Kto z nas nie lubi czekolady? Nie ma takich ludzi ani wśród dorosłych, ani wśród dzieci. To ulubiony przysmak, sprzedawany i kupowany z przyjemnością. Obecnie wyroby czekoladowe są produkowane w wielu rodzajach i na każdy gust. Ktoś lubi ciemną gorzką czekoladę, ktoś lubi miękką mleczną czekoladę, a są wielcy miłośnicy białej czekolady. Wybierając ten słodki przysmak, chcesz znaleźć najlepszą markę produktu, który jest wysokiej jakości i dobrze smakuje.
Redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” przygotowała dla Państwa ranking najlepszych marek białej czekolady na rok 2020, a także informacje o jej zaletach i zagrożeniach oraz o tym, dlaczego warto kupować ten rodzaj czekolady.
Zadowolony
Jak powstała czekolada?
Czekolada jest wytwarzana z ziaren kakaowych importowanych z Ameryki Południowej i Środkowej. Czekoladowe drzewo znane jest od dawna, a otrzymywany z jego ziaren napój zawsze uważany był za smaczny, zdrowy i podnoszący witalność. Przygotowywali go na różne sposoby, ale zawsze palili fasolę, mielili i robili napój z powstałej kompozycji, dodając cukier, wodę, pieprz i inne przyprawy. A jeśli w starożytności znali tylko napój, teraz wszyscy chętnie używają słodyczy czekoladowych.
Ziarna kakaowe w swoim składzie zawierają białka, węglowodany, tłuszcz mleczny lub roślinny, kofeinę, minerały. Dobrej jakości naturalna czekolada ma niesamowity smak i następujące korzystne właściwości:
- wzmacnia ludzki układ odpornościowy;
- ma właściwości antybakteryjne;
- ożywia i poprawia nastrój.
Często przy zakupie wielu staje przed problemem wyboru wysokiej jakości produktu naturalnego i zastanawia się, na co zwrócić uwagę, aby uzyskać pyszną słodycz. Najlepsza czekolada ma piękny jednolity kolor i połysk, ma gładką powierzchnię batonika, szybko rozpływa się w ustach i tworzy delikatny, miękki aromat.
Jaka jest czekolada?
Współczesny przemysł spożywczy produkuje wiele różnych rodzajów czekolady. Występuje w postaci batonika czystej czekolady lub ma wiele nadzień z orzechów, rodzynek, kokosa i wszelkiego rodzaju owoców. W tym roku oprócz batonów popularna jest również biała czekolada, wykonana w postaci figurek, krążków, rzeźb.
Rodzaj czekolady zależy od procentowej zawartości kakao w każdym rodzaju produktu. Produkt jest produkowany wyłącznie w postaci płytek i dzieli się na następujące kategorie:
- Gorzki. Ten rodzaj czekolady ma gęstą strukturę i bogaty, gorzki smak. Zawiera do 70 procent kakao, delikatny batonik ma ciemnobrązowy kolor.
- Czarny. Ma zwiększoną do 60 proc. Zawartość rozdrobnionej fasoli, zawiera masło z mleka i cukier puder.
- Mlekowy. Zawiera niewielką ilość kakao w proszku, mleka i cukru pudru. Struktura produktu jest miękka i delikatna.
- Biały. Zawiera do 20% masła kakaowego. Dodano mleko w proszku, tłuszcz mleczny, cukier puder, aromaty.
- Porowaty. Ma taki sam skład jak wymienione rodzaje produktów. Różni się specjalną produkcją próżniową.
Czekolada ma właściwości zdrowotne.Stanowi doskonałą bazę do wyrobu wielu wyrobów deserowych. Jednak produkt czekoladowy jest dostarczany w wersji tabliczkowej, która ma ciemny kolor. Różnorodność czekolad białych i mlecznych w tej kategorii może być absolutnie warunkowa, ponieważ zależy od jej składu. Mogą, ale nie muszą, być prawdziwą naturalną czekoladą, chociaż występują w standardowej formie tabliczki.
Baza czekoladowa składa się z ziaren kakaowych, przetworzonych w produkcie na stan oleisty i w postaci stałej. Ale po spożyciu tego produktu olej natychmiast zaczyna się topić i pojawia się specjalny posmak, charakterystyczny dla smaku prawdziwej czekolady. W masie całkowitej masło kakaowe musi mieć co najmniej 55% udział. Oprócz tego jest kakao w proszku i cukier puder, a także aromaty.
Czym powinna być biała czekolada?
Zastanówmy się, z czego składa się naturalny produkt i jakie składniki ma tabliczka białej czekolady.
Jeśli produkt naturalny ma wyjątkowy zapach kakao, to deser biały nie ma takich zapachów, ma bardzo słodki smak, a technolodzy przy produkcji substytutu białej czekolady nie stosują podłoża czekoladowego, które pozyskuje się z ziaren kakaowych.
Jeśli produkt zawiera od 20% masła kakaowego, zawiera wanilinę i do 55% cukru, a także zawiera tłuszcze mleczne do 4%, mleko w proszku do 14%, to taka konfekcja będzie nazywana naturalną białą czekoladą. A mleko w czekoladzie nada jej biały kolor z żółtawym odcieniem.
Kupując biały deser, należy najpierw dokładnie rozważyć opakowanie. Rzeczywiście, wielu producentów dodaje tłuszcze roślinne zamiast masła kakaowego. Dlatego kupując słodycze, należy zwrócić uwagę na skład produktu. Jeśli jest napis o maśle kakaowym i dużej zawartości mleka, a także wanilinie i lecytynie, to jest to prawdziwa biała czekolada. Gdy kompozycja zawiera oleje palmowe i lecytynę sojową, to jest to po prostu płytka cukiernicza, która nie ma nic wspólnego z produktem naturalnym.
Kryteria wyboru
Wybierając produkty spożywcze zawsze zwracamy uwagę na to, jakie są produkty, z czego jest wykonany i która firma lepiej go kupić. Jednocześnie zawsze pamiętamy o radach i rekomendacjach naszych znajomych, którzy już kupili ten produkt. Jednak te wskazówki nie zawsze są wystarczające, a aby kupić prawdziwie wysokiej jakości i naturalną czekoladę, musisz przestrzegać następujących kryteriów wyboru:
- Zbadaj opakowanie produktu, dokładnie przeczytaj skład produktu wskazany na opakowaniu. Jeśli zawiera co najmniej 20% masła kakaowego, to jest to czekolada, a nie batonik cukierniczy.
- Upewnij się, że nie ma żadnych aromatów ani wzmacniaczy smaku.
- Zwróć uwagę na datę przydatności do spożycia - nie może ona przekroczyć 18 miesięcy od daty produkcji.
- Powierzchnia produktu powinna mieć gładką, błyszczącą powierzchnię.
- Kiedy płytka pęka, jej struktura musi być jednolita (nie dotyczy to porowatej czekolady).
- W dłoniach produkt szybko topi się i pęka swoim charakterystycznym dźwiękiem.
Ocena najlepszych marek białej czekolady znanych producentów
Wszyscy od dawna wiedzą, że czekolada to produkt szczęścia. Jeden kawałek tego przysmaku rozwesela i sprawia, że wszystko wokół ciebie jest jaśniejsze i przyjemniejsze. Dzieje się tak, ponieważ naturalna czekolada sprzyja produkcji endorfin, hormonów szczęścia. Aby nie pomylić się przy wyborze słodyczy i zakupie niedrogich i prawdziwych produktów czekoladowych, weź pod uwagę popularne marki białej czekolady.
Biała czekolada zajmuje niszę w produkcji tej zdrowej i smacznej słodyczy. Znane firmy w różnych krajach produkują czekoladę, która cieszy się zasłużoną sławą i wysoką oceną. Rozważymy najlepsze krajowe i zagraniczne firmy do produkcji białej czekolady, dokonamy przeglądu i doradzimy, którą czekoladę lepiej kupić, aby była najsmaczniejsza i najzdrowsza.
Tulić
Pierwsze miejsce w rankingu zajmuje Nestlé, producent białej czekolady.
Nestlé prowadzi w rankingu najlepszej białej czekolady.Asortyment jest szeroki, najlepsze produkty z których:
- biały karmel z ciasteczkami, karmelem, wanilią;
- biały z orzeszkami ziemnymi;
- biały z truskawkami.
Przepis na słodycze tworzony jest przy użyciu unikalnej technologii. Każdy rodzaj produktu tej firmy ma niezapomniany smak i piękny design. Nadzienia wykonane są z produktów naturalnych; nadzienie może być waniliowe, karmelowe, kawowe lub kremowe. Przysmak cieszy się dużym zainteresowaniem wśród konsumentów.
Cena płytki wynosi od 90 rubli, jej waga to 85 g.
Zalety:
- świetny gust;
- wyśmienity aromat;
- różnorodność wyboru
Niedogodności:
- nieobecny
Alpen gold
Znana amerykańska firma zajmująca się zagraniczną produkcją wyrobów czekoladowych „Alpen Gold” jest słusznie uważana za jednego z liderów w Rosji w sprzedaży białego deseru.
Wykonany jest z różnorodnych naturalnych dodatków. Najpopularniejsze są najlepsze desery, wśród których są migdały i płatki kokosowe.
Dodatkowo liderem jest produkt z serii Max Fun tego samego producenta z naturalnymi dodatkami do marmolady, kawałkami karmelu, z pomarańczą, ze zbożami, ze śmietaną i kawą.
Opinie konsumentów dotyczące jakości produktu są w większości pozytywne, ponieważ produkt zawiera mnóstwo naturalnych orzechów, orzechów kokosowych, pomarańczy i karmelków. Mieszanka orzeszków ziemnych, pomarańczy, truskawek również ma swoich koneserów.
Średnia cena produktu to 70 rubli, płytka waży 90 g.
Zalety:
- produkty naturalne w postaci dodatków;
- niski indeks glikemiczny
Niedogodności:
• obecność emulgatorów i aromatów
Schogetten
Znany w Rosji znak towarowy Shogetten przedstawia pyszną białą czekoladę o swoistej osobliwości - batonik składa się z 18 równych porcji plastrów. Czekolada Schogetten White ma doskonały aromat i smak.
Firma otworzyła produkcję w XIX wieku. W produktach wykorzystywane są wyłącznie wysokiej jakości składniki, cały proces jest ściśle kontrolowany.
Oprócz czysto białego produktu istnieje wiele różnych mieszanek z malinami, plasterkami jagód i owoców lub z plamami ciemnej czekolady, dlatego ma ciemnobiały odcień
Średnia cena: 120 rubli za płytkę o wadze 110 gramów.
Zalety:
- nietypowe kombinacje produktów;
- wyrafinowany smak
Niedogodności:
- nie odnotowano
Tysiąclecie
Millennium Chocolate Factory produkuje białą gazowaną czekoladę z dodatkami specjalnie przygotowanymi dla białej słodyczy, takimi jak mango i kokos, truskawka i jogurt, z kawałkami migdałów i całymi orzechami.
Batony czekoladowe są używane nie tylko jako przysmak, zręczne gospodynie uwielbiają gotować z nich pyszne desery.
Biała czekolada porowata Millennium to wyjątkowy produkt dla wszystkich miłośników naturalnych przysmaków, które mają doskonały smak. Millennium zawiera naturalne masło kakaowe, które jest naturalnym przeciwutleniaczem. Wpływa na procesy metaboliczne organizmu, usuwa toksyny, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Masło kakaowe zawiera kwas oleinowy, który pomaga przywrócić funkcje odpornościowe organizmu, oczyścić krew i usunąć cholesterol. Słodycz ma łagodny smak. Mleko ma porowatą strukturę.
Długi, pyszny posmak zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych. Baton zawiera co najmniej 32% masła kakaowego i 14% mleka w proszku.
Przysmak ma oryginalny smak i przyjemnie chrupie na zębach po spożyciu.
Średni koszt to 100 rubli, waga płytek to 90 gramów.
Zalety:
- zawiera wiele aktywnych substancji przeciwdepresyjnych, takich jak teobromina i fenyloetyloamina
Niedogodności:
- bardzo słodkie
Zwycięstwo smaku
Biała czekolada rosyjskiej marki Pobeda Vkusa ma niezwykły smak. Zawiera francuskie masło kakaowe i mleko alpejskie, które nadają produktowi niepowtarzalny, przewiewny smak.
Słodycz w postaci białego produktu i wielu rodzajów aromatycznych dodatków z jagód, owoców, z kruszonką waflową, z nadzieniem malinowym.Jest też czekolada mleczna, czarna i biała. Ta słodycz ma na celu podniesienie nastroju, radosnych doznań i witalności na cały dzień. Połączenie smaku czekolady z owocowymi nutami daje poczucie niezwykłej inspiracji.
Cena płytki wynosi 99 rubli za 100 gramów.
Zalety:
- niepowtarzalny smak;
- bez GMO
Niedogodności:
- niezauważony
Charakterystyka składu białej czekolady
Rozważ cechy składu odżywczego czekolady, zawarte w ocenie produktów wysokiej jakości. Kupujący są zainteresowani kalorycznością produktu i jego zawartością. Oprócz składu produktu kupujący zwracają uwagę na projekt i materiał opakowania produktu. Myślą o tym, co lepiej kupić - budżetowe słodycze w przystępnej dla kupującego cenie czy elitarne kafelki.
Zróbmy opis produktu czekoladowego znajdującego się w TOP rankingu najlepszych batonów.
| Nestlé mleczna i biała czekolada | |
|---|---|
| Bez oleju palmowego | tak |
| Opakowanie | papierowe opakowanie |
| Wartość energetyczna na 100 g | 540 kcal |
| Białka na 100 g | 6,5 g |
| Tłuszcze na 100 g | 30 g |
| Węglowodany na 100 g | 59 g |
| Kompozycja | cukier, masło kakaowe, mleko pełne i odtłuszczone w proszku, miazga kakaowa, serwatka mleczna w proszku, tłuszcz mleczny, emulgatory (lecytyna sojowa, E476), aromat naturalny (wanilia) |
| Dodatkowe informacje | w masie z białej czekolady całkowita sucha pozostałość kakaowa wynosi 26%; może zawierać orzeszki ziemne, orzechy, białko jaja i gluten |
| Okres przydatności do spożycia | 9 miesięcy, w temperaturze od 15 do 21 ° C i wilgotności względnej nie większej niż 75% |
| Alpen Gold Czekolada „Almond and Coconut” z dodatkiem migdałów i kokosa | |
| Dodatki | płatki kokosowe, pokruszone migdały |
| Bez oleju palmowego | tak |
| Opakowanie | Pakiet przepływu |
| Normy produkcyjne | TU 9125-007-4049419 |
| Wartość energetyczna na 100 g | 545 kcal |
| Białka na 100 g | 6,3 g |
| Tłuszcze na 100 g | 32,6 g |
| Węglowodany na 100 g | 56,3 g |
| Kompozycja | cukier, masło kakaowe, pełne mleko w proszku, serwatka w proszku, prażone kruszone migdały, płatki kokosowe, tłuszcz mleczny, emulgatory (lecytyna sojowa, E476), aromat |
| Dodatkowe informacje | zawiera nabiał, lecytynę sojową, migdały; może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów i pszenicy |
| Okres przydatności do spożycia | 9 miesięcy |
| Biała czekolada Schogetten 100g | |
| Bez oleju palmowego | tak |
| Opakowanie | Pakiet przepływu |
| Wartość energetyczna na 100 g | 550 kcal |
| Białka na 100 g | 6,5 g |
| Tłuszcze na 100 g | 33,8 g |
| Węglowodany na 100 g | 58,1 g |
| Kompozycja | cukier, masło kakaowe, odtłuszczone mleko w proszku, pełne mleko w proszku, śmietana w proszku, serwatka z mleka w proszku, laktoza, tłuszcz mleczny, emulgator (lecytyna sojowa), aromat spożywczy (wanilia). Udział masowy całkowitej suchej pozostałości kakaowej - nie mniej niż 20%. Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów, glutenu i jaj. |
| Okres przydatności do spożycia | 1 rok |
| Napowietrzona biała czekolada milenijna | |
| Bez oleju palmowego | tak |
| Opakowanie | Pakiet przepływu |
| Wartość energetyczna na 100 g | 530 kcal |
| Białka na 100 g | 8,2 g |
| Tłuszcze na 100 g | 30,4 g |
| Węglowodany na 100 g | 53,0g |
| Kompozycja | cukier, masło kakaowe 32%, mleko w proszku 14%, mleko pełne w proszku, śmietana w proszku, serwatka mleczna w proszku, laktoza, tłuszcz mleczny, emulgator (lecytyna sojowa), aromat spożywczy. Może zawierać śladowe ilości orzeszków ziemnych, innych orzechów, glutenu i jaj. |
| Zwycięstwo w smaku czekoladowym | |
| Bez oleju palmowego | tak |
| Opakowanie | owijka papierowa i folia |
| Wartość energetyczna na 100 g | 520 kcal |
| Białka na 100 g | 10,0g |
| Tłuszcze na 100 g | 31,0 g |
| Węglowodany na 100 g | 49,0g |
| Kompozycja | cukier, masło kakaowe, odtłuszczone mleko w proszku, pełne mleko w proszku, starte migdały, tłuszcz mleczny, emulgator (lecytyna), aromat (wanilina) |
| Dodatkowe informacje | może zawierać śladowe ilości innych orzechów i ziaren; nie zawiera GMO |
| Okres przydatności do spożycia | 12 miesięcy |
Jak możemy zrobić białą czekoladę w naszej domowej kuchni?
Taki przysmak można kupić nie tylko w sklepie, ale także przygotować samodzielnie w domu. Dlaczego musisz znać główne składniki i znaleźć dobry przepis, aby przygotować sobie smakołyk.
Jak sprawić, by produkt domowy był przydatny dla dzieci i wszystkich członków rodziny?
Konieczne jest przyjęcie głównych składników w równych proporcjach:
- masło kakaowe;
- mleko w proszku;
- cukier puder.
Dodaj wanilię dla dobrego smaku.Aby urozmaicić domowe przysmaki, można osobno przygotować lukier i śmietanę, aby wzmocnić smak i wygląd wyrobów cukierniczych. W Internecie jest wiele szczegółowych zdjęć z przepisami.
Instrukcja krok po kroku:
- Konieczne jest zmielenie masła kakaowego tarką do dalszego stopienia.
- Za pomocą kąpieli wodnej doprowadzić ją do stanu płynnego.
- Dodać pozostałe składniki według wskazanych proporcji.
- Powstałą mieszaninę wymieszać mikserem, którego funkcją jest uzyskanie pożądanej konsystencji cieczy.
- Ostudzić, przelać do foremek i wstawić do lodówki na godzinę.
- Siła to umiejętność przełamania tabliczki czekolady gołymi rękami, a następnie zjedzenia tylko jednego kawałka.
Po rozważeniu oceny najlepszej białej czekolady dochodzimy do wniosku, że zdaniem kupujących dobra biała czekolada musi być wysokiej jakości i wytwarzana z naturalnych produktów. Aby nie popełnić błędu przy wyborze słodyczy, musisz pamiętać, że używając białej czekolady z umiarem, przyniesie to korzyści i zaszkodzi, jeśli ją nadużyjesz, ponieważ produkt zawiera dużo cukru.
Lubisz białą czekoladę? Zostaw swoje komentarze na temat tego wspaniałego produktu poniżej artykułu.
