☕ Najlepsze marki naturalnej kawy dla Turka na 2020 rok

Filiżanka świeżo parzonej kawy to poranny rytuał większości ludzi. Metod przygotowania jest wiele, jednak prawdziwi miłośnicy kawy tradycyjnie parzą ten aromatyczny napój w Turku. Redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” przygotowała przegląd najlepszych marek kawy do parzenia w Turcji na rok 2020.

Klasyfikacja odmian

Smak prawdziwej kawy zależy nie tylko od palenia i sposobu przygotowania ziaren, ale także od rodzaju drzewek kawowych, a także od miejsca ich wzrostu. W sumie są cztery odmiany:

1. Arabica. Początkowo ta odmiana była uprawiana tylko w krajach Afryki Wschodniej. Obecnie Arabica rośnie również na plantacjach kawy w Indiach, Indonezji i Brazylii. Odmiana ta zyskała uznanie na całym świecie ze względu na bogactwo i pewną słodycz w smaku z nutami lekkiej goryczki i kwaskowatości. Napój Arabica ma również jasny aromat. Ten zbalansowany smak osiągnięto dzięki specjalnemu stopniowi palenia. Poza metodami przetwarzania ziaren, położenie geograficzne plantacji kawy wpływa na smak gotowego produktu. Kawa uprawiana w historycznej ojczyźnie ma aromat jagód. Produkt indyjski ma posmak czekolady, natomiast produkt brazylijski ma subtelne nuty orzechowe.
   Drzewa tej odmiany są kapryśne w stosunku do niesprzyjających warunków klimatycznych. Nawet niewielkie zmiany temperatury mają szkodliwy wpływ na ich stan. Ziarna mają niską zawartość kofeiny i wysoką zawartość olejków eterycznych. Obecnie 70% światowego rynku kawy składa się z tego produktu.
2. Robusta. Drzewa kawowe tej odmiany uprawiane są wyłącznie w Afryce Środkowej. Napój z ziaren robusty jest najsilniejszy i ma cierpki, niezrównany aromat. Producenci często mieszają go z arabiką w różnych proporcjach, aby uzyskać najlepszy smak. Robusta jest również najczęściej używana do produkcji kawy rozpuszczalnej.
   Roślina jest odporna na różne choroby i szkodniki. Ma wysokie wskaźniki produktywności.
3. Liberica. Uprawiana również na plantacjach afrykańskich, odmiana ta wyróżnia się szczególną siłą i wyraźnym aromatem. Ze względu na to, że ziarna nadają napojowi goryczki, rzadko używa się ich w czystej postaci. Najczęściej ten rodzaj kawy jest dodawany jako dodatkowy składnik w połączeniu z innymi, bardziej miękkimi odmianami.
4. Doskonałe. Ziarna kawy są uprawiane w Afryce, Indiach i Kolumbii. Ze względu na niezwykłe połączenie smaku i aromatu ta odmiana jest najdroższą na świecie.

Producenci oferują mieszanki, które łączą kilka różnych odmian. Nie ma dobrego ani złego przepisu, każdy wybiera produkt, który lubi najbardziej, kierując się swoimi preferencjami smakowymi.

Jak wybrać pyszną kawę

Aby wybrać produkt wysokiej jakości, należy wziąć pod uwagę kilka czynników:

• Stopień. Najpopularniejsza jest odmiana Arabica. Ziarna tej kawy mają jasny smak z lekką kwaskowatością. Dlatego jeśli kwaśna kawa nie odpowiada Twoim preferencjom, to lepiej wybrać mieszankę Arabiki z Robustą. To połączenie ma charakterystyczną goryczkę i orzeźwiający aromat.Z reguły skład jest wskazywany na banku w procentach.
• Opakowanie. Kupując mieloną fasolę, należy zwrócić uwagę na integralność opakowania próżniowego. A po zakupie i otwarciu opakowania zawartość należy wlać do hermetycznego słoika. W otwartej formie naturalny aromat szybciej znika, a poza tym produkt ma zdolność pochłaniania obcych zapachów.
• Ziarna. Jeśli opakowanie na to pozwala, ocena wyglądu ziaren nie będzie zbędna. O wysokiej jakości świadczy jednakowa wielkość, brak pęknięć i odprysków, jednolity kolor, przyjemny aromat, bez goryczy i obcych zapachów.
• Data produkcji. Im świeższy produkt, tym jaśniejszy jego smak. Nie kupuj kawy palonej ponad 5 miesięcy temu.
• Miejsce pochodzenia. Położenie geograficzne plantacji kawy wpływa bezpośrednio na smak ziaren. Na przykład surowce uprawiane w Brazylii mają smak czekoladowy z nutami orzechów, podczas gdy w Indonezji przeważa rodzaj kwaskowatości.
• Marka. Znani producenci posiadają certyfikaty jakości i dokładnie monitorują proces produkcyjny.
• Stopień pieczenia. Miłośnikom łagodnego smaku polecamy niskie lub średnie palenie, a kochającym gorzki i bogaty smak mocne palenie.
• Suplementy. Napoje smakowe zwykle zawierają syntetyczne dodatki. Ale są też wyjątki. Dlatego ważne jest, aby dokładnie przestudiować kompozycję lub samodzielnie dodać naturalne aromaty.

Jak mielenie wpływa na smak napoju?

Czas przygotowania kawy zależy od stopnia zmielenia. Tak więc istnieje drobny, średni i gruby szlif:

• Mały. Drobno zmielona kawa jest bardzo podobna do mąki. Najbardziej odpowiednim sposobem gotowania jest warzenie w Turku. Wystarczy 3-4 minuty, aby drobne cząstki nadały napojowi cały jego smak i aromat.
• Średni i duży. W takim przypadku przygotowanie kawy zajmie trochę więcej czasu. Zazwyczaj napój jest przygotowywany za pomocą ekspresu do kawy lub ekspresu do kawy.

Wybierając mielenie, należy dokładnie przestudiować informacje na opakowaniu. Producenci zwykle wskazują, która metoda gotowania jest odpowiednia dla danego produktu.

Metody pieczenia

Oprócz miejsca wzrostu i stopnia zmielenia sposób prażenia ziaren wpływa również na smak gotowego napoju. Im mocniejsze palenie, tym bardziej aromatyczny i mocniejszy będzie napój. W sumie jest 5 metod, różnią się intensywnością i mają własne nazwy.

1. Skandynawski. Metoda pieczenia na jasno, w której ziarna nabierają jasnobrązowego koloru. Jednocześnie smak i aromat pozostają łagodne.
2. Amerykański lub średni. Tutaj ziarna prażone są na jasno brązowy kolor, a gotowa kawa nabiera subtelnej goryczki.
3. Wiedeń. Proces palenia trwa do momentu, gdy ziarna nabierają charakterystycznego połysku. Smak produktu nabiera słodkich nut.
4. Francuski lub mocny. Na tym stopniu prażenia ziarna nabierają czekoladowego koloru, a smak staje się cierpki.
5. Włoski. Dzięki włoskiemu prażeniu ziarna są doprowadzane do koloru prawie czarnej lub ciemnej czekolady. Napój z takich ziaren jest bardzo mocny i gorzki.

Z reguły producenci wskazują na opakowaniu stopień prażenia. Ponieważ nie ma jednego systemu, intensywność jest zwykle oznaczana liczbami, od 1 do 5 lub 7 jednostek, gdzie 1 to najsłabszy stopień.

Najlepsze marki kawy dla Turków na 2020 rok

TOP 5 najlepszych marek ziaren kawy

Jardin crema

Jardin Crema to mieszanka ziaren robusty i arabiki zbieranych na plantacjach kawy w Indonezji, Ugandzie i Etiopii. Dzięki miękkiemu paleniu kawa ma jasny aromat i bogaty smak, nie ma w ogóle żadnych kwaśnych nut. Napój ma przyjemny posmak kawy. W składzie znajdują się wyłącznie naturalne ziarna kawy, bez dodatku jakichkolwiek dodatków i aromatów.

Orzeźwiający smak Jardin Crema gwarantuje dobry początek dnia. Świeże mleko lub śmietana doskonale uzupełni delikatny smak napoju. Oprócz parzenia w Turku dopuszczalne jest również użycie ekspresu do kawy lub francuskiej prasy.

Średni koszt: 665 rubli za 1000 g.
Kraj pochodzenia: Indonezja, Uganda, Etiopia.

Zalety:

Niedogodności:

Woseba Cafe Brasil

Woseba Cafe Brasil składa się w 100% z ziaren arabiki z brazylijskich plantacji kawy. Wybrane ziarna średniej wielkości poddawane są obróbce na sucho i długiemu prażeniu. Taka metoda produkcji gwarantuje niską kwasowość, bogaty aromat i przyjemny smak.

Woseba Cafe Brasil spodoba się tym, którzy lubią rozpieszczać się delikatnym cappuccino z mocną wolumetryczną pianką.

Średni koszt: 520 rubli za 500 g.
Kraj pochodzenia: Brazylia.

Zalety:

Niedogodności:

Paulig Arabica

Paulig Arabica zawiera 100% arabiki. Ziarno starannie zebrane z plantacji w Ameryce Południowej i Środkowej poddawane jest podwójnemu procesowi palenia. Gotowy produkt to pachnący napój o bogatym mocnym smaku.

Do przygotowania Paulig Arabica lepiej wybrać ekspres do kawy, Turka lub prasę francuską. Podczas korzystania z ekspresu do kawy napój będzie mniej bogaty i aromatyczny.

Filiżanka świeżo zaparzonego espresso zapewni uczucie radości i świetnego nastroju na cały dzień. Przyjemny posmak zachwyci zwłaszcza prawdziwych miłośników kawy.

Średni koszt: 860 rubli za 1000 g.
Kraj pochodzenia: Brazylia.

Zalety:

Niedogodności:

Illy

100% ziarna arabiki premium są wstępnie przetwarzane przy użyciu nowoczesnych technologii. Średnie palenie nadaje fasoli bogaty, jasny aromat. A przygotowany napój ma przyjemny posmak z nutami czekolady, karmelu i miodu.

Jeden łyk wystarczy, aby ta kawa na zawsze stała się ulubioną wśród swoich braci. Idealne mocne i aromatyczne espresso można łatwo przygotować zarówno w Turku, jak iw ekspresie do kawy. Smak będzie równie pyszny.

Średni koszt: 790 rubli za 250 g.
Kraj pochodzenia: Włochy.

Zalety:

Niedogodności:

Marcony Venezia Bar

Mieszanka 95% Arabiki z górzystych regionów Włoch i 5% Robusty nadaje napojowi niepowtarzalny smak i kremowy posmak. Miłośnicy aromatów cytrusowych docenią lekką kwaskowatość z nutami pomarańczy.

Średni koszt: 730 rubli za 500 g.
Kraj pochodzenia: Włochy.

Zalety:

Niedogodności:

TOP 3 najlepsze marki kawy mielonej

Lavazza Qualita Oro

Lavazza Qualita Oro - włoska kawa ze 100% arabiki. W składzie znajduje się 6 odmian zbóż premium uprawianych na brazylijskich plantacjach. Ma zbalansowany smak z lekką kwaskowatością. Miłośnicy klasycznego produktu docenią jasny aromat.

Kawa jest przygotowywana na średnim stopniu mielenia, co pozwala na jej przygotowanie na różne sposoby: zarówno w zwykłym turecku, jak i przy użyciu ekspresu lub ekspresu do kawy.

Średni koszt: 360 rubli za 250 g.
Kraj pochodzenia: Brazylia.

Zalety:

Niedogodności:

Illy espresso

Illy Espresso to mieszanka dziewięciu odmian arabiki uprawianych w Brazylii, Etiopii, Kostaryce, Kenii i Jamajce. Gotowy napój ma przyjemny łagodny smak z lekkimi nutami owoców, czekolady i karmelu.

Palenie ziaren jest średnie, dzięki czemu kawa nie jest gorzka i ma jasny aromat. Średni mielenie zakłada różne metody przyrządzania, zaparzanie w Turku, prasie francuskiej, ekspresie czy ekspresie.Recepturę blendu docenią zarówno miłośnicy, jak i prawdziwi koneserzy naturalnej świeżo parzonej kawy.

Średni koszt: 750 rubli za 250 g.
Kraj pochodzenia: Włochy.

Zalety:

Niedogodności:

Paulig Presidentti Original

Paulig Presidentti Original to równowaga smaku i aromatu. Aby uniknąć nadmiernej goryczy zboża zbierane na plantacjach w Brazylii i Ameryce Środkowej są lekko palone. Następnie kawa jest drobno mielona, ​​więc przygotowanie napoju zajmuje kilka minut.

Orzeźwiający smak Paulig Presidentti Original zapewni Ci dobry nastrój na cały dzień. Jasny aromat i lekki gorzki posmak będą doskonałym dodatkiem do świeżo upieczonych słodkich wypieków na śniadanie.

Aby produkt nie stracił jasności aromatu, po otwarciu opakowania zaleca się przelać zawartość do szczelnie zamkniętego słoika.

Średni koszt: 350 rubli za 250 g.
Kraj pochodzenia: Brazylia i Ameryka Środkowa.

Zalety:

Niedogodności:

TOP-3 najlepszych marek aromatyzowanej naturalnej kawy

Just Coffee Factory Francuska wanilia

Naturalna kawa mielona ze 100% brazylijskiej arabiki, uzupełniona subtelnym aromatem wanilii. Gotowy napój zawiera również nuty karmelu.

Just Coffee Factory zaleca się parzyć w prasie tureckiej lub francuskiej. Nie zaleca się gotowania w ekspresie do kawy.

Średni koszt: 790 rubli za 1000 g.
Kraj pochodzenia: Brazylia.

Zalety:

Niedogodności:

Aroma Rum

Wyjątkowy duet rumu i naturalnej kawy tworzy orzeźwiający i naprawdę pyszny napój. Dzięki mocnemu rumowi kawa staje się bardziej aromatyczna, rozgrzewająca i po prostu pyszna. Do stworzenia tego produktu używa się 100% ziaren arabiki i naturalnych aromatów.

Jak wszystkie marki smakowe, Aroma zaleca się gotować w prasie tureckiej lub francuskiej. Oleje zawarte w produkcie mogą zepsuć ekspres do kawy.

Średni koszt: 270 rubli za 200 g.
Kraj pochodzenia: Brazylia.

Zalety:

Niedogodności:

Amado Irish Cream

Amado to przepyszne połączenie naturalnej kawy z aromatami czekolady, whisky i miodu wrzosowego. Nie sposób opisać całej palety tego smaku, można tylko posmakować i cieszyć się chwilą.

Kawa aromatyzowana irlandzką śmietanką da uczucie rozgrzewającego ciepła, bogaty czekoladowy smak z subtelnymi nutami wanilii zachwyci Cię do ostatniej kropli. Od pierwszego łyku napój ten stanie się ulubieńcem całej rodziny i każdego ranka doda bogactwa smaku, dając Ci radosny początek dnia.

Średni koszt: 670 rubli za 500 g.
Kraj pochodzenia: Brazylia.

Zalety:

Niedogodności:

Jeśli chcesz poczuć się jak prawdziwy koneser kawy, spróbuj w momencie jej przyrządzania dodać szczyptę przypraw, takich jak: kardamon, cynamon, pieprz, suszona skórka pomarańczowa. Takie przyprawy pomogą wydobyć smak ziaren i dodadzą wyrafinowania napojowi.

Jeśli masz doświadczenie w stosowaniu jednej lub kilku marek naturalnej kawy przedstawionej w rankingu, lub znasz inne równie smaczne i wysokiej jakości produkty, podziel się swoją opinią w komentarzach.