt przez kilka dni wcześniej. Model wyposażony jest w wyświetlacz, timer oraz sygnał dźwiękowy o zakończeniu pracy. Koszt waha się od 1600 do 3000 rubli.
Zalety:
- 12 pojemników pozwala na uzyskanie dużej ilości jogurtu;
- Łatwy w użyciu;
- Proces fermentacji zajmuje mniej czasu w porównaniu do innych modeli;
- Utrzymuje żądaną temperaturę, nie przegrzewa ani nie psuje produktu;
- Niewielka waga;
- Jasny projekt;
- Odporny na uszkodzenia;
- Obecność tacy na kubki;
- Pojemniki są szczelnie zamknięte pokrywkami;
Niedogodności:
- Nie ma możliwości wybrania żądanej temperatury;
- Cichy dźwięk ostrzegawczy;
- Całkowita objętość jest nieco mniejsza niż podana;
- Nie ma specjalnych pojemników na twarożek, lody.
Główna charakterystyka:
| Imię | Marka 4002 |
|---|---|
| Kontrola | Elektroniczny |
| Moc, W. | 50 |
| Liczba słoików, szt. | 12 |
| Objętość słoika, ml. | 200 |
| Czas ustawiania timera, godz | Do 12 |
| Waga (kg. | 3.4 |
| Wymiary, cm. | 27x32x14,5 |
Galaxy GL2692
Popularny model sterowany elektronicznie, który działa poprzez ciągłe podgrzewanie korpusu. W zestawie duża 1 litrowa miska. Urządzenie działa w dwóch głównych trybach: przygotowanie jogurtu i utrzymywanie temperatury oraz dodatkowo funkcja dodatkowa - przygotowanie wina ryżowego. Czas gotowania wyświetlany jest na elektronicznym wyświetlaczu ciekłokrystalicznym, temperatura ustawiana jest automatycznie, bez możliwości jej dalszej regulacji. Średnia cena: około 1000 rubli.
Zalety:
- Obecność timera z dużym zakresem ustawień czasu (do 48 godzin);
- Łatwość użycia;
- W zestawie duża miska;
- Wysokiej jakości montaż;
- Mały rozmiar, kompaktowy;
- Zestaw zawiera instrukcje z przepisami na gotowanie;
- Przystępna cena.
Niedogodności:
- Brak możliwości regulacji temperatury gotowania;
- Krótki przewód ogranicza możliwość umieszczenia urządzenia w kuchni;
- Pojemnik wykonany jest z tworzywa sztucznego;
- Głośny dźwięk timera, którego nie można wyłączyć.
Główna charakterystyka:
| Imię | Galaxy GL2692 |
|---|---|
| Typ kontroli | Elektroniczny |
| Moc, W. | 20 |
| Czas ustawiania timera, godz | Do 48 |
| Pojemność miski, l. | 1 |
| Waga (kg. | 1.6 |
| Wymiary, cm. | 15x15x22 |
Supra YGS-8014
Wygodna, pojemna jednostka z elektronicznym systemem sterowania. Wyposażony w mechaniczny timer umożliwiający wyłączenie urządzenia po zakończeniu pracy. W zestawie cztery szklane miseczki o pojemności do 200 ml. Dzięki obecności funkcji regulacji temperatury można gotować nie tylko jogurt, ale także ser, twarożek, jogurt, kefir. Koszt: około 1100 rubli.
Zalety:
- Szybki proces gotowania:
- Efektywnie zużywa energię elektryczną;
- Kompaktowy;
- Wygodne pojemne kubki;
- Obecność timera;
- Możliwość regulacji temperatury;
- Wyłącza się automatycznie po zakończeniu procesu gotowania;
- Istnieje funkcja wytwarzania twarogu, śmietany, kefiru, jogurtu i innych produktów mlecznych.
Niedogodności:
- W niektórych przypadkach produkt przegrzewa się;
- Kubki są wykonane z cienkiego szkła i nie są wytrzymałe;
- Krótki przewód znacznie ogranicza przenośność urządzenia.
Główna charakterystyka:
| Imię | Supra YGS-8014 |
|---|---|
| Typ kontroli | Elektroniczny |
| Moc, W. | 15 |
| Czas ustawiania timera, godz | Do 48 |
| Liczba słoików, szt. | 4 |
| Pojemność słoików, ml. | 200 |
Steba JM2
Opcja budżetowa jest kontrolowana elektronicznie. Jogurtowa maszyna działa na zasadzie ciągłego ogrzewania. Korpus jest wykonany z metalu, a nie plastiku, jak większość innych modeli.W zestawie 12 szklanych słoików do przygotowania dużej ilości produktu. Wyposażony w timer, wyświetlacz, wskaźnik pracy. Cena: od 2900 do 3500 rubli.
Zalety:
- Duża liczba pojemników;
- Dopuszczalny koszt;
- Obecność komory do przechowywania sznurka;
- Korpus jest wykonany z metalu;
- Łatwy w użyciu.
Niedogodności:
- Brak termostatu;
- Według opinii klientów model czasami przegrzewa się i psuje produkt;
- Brak sygnału ostrzegawczego;
- W niektórych przypadkach timer pokazuje niewłaściwy czas, na przykład przy zmianie temperatury.
Główna charakterystyka:
| Imię | Steba JM2 |
|---|---|
| Kontrola | Elektroniczny |
| Moc, W. | 21 |
| Liczba słoików, szt. | 12 |
| Objętość słoika, ml. | 200 |
| Waga (kg. | 2.5 |
| Wymiary, cm. | 25x31x12,5 |
Moulinex Yogurteo YG 230
Oryginalny model jest sterowany elektronicznie. Ze względu na małą moc jest uważana za jedną z najbardziej ekonomicznych opcji na rynku. Zestaw zawiera siedem szklanych słoików o pojemności 160 ml. Wyposażony w minutnik, wyświetlacz wskazujący czas pozostały do zakończenia procesu gotowania. Po zakończeniu pracy urządzenie wyłącza się automatycznie i sygnalizuje o tym. Cena: od 2800 do 3600 rubli.
Zalety:
- Niezawodna konstrukcja;
- Wysokiej jakości materiał wykonania;
- Ciekawy projekt;
- Łatwość użycia;
- Ekonomiczny, zużywa mało energii elektrycznej;
- Wyposażony w timer;
- Istnieje funkcja automatycznego wyłączania;
- Po zakończeniu pracy emituje sygnał dźwiękowy;
- Pojemniki na jogurt są wykonane ze szkła.
Niedogodności:
- Szybko się przegrzewa;
- Krótki przewód ogranicza mobilność urządzenia;
- Długi czas gotowania: około 8 godzin
- Trudno jest regulować konsystencję jogurtu.
Główna charakterystyka:
| Imię | Moulinex Yogurteo YG 230 |
|---|---|
| Typ kontroli | Elektroniczny |
| Moc, W. | 13 |
| Czas ustawiania timera | Do 15 |
| Liczba kontenerów | 7 |
| Objętość pojemnika, ml | 160 |
Warunki korzystania z ekspresu do jogurtów
Aby sprzęt służył wiernie przez długi czas, zaleca się przestrzeganie następujących zasad działania:
- Staraj się chronić przed uderzeniami i upadkami.
- Trzymać z dala od dzieci.
- Przed rozpoczęciem pracy uważnie przeczytaj instrukcję obsługi.
- Po zakończeniu pracy należy upewnić się, że urządzenie jest odłączone od sieci.
- Umyj słoiki po jogurcie wodą z mydłem lub w zmywarce.
- Regularnie przecieraj obudowę urządzenia wilgotną szmatką.
Jak zrobić własną przystawkę do jogurtu w domu
- Kup z wyprzedzeniem bazę startową w aptece. Istnieje alternatywna opcja - zrobić starter z gotowym jogurtem ze sklepu, ale eksperci nie zalecają tego, ponieważ istnieje duże prawdopodobieństwo przedostania się szkodliwych bakterii.
- Weź 2 litry mleka, zagotuj.
- Lekko ostudzić, aż będzie ciepłe.
- Wymieszać z niewielką ilością zakwasu farmaceutycznego i doprowadzić do jednolitej masy.
- Zamknij garnek i miskę szczelnie pokrywką.
- Zawinąć pojemnik zawartością papierem i grubą szmatką.
- Pozostaw na 12 godzin w ciepłym miejscu do fermentacji.
- Rozwiń i schłodź powstałą mieszaninę do temperatury pokojowej.
- Wstawić kulturę starterową do lodówki na 3 godziny.
- 60-70% gotowej kompozycji można zastosować bezpośrednio w żywności.
- Resztę startera wykorzystaj do przygotowania kolejnych porcji produktu.
- Postępuj zgodnie z opisaną powyżej zasadą.
Rozmawialiśmy o strukturze i zasadach działania domowych wytwórców jogurtów, przejrzeliśmy ich główne rodzaje i niezbędne kryteria doboru, zapoznaliśmy się z najpopularniejszymi modelami wśród kupujących, abyś mógł wybrać produkt najbardziej odpowiedni pod względem ceny, jakości i niezawodności. Jeśli masz doświadczenie z tymi urządzeniami, podziel się swoimi wrażeniami w komentarzach.
