Najlepsze miksery planetarne na 2020 rok

Mikser to niezastąpiona rzecz w kuchni. Ponadto nowoczesne urządzenia kuchenne wyposażone w technologię planetarną potrafią zdziałać cuda. W ciągu zaledwie kilku minut ubijają, mieszają i mielą różne produkty, doprowadzając je do wymaganej konsystencji. Aby zrozumieć cechy i charakterystykę tej techniki, redaktorzy strony „bestx.htgetrid.com/pl/” przygotowali dla Ciebie artykuł, zawierający przegląd najlepszych mikserów planetarnych.

Miksery - co to jest?

Jednostki kuchenne do mieszania składników są podzielone na następujące typy:

• Ręczne - urządzenia o niskiej wydajności. Zazwyczaj ich moc waha się od 150 do 240 watów. Specyfika urządzenia polega na tym, że podczas pracy trzeba go trzymać w dłoni, ale dzięki lekkiej i kompaktowej konstrukcji oraz dodatkowym przystawkom dość łatwo ubija się lub miesza produkty mikserem ręcznym. Urządzenie idealnie sprawdza się, gdy potrzebujesz szybko przygotować porcję napoju lub posiłku np. Dla dziecka. Do zalet należy również wygoda przechowywania ze względu na małe wymiary, łatwość użytkowania i łatwość czyszczenia;
• Stacjonarne - mają bardziej złożone cechy konstrukcyjne, duże wymiary i szeroką funkcjonalność. Takie urządzenia są mocowane na specjalnym stojaku, który jest zainstalowany na dowolnej poziomej powierzchni i są wyposażone w pojemnik (miskę), w którym wylewane są produkty w celu mieszania. Miksery z miską są dobre, ponieważ nie wymagają dodatkowego wysiłku - wystarczy nacisnąć odpowiedni przycisk i można zająć się swoimi sprawami, podczas gdy sprzęt wykona całą pracę. Urządzenie stacjonarne jest dużo mocniejsze niż ręczne i poradzi sobie nawet z najtrudniejszymi zadaniami. Najlepsze modele posiadają funkcję obracania misy, która zapewnia równomierne mieszanie.

Mieszalniki planetarne są podgatunkiem stacjonarnych, ale jednocześnie wyróżniają się w osobnej kategorii ze względu na szerszy wachlarz możliwości i indywidualne podstawowe cechy funkcjonalne.

W przeciwieństwie do standardowych jednostek stacjonarnych, w urządzeniach planetarnych ruch dyszy i jej głowicy odbywa się w różnych kierunkach. Nazwa miksera pochodzi od skojarzeń, takich jak obrót planety wokół Słońca.

Dzięki tej funkcji możliwe jest przygotowanie mieszanki o maksymalnej jednorodności, dlatego z takich mikserów korzystają profesjonalni kucharze i cukiernicy.

Jak wybrać sprzęt kuchenny?

Główne kryteria wyboru obejmują materiał korpusu i misy, objętość pojemnika, moc, liczbę trybów i dysz zawartych w zestawie.

Materiał

Korpus urządzenia może być wykonany z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej. Niedrogie, maksymalnie uproszczone urządzenia ręczne i stacjonarne wykonane są z tworzywa sztucznego. Droższe modele wykonane są ze stali nierdzewnej.Metalowy korpus zapewnia stabilność i wytrzymałość konstrukcji, a także atrakcyjność wizualną, ale dodaje wagi. Pod dużym obciążeniem plastikowa bateria kuchenna może zacząć objawiać się nietypowo - wydzielać chemiczny zapach i obce dźwięki. Ale dzięki niewielkiej wadze są łatwe w transporcie i przestawianiu.

Miska, podobnie jak korpus, może być wykonana z metalu lub tworzywa sztucznego. Plastikowe pojemniki są budżetowe, ale po pewnym czasie mogą się odkształcać i zmieniać kolor. Ale metalowe są idealne - nie pękają, nie zginają się i służą przez długi czas. Istnieją również modele wykorzystujące szkło. Ich zalety to przyjazność dla środowiska materiału, niski koszt i atrakcyjność wizualna. Wady to kruchość.

Objętość miski

Od niego zależy, jaka maksymalna ilość produktów może być zmieszana lub ubita jednorazowo. Na rynku dostępne są miksery wyposażone w miski o wielkości od 1,5 do 6 litrów. Jednocześnie w pojemniku nawet sześciolitrowym można ubić kilka jaj w omlet, jeśli mikser jest wyposażony w technologię planetarną. Czy będzie to racjonalne, to inna kwestia.

Aby uniknąć błędów przy wyborze miski o pożądanym rozmiarze, należy przeanalizować, jaka jest maksymalna objętość mieszanki, którą najczęściej trzeba przerabiać na raz. A następnie dodaj 200-300 ml do tej liczby - ten zapas jest niezbędny, aby zawartość nie rozpryskiwała się i nie rozsypywała na powierzchni roboczej stołu podczas pracy, jeśli nie ma pokrywki na misce.

Moc

Wskaźnik mocy decyduje o osiągach urządzenia i szybkości obróbki elementów, a także o ilości zużywanej energii i kształtowaniu ceny - urządzenia o dużej mocy są drogie, ale pozwala to ugniatać nawet bardzo twarde ciasto w jak najkrótszym czasie i przy najmniejszym wysiłku.

W przypadku miksera ręcznego granica mocy wynosi 400 W, co zwykle wystarcza do wyrabiania ciasta biszkoptowego i ubijania jajek. Moc stacjonarnego urządzenia do domu musi wynosić co najmniej 450-500 watów. Dobry przerywany mikser planetarny może mieć moc około 600-700 watów. Ale do codziennego użytku powinieneś wybrać model ze wskaźnikami co najmniej 900 watów.

Dysze

Proste urządzenie gospodarstwa domowego jest wyposażone tylko w kilka podstawowych przystawek, takich jak trzepaczka do ubijania lekkich składników (śmietana, mleko, jajka) oraz hak do wyrabiania ciasta. Ta ostatnia może być wykonana w postaci spirali, która jest przeznaczona do przygotowania ciasta.

Miksery planetarne oprócz trzepaczki i haczyka mogą być wyposażone w takie elementy jak:

• łopatka - umożliwia zrobienie ciasta kruchego i ubijanie różnych płynnych kompozycji w masę powietrza. Po jednej stronie są ostrza z ostrzem - do mieszania gęstej i gęstej masy.
• dysza do robienia puree - w niektórych modelach przypomina głowicę masującą do suszarki do włosów, w innych ma otwory u podstawy i plastikowe noże. Zacieru mielą rośliny okopowe do jednorodnej konsystencji.
• nóż - może być ostrzowy, przeznaczony do krojenia potraw na plastry, oraz dysk, który jest dobry do drobnego szatkowania.
• Końcówka blendera to uniwersalny młynek, ponieważ jest zasadniczo substytutem robota kuchennego. Popularność modeli wyposażonych w ten element wynika z faktu, że pozwala on na wykonywanie manipulacji o szerszym zakresie, np. Przygotowanie pokarmu dla niemowląt do pierwszego karmienia uzupełniającego. W zależności od cech konstrukcyjnych tego typu nasadki są w stanie zmielić warzywa, zgnieść orzechy, posiekać bloki lodu, a nawet zmielić ziarna kawy.

Wymienione dysze można dołączyć do zestawu lub zakupić osobno w razie potrzeby i jeśli jest dodatkowe „gniazdo”.

Liczba trybów

Nowoczesne mieszacze mogą pracować w trzech trybach:

• Standard - przeznaczony do łatwego ubijania lub mieszania;
• Impuls - silnik pracuje jak w szarpnięciach, przez co zgniatane są produkty o solidnej konstrukcji.Na przykład, używając trybu pulsacyjnego, możesz zrobić mięso mielone;
• Tryb Turbo to najpotężniejszy tryb, w którym dysza obraca się bardzo szybko, ale tylko przez kilka sekund. Tryb turbo służy między innymi do czyszczenia miski po użyciu - zalać ciepłą wodą kilka kropel detergentu i uruchomić tę funkcję na 2-3 sekundy, dzięki czemu resztki jedzenia zostaną wypłukane nawet z najbardziej niedostępnych miejsc;
• Stopniowy start - trzepaczka zaczyna powoli się obracać i płynnie przyspiesza do zadanej prędkości, co zapobiega rozpryskiwaniu się cieczy od gwałtownego uruchomienia mechanizmu.

Dodatkowe opcje

Kupując, należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

• Prędkość obrotowa dysz - dokładność regulacji stopnia przetworzenia produktu zależy od ilości dostępnych prędkości. Dzięki tej funkcji można wybrać, jak szybko lub odwrotnie, jak wolno będzie się obracać dysza. Według kupujących do najbardziej wydajnej pracy urządzenia wystarczą trzy do pięciu prędkości.
• Zabezpieczenie przed przegrzaniem - automatycznie wyłącza urządzenie w przypadku zagrożenia przegrzaniem silnika, co zabezpiecza je przed uszkodzeniem i zapewnia dłuższą żywotność urządzenia. Urządzenie włączy się ponownie dopiero po ostygnięciu.
• Timer - umożliwia ustawienie czasu rozpoczęcia i zakończenia pracy, co jest bardzo wygodne, gdy nie ma możliwości ciągłego monitorowania pracy urządzenia. Czasomierz ma znaczenie, gdy konieczne jest ścisłe przestrzeganie złożonej receptury, która oznacza jasne ramy czasowe przetwarzania produktów.
• Pokrowiec ochronny na dzieżę - zabezpiecza otaczającą powierzchnię przed zanieczyszczeniami mogącymi powstać podczas ruchu trzepaczki, a właścicielowi urządzenia przed dodatkowym czyszczeniem. Pokrywka powinna mieć otwór umożliwiający łatwe dodawanie składników do mieszanki bezpośrednio w trakcie pracy urządzenia;
• Przycisk do odpinania nasadek - umożliwia szybką i łatwą wymianę elementów roboczych.
• Urządzenie do przechowywania załączników to specjalny stojak, w którym wyjmowane elementy są starannie suszone i przechowywane.
• Nawijarka do sznurka - sznurek umieszczany jest w dedykowanej komorze znajdującej się w podstawie urządzenia lub z tyłu konstrukcji. Brak przewodów upraszcza proces przechowywania i transportu urządzenia.

Zalety i wady

Zalety miksera planetarnego:

Niedogodności:

Główne cechy techniczne

Pokój	Specyfikacje	Zalecenia
1	Materiał	Korpus miksera planetarnego może być plastikowy lub metalowy. Miski wykonane są z tworzywa ABS, stali nierdzewnej lub szkła.
2	Liczba prędkości	Minimalna liczba stopni prędkości to 3. Maksymalna to 12. Najbardziej rozpowszechnione są modele z sześcioma trybami pracy.
3	Moc	Wysokiej jakości urządzenia stacjonarne mają moc od 450 do 1000 W. Te ostatnie to urządzenia dużej mocy, nadające się do codziennego użytku i dużej ilości przetworzonych produktów.
4	Liczba załączników	W zestawie przeważnie haczyki do wyrabiania ciasta oraz trzepaczka do ubijania. Niektóre modele mogą dodatkowo mieć gorzkie ostrze, blender, nóż, przecier.
5	Objętość miski	Objętość 4-5 litrów jest uważana za uniwersalną dla miksera planetarnego. Minimum 1,5 - 2 litry.
6	Ile to kosztuje	Pod względem ceny urządzenia planetarne różnią się w zależności od materiału, z którego są wykonane, oraz liczby dostępnych funkcji. Średnia cena za urządzenie wielozadaniowe to 13000 rubli. Prostszy model będzie kosztował 3000-5000 rubli.

Ocena jakości mikserów w 2020 roku

Kelli KL-5052

Plastikowa jednostka, wyposażona w misę ze stali nierdzewnej o pojemności 4,2 litra. Do miksera dołączone są 3 nasadki - haczyki do ciasta, trzepaczka i łopatka.

Zalety:

Niedogodności:

DELTA LUX DL-5070Р

Wielofunkcyjne urządzenie planetarne z metalowo-plastikowym korpusem, zdolne do wykonywania dużych ilości pracy - mieszanie koktajli, ubijanie śmietany, ugniatanie bazy do wyrobów cukierniczych. Miska o pojemności 4 litrów wykonana jest ze stali nierdzewnej. Oferowana pokrywa wyposażona jest w wygodny dziobek do opróżniania zawartości. Produkt wyposażony jest w trzy elementy robocze - 1 trzepaczkę do ubijania, 2 haczyki do ciasta oraz dodatkową silikonową szpatułkę.

Zalety:

Niedogodności:

Relice SM-800

Ekonomiczna przekładnia planetarna z misą ze stali nierdzewnej o pojemności 3,2 l. W zestawie haki do ciasta, trzepaczka i siekacz. Materiał obudowy - tworzywo sztuczne odporne na uderzenia, odporne na wpływy zewnętrzne. Urządzenie szybko przetwarza różnego rodzaju produkty, a prosta obsługa ułatwia dostosowanie wydajności. Inteligentna kontrola czasu, czyli minutnik, ułatwi proces gotowania.

Zalety:

Niedogodności:

STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189

Mikser planetarny z plastikowym korpusem i 5,5 litrową misą ze stali nierdzewnej. W zestawie dwa haczyki do wyrabiania ciasta oraz trzepaczka do ubijania. Pod spodem konstrukcji znajdują się przyssawki, które bezpiecznie mocują urządzenie do blatu. Funkcjonalność na poziomie profesjonalnego urządzenia pozwoli przygotować nawet najbardziej skomplikowane kulinarne arcydzieła.

Zalety:

Niedogodności:

Gorenje M450-BS

Urządzenie kuchenne wykonane z tworzywa sztucznego z 2-litrową szklaną misą i czterema nasadkami - 2 trzepaczkami i 2 haczykami. Gumowe „nóżki” zapewniają stabilność urządzenia, co jest szczególnie ważne przy korzystaniu z dużych prędkości. Długość przewodu do podłączenia do sieci wynosi 3 metry. Waga - 3,5 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Kitfort KT-1343

Mocny agregat z tworzywa sztucznego z 5-litrową misą ze stali nierdzewnej. Zawiera haczyki do ciasta (2 szt.) I trzepaczkę. Długość przewodu zasilającego 1,18 metra. Waga - 4,5 kg. Urządzenie ma doskonały stosunek jakości do ceny i stanie się niezastąpionym pomocnikiem w kuchni. Nadaje się do mieszania różnych składników, ubijania śmietany, robienia sosów, musów, sufletów i przecierów. Dzięki obecności dwóch haczyków będzie w stanie wyrabiać zarówno ciasto na naleśniki, jak i ciasne ciasto na pierogi i ciasta.

Zalety:

Niedogodności:

Sinbo SMX-2734

Plastikowy zestaw planetarny w komplecie z 4 litrową misą ze stali nierdzewnej, a także trzema nasadkami w postaci dwóch haczyków do wyrabiania ciasta oraz trzepaczką do ubijania. Sterowanie mechaniczne pozwala w wygodny i łatwy sposób regulować prędkość obrotową elementów roboczych. Mikser poradzi sobie nie tylko z twardym ciastem, ale sprawdzi się również do siekania orzechów i innych twardych produktów. Urządzenie waży 7,1 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Gemlux GL-SM-88

Jednostka z technologią planetarną do ruchu dysz, która jest przymocowana do tego urządzenia w ilości trzech sztuk - haczyka, trzepaczki i płaskiego ostrza. Miska jest wykonana ze stali nierdzewnej i ma pojemność 4 litry. Waga - 6,65 kg. Dzięki dużej mocy i całkowicie metalowemu korpusowi urządzenie może pracować nieprzerwanie przez 20 minut.

Zalety:

Niedogodności:

Electrolux EKM-4000

Czerwone metalowe urządzenie z dwiema nierdzewnymi misami: jedna na 4,8 litra (z uchwytem), druga na 2,9 litra. Posiada trzy nasadki - haczyki, trzepaczkę i łopatkę. Sterowanie mechaniczne z płynną regulacją. Długość przewodu zasilającego to 1 metr. Dzięki jasnemu, niestandardowemu wzornictwu i pięknemu oświetleniu, urządzenia staną się główną ozdobą kuchni.

Zalety:

Niedogodności:

smeg SMF-01

Najnowocześniejsze urządzenie nadające się zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnego. Korpus wykonany jest z metalu, od góry pomalowany emalią. Miska wykonana jest ze stali nierdzewnej i posiada bardzo wygodny kształt uchwytu, pojemność 4,8 litra. Trzy przystawki - trzepaczka do lekkich preparatów, siekacz do stałych składników i hak do ciasta - pozwalają wykonywać różnorodne zadania.

Zalety:

Niedogodności:

Oberhof Breth C-34

Mikser wielofunkcyjny niemieckiej marki Oberhof Breth C-34 o stylowej obudowie, wykonany w kolorze czarnym. Nadaje się do różnych rodzajów pracy: wyrabia ciasto, w tym strome, miksuje koktajle, ubija jajka. Miska o pojemności 5 l mieści dużą ilość jedzenia. Wykonany jest z odpornego na uderzenia plastiku spożywczego. Wygodny uchwyt na misce podnosi komfort użytkowania miksera. Do produktu dołączone są trzy nasadki: podwójny haczyk do wyrabiania ciasta dowolnego rodzaju, haczykowata rolka ciasta lekkiego i produktów do zapiekanek, trzepaczka do ubijania śmietany, jajek i innych składników.

Zalety:

Niedogodności:

Wskazówki dotyczące wyboru odpowiedniego modelu

1. W sklepie przed zakupem urządzenia warto przeprowadzić test na stopień jego użyteczności. Na przykład zdjęcie miski ze stojaka, podniesienie jej jedną ręką i próba trzymania pod kątem - wszystko to należy zrobić szybko i łatwo. W przeciwnym razie korzystanie z urządzenia może powodować problemy, co jest niepożądane, zwłaszcza jeśli planujesz używać go codziennie;
2. Jeśli zachodzi potrzeba przerobu dużych ilości produktów, warto pomyśleć o zakupie dodatkowej miski, aby nie musieć tak często myć używanego pojemnika;
3. Opis produktu powinien zawierać informacje o warunkach czyszczenia zdejmowanych elementów, np. Czy nasadki i miskę można myć w zmywarce;
4. Nasadki mają bezpośredni kontakt z produktem, dlatego ważne jest, aby były wykonane z wysokiej jakości - najlepiej odlewanych, aluminiowych lub ze stali nierdzewnej, bez powłok, które mogą zacząć odpadać podczas użytkowania;
5. Korpus powinien być solidny, bez wiórów i pęknięć, z niezawodnym mocowaniem wszystkich niezbędnych elementów i prostym demontażem dysz. W dobrym mikserze nic nie zwisa ani nie skrzypi.

Wybór miksera planetarnego - która firma jest lepsza?

Decydując, który mikser lepiej kupić, warto dać pierwszeństwo zaufanym producentom - aby uniknąć rozczarowania zakupem i nie zmarnować pieniędzy.

Najlepsi producenci wysokiej jakości urządzeń stacjonarnych to marki amerykańskie i europejskie: Moulinex (Francja), Philips (Holandia), Sinbo (Turcja), Braun (Niemcy), Zelmer (Polska), Kenwood (Japonia), Kitchenaid (USA), Bosch (Niemcy) ).

Popularne niedrogie modele są produkowane przez firmy rosyjskie i chińskie - Scarlett, Polaris, Vitek, Bork, Gemlux, Kitfort, Gastrorag.

Podsumowując, możemy powiedzieć, że jeśli potrzebujesz prostego miksera planetarnego do sporadycznego użytku domowego, to powinieneś zwrócić uwagę na takie modele jak Relice SM-800, Kelli KL-5052, DELTA LUX DL-5070Р, STARWIND SPM5183 / 5184/5185/5189.

A jeśli potrzebujesz urządzenia gotowego do wykonania wszelkich, nawet najtrudniejszych zadań, to warto przyjrzeć się bliżej takim urządzeniom jak Electrolux EKM-4000, smeg SMF-01, Gorenje M450-BS, Gemlux GL-SM-88, Sinbo SMX-2734, Kitfort KT-1343.

Jeśli masz doświadczenie w korzystaniu z mikserów opisanych w ocenie lub ciekawszy model, powiedz nam o tym w komentarzach.