Najlepsi producenci twarogu glazurowanego na 2020 rok

Glazurowane przekąski twarogowe są uważane za jedne z najlepszych rodzajów produktów mlecznych. Są szczególnie popularne wśród dzieci. Współczesne przedsiębiorstwa spożywcze oferują ogromny asortyment tego deseru z różnorodnymi smakami, dodatkami, nadzieniami. Ale głównym, znanym i ukochanym przez wszystkich, jest glazurowany ser waniliowy.

Redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” przygotowała recenzję twarogu na słodko glazurowanej dla wszystkich miłośników pysznego twarogu. Rozważmy najlepszych producentów tej słodyczy, zwróćmy uwagę na przydatne składniki i szkodliwe dodatki chemiczne w ich składzie, na popularność marki produktu wśród konsumentów i podpowiemy, jak wybrać wysokiej jakości, zdrowe produkty.

Jakie są rodzaje przysmaków z twarogu

Wiele osób traktuje przysmak z twarogu jako zdrową alternatywę dla szkodliwych czekoladek czy słodyczy, ponieważ są one nie tylko smaczne i słodkie, ale także zdrowe, bo robione są z twarogu.

Prawdziwy twarożek mleczny zawsze był niezbędny dla organizmu jako źródło białka. Wszyscy rodzice są przekonani, że zakupiony w sklepie ser, który jedzą na śniadanie, składa się z twarogu, a dzieci otrzymują z niego niezbędne, korzystne dla organizmu pierwiastki śladowe. W naszych sklepach takie produkty dostępne są w dużym asortymencie o różnych smakach, nadzieniach, polewach.

Na półce w lodówce dowolnego supermarketu można zobaczyć różne produkty o tym samym kształcie i podobnym opakowaniu. Wnętrze jest prawie takie samo, składa się z masy twarogowej pokrytej glazurą. A jeśli wyglądają podobnie, to pod względem treści są zupełnie inne. Każdy produkt o tej samej wadze ma cenę od pięciu do czterdziestu pięciu rubli, różni się składem i nazwą.

Szczególną uwagę należy zwrócić na badanie składu, z którego przygotowywana jest słodycz. W końcu tylko od niego zależy, czy pyszne będzie przydatne, czy też może zaszkodzić ciału.

Ale zwykle niewiele osób jest zainteresowanych konkretnym składem. Bardzo trudno jest go przejrzeć lub przeczytać na opakowaniu ze względu na niedogodnie umieszczone informacje i mały druk.

A ponieważ głównymi konsumentami deseru są dzieci, należy ze szczególną ostrożnością podchodzić do jego wyboru.

Ponadto bardzo ważna jest nazwa twarogu.

Na opakowaniu musi znajdować się wyraźny zapis, że ten produkt to „twaróg w glazurze”.

Ta nazwa odpowiada państwowym standardom jakości produktów naturalnych. Jeśli w nazwie pojawiają się zdrobnienia, takie jak „ser”, „czekolada” lub inne, staje się jasne, że producent nie przestrzega standardów GOST, deser zawiera składniki chemiczne, a jego jakość pozostawia wiele do życzenia. A dla ciała dziecka jest to po prostu szkodliwe.

Po otwarciu opakowania można ocenić szkliwioną powłokę słodkości. Może być błyszczący lub matowy.Zgadza się, gdy deser jest równomiernie pokryty glazurą i nie przykleja się do opakowania.

Na glazurze mogą znajdować się kropelki wilgoci. Jest to dopuszczalne zjawisko, które pojawia się, gdy temperatura spada, ponieważ przysmak należy do kategorii towarów łatwo psujących się i musi być odpowiednio przechowywany w lodówkach.

Powłoka glazury ma inny kolor i jest:

• biały;
• brązowy;
• tęcza.

Podczas łamania twarogu wysokiej jakości powłoka nie kruszy się, ściśle przylega do masy twarogowej.

Z czego składa się ser

Studiując skład na etykiecie, musisz zrozumieć, że produkt mleczny będzie zawierał tylko twaróg, glazurę i cukier. Mogą być dodatkowe składniki w postaci masła i naturalnego kremu, ale to tylko poprawi smak i korzyści zdrowotne słodyczy.

Jeśli kompozycja zawiera skrobię, tłuszcz roślinny, gumę - to nie jest już oryginalny deser. Ale obecność naturalnego środka aromatyzującego, barwnika, orzechów, mleka skondensowanego, ciastek, dżemów owocowych jest dozwolona przez standard jakości, poprawiają smak i urozmaicają produkt.

Twaróg ma zazwyczaj biały lub kremowy kolor. Jeśli zgodnie z przepisem do masy serowej dodany zostanie określony dodatek barwiący, wówczas uzyska on smak czekoladowy, malinowy, morelowy i odpowiedni kolor. Konsystencja jest jednorodna, gęsta, lekko mączna.

Przygotowane mieszanki są szkliwione polewą zawierającą cukier i tłuszcz.

Twaróg musi być dobrze zapakowany, opakowanie musi być nienaruszone, bez zadrapań i rozdarć, ponieważ te naruszenia negatywnie wpływają na jakość słodyczy.

Okres przechowywania słodyczy wykonanych z produktów naturalnych wynosi do 14 dni. Gdy zawiera konserwanty, stabilizator konsystencji, okres ten wydłuża się na dłuższy okres.

Temperatura przechowywania i zamrażania musi odpowiadać ustalonym standardom jakości.

Słodycze dzielą się na następujące rodzaje:

1. Produkty twarogowe, które nie zawierają tłuszczów roślinnych, konserwantów, stabilizatorów.
2. Ser, który nie zawiera tłuszczów roślinnych, ale zawiera dozwolone konserwanty.
3. Twaróg. Naturalne tłuszcze mleczne stanowią w nich co najmniej 50%.
4. Deser. Ten produkt zawiera ponad 50% tłuszczu roślinnego i mniej niż 50% tłuszczu mlecznego.

Gotowanie naturalnego twarogu w glazurze w domowej kuchni

Wiele młodych mam dbających o zdrowie swoich pociech przygotowuje w domu naturalne słodycze. Każdy z nich ma własne przepisy na zrobienie zdrowego przysmaku z produktów mlecznych. Domowe produkty są znacznie smaczniejsze niż produkty sklepowe. Mają delikatny smak i miękką, przyjemną konsystencję. Ponadto skład jest znany i nie możesz martwić się o zdrowie swoich dzieci, ponieważ twaróg powstaje z naturalnych składników bez zanieczyszczeń, dodatków, aromatów. A to wpłynie pozytywnie na budżet rodzinny, bo koszt domowych przysmaków jest znacznie niższy niż zakupionego.

Aby zrobić twaróg serowy, musisz mieć następujące produkty:

• twarożek domowy lub w brykietach - 400g;
• cukier - 2 lub 3 łyżki. łyżki;
• masło - 1 łyżka. łyżka;
• płatki kokosowe - 1 łyżka stołowa.

Do przygotowania glazury używamy:

• czarna 70% czekolada - 150 gr;
• cukier - 3 łyżki;
• krem - 3 łyżki;
• masło - 1 łyżeczka

Rozważ instrukcje krok po kroku dotyczące prostego sposobu przygotowania deseru:

1. Przygotujmy bazę sera - twarożek, do którego najpierw mielimy go przez sito, aby masa twarogowa była jednorodna i przewiewna. Zmiękczone masło pokrój na małe kawałki. Łączymy te produkty, umieszczamy w pojemniku, dodajemy śmietanę, cukier, kokos i wszystko dokładnie mieszamy. Przygotowana masa nie powinna być płynna ani krucha. Jeśli okaże się wodnisty, należy również dodać starty twarożek lub śmietanę.
2. Mieszaj do uzyskania gładkości i uformuj z niego paski o określonej wielkości. Jeśli są formy do przygotowania sera, używamy ich. Przygotowane produkty umieszczamy w zamrażarce na kwadrans, aby nie zamarzły.W takim przypadku deser straci swój smak. Podczas chłodzenia przygotuj lukier.
3. Namoczyć żelatynę w ilości 1 opakowania na 100 ml wody i przechowywać przez 10 minut.
4. Przygotowaną czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub skorzystaj z najmniejszego trybu naszej mikrofalówki.
5. Do powstałej płynnej czekolady można dodać mały kawałek masła, aby stała się elastyczna i nie kruszyła się.
6. Rozgrzej namoczoną żelatynę w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, wymieszaj z płynną mieszanką czekolady i wszystko dobrze wymieszaj.
7. Wyjmujemy twaróg (lub twaróg w puszkach) z zamrażarki, ostrożnie maczamy w polewie czekoladowej. Ułóż na folii lub pergaminie i wstaw do lodówki, aby twaróg dobrze łączył się z glazurą.
8. Po 40 minutach deser jest gotowy do spożycia.

Nasze desery twarogowe można przygotować według jednej receptury, ale ich przyjemna różnorodność tylko potęguje zamiłowanie do tej słodyczy. Dlatego możesz:

• do masy twarogowej dodać orzechy, kakao, wanilinę, ciasteczka;
• zrobić deser twarogowy nadziewany wiśniami lub gotowanym skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, zrobimy kulkę z przygotowanego twarogu, rozwałkujemy i włożymy do niej pyszny dodatek. Następnie starannie wykonamy blok.

Domowy twaróg będzie dobry dla organizmu i nie zaszkodzi mu.

Twaróg domowy różni się od twarogu sklepowego bezpieczeństwem, smakiem, ekonomią.

To nie jest pełna lista pozytywnych cech robienia zdrowych słodyczy własnymi rękami.

Kryteria wyboru słodyczy

Aby wybrać bezpieczny twaróg, specjaliści z Roskachestvo przeprowadzili badania jakości, aby kupujący wiedzieli, który produkt jest bezpieczniejszy w zakupie.

Rospotrebnadzor przebadał ponad 30 rodzajów przysmaków. Zgodnie z ich wersją, główne problemy jakościowe stwierdzono z powodu odchyleń w produktach wskaźników mikrobiologicznych. Jest prawdopodobne, że odchylenia te powstały z powodu naruszeń w produkcji przysmaków, nieprzestrzegania warunków transportu, przechowywania, sprzedaży gotowych produktów. W walce z psuciem się pożywnej żywności czasami nie pomagają nawet środki konserwujące podane na etykiecie.

Aby kupić bezpieczne smakołyki, musisz przestrzegać następujących kryteriów wyboru:

1. Zwróć uwagę na czas przechowywania, preferując najświeższe produkty.
2. Upewnij się, że smakołyki są przechowywane w ustawionej temperaturze od -4 ° C do -18 ° C.
3. Zakupiony produkt należy przechowywać w domowej lodówce w zamrażarce, skąd jest wyjmowany na pół godziny przed użyciem.
4. Pamiętaj, że glazurowany twaróg nie zawiera tłuszczu roślinnego.
5. Wiedz, że istnieją desery z substytutami (ponad 50%) naturalnych tłuszczów. Ich koszt jest znacznie niższy niż cena produktów naturalnych.

Przegląd najpopularniejszych producentów twarogu glazurowanego

Aby kupić wysokiej jakości i smaczny produkt, aby nie pomylić się przy wyborze go w szerokiej gamie typów, rozważymy produkty najlepszych krajowych producentów słodyczy. Wskażemy, na co należy zwrócić uwagę, aby nie popełnić błędu przy wyborze wysokiej jakości i bezpiecznych produktów.

LLC „Firma mleczarska - Ivnya”, Czuwaszja, Czas pustyni

Dużym zainteresowaniem cieszą się produkty „Glazurowany Twaróg Deserowy z Wanilią 20%” w postaci sztabki złota. Przysmak zawiera naturalne składniki mleczne. Należy do kategorii „twarożek i przetwory mleczne”. Jest produkowany przy użyciu technologii „twarogu”.

Przysmak zapakowany jest w praktyczne pudełko przypominające pudełko do przechowywania sztabki złota. Pora na deser jest bardzo wyczuwalna na półkach lodówki. Przysmak ma czekoladową polewę i ulubiony waniliowy smak. Konsystencja jest jednolita, nie ma serowych wtrąceń. Glazura nie kruszy się i ma wspaniały waniliowy aromat.

Wykonane na bazie znormalizowanej kultury mlecznej i zakwasowej. Zawiera słodkie, aromatyczne potrawy i masło. Polewa czekoladowa wykonana jest na bazie tłuszczów roślinnych laurynowych.Dodano również cukier, sproszkowane ziarna kakaowe, serwatkę mleczną w proszku, emulgator produktów sojowych, aromaty. Zawartość tłuszczu wynosi 20%.

Zalety:

Niedogodności:

Producent RostAgroComplex

Twaróg marki B.Yu.Aleksandrov „Glazurowany twaróg w mlecznej czekoladzie z zabawką 15%” ma swoich wielbicieli w populacji dzieci. W dużym pudełku kartonowym znajduje się sześć serów twarogowych w białej lub mlecznej czekoladzie.

Cienkie paluszki serowe powstają z naturalnego twarogu, dodając do kompozycji wysokiej jakości składniki. Zwieńczone są prawdziwą belgijską czekoladą. Naturalna wanilia daje smaczny aromat. Przysmak nie zawiera tłuszczów roślinnych, sztucznych barwników, konserwantów. Polewa czekoladowa jest matowa, ściśle przylega do twarogu, ma jasnobrązowy kolor.

Każdy twaróg pakowany jest pojedynczo, wszystkie razem umieszczane są w kartoniku, który zabezpiecza smakowite produkty przed uszkodzeniami i odkształceniami.

W każdym pudełku jest miła niespodzianka - producent zadbał nie tylko o jedzenie, ale także o wypoczynek konsumenta, umieszczając w nim drukowaną grę planszową.

Zalety:

Niedogodności:

Producent spożywczy Pharmacy TM

Glazurowane przekąski z twarogu Fit & Sweet można zamówić w sklepie Ducan Diet Store. Przygotowywane są z naturalnych, niskotłuszczowych pokarmów dla osób kontrolujących wagę lub stosujących dietę.

Przysmak zawiera oczyszczoną wodę, twarożek i mleko o zawartości tłuszczu do 0,5%. Konsystencję bazy tworzy pektyna, agar-agar, żelatyna, erityna, stewia. Polewę przygotowuje się z startego kakao, naturalnego masła kakaowego, białka mleka, aromatu waniliowego, lecytyny i substancji słodzącej (surkolazy).

Glazurowane desery produkowane są w różnych smakach. Klienci szczególnie preferują twarogi nadziewane kokosem, truskawkami, czekoladą.

Produkt zapakowany w piękne jasne pudełko z 6 patyczkami.

Zalety:

Niedogodności:

CJSC „Dmitrovsky Dairy Plant”

Paluszki serowe glazurowane 23% tłuszczem wykonane są w polewie cukierniczej z dodatkiem wanilii. Deser nie zawiera konserwantów ani skrobi, jednak producenci zamiast naturalnego masła kakaowego stosują oleje laurynowe.

Masa twarogowa ma jednorodną strukturę, przyjemny odcień i delikatny smak. Glazura matowa, gładka, odcień ciemnobrązowy.

Deser zawinięty w grubą folię posiada nietypowe duże opakowanie składające się z kartonika i sześciu patyczków.

Sklepy oferują dwie wersje produktu: po prostu szkliwione oraz w szkliwie karmelowym. Paluszki serowe mają mocno czekoladowy smak, choć w składzie nie ma masła kakaowego. Produkty karmelizowane mają zapach wanilii, ich konsystencja jest bardziej miękka niż glazurowanych. Twaróg jest plastyczny, przyjemnie rozpływa się w ustach, nie przykleja się do podniebienia.

Nadzienie jest miękkie, przypominające ubity, przewiewny suflet, składa się z mleka krowiego i masła.

Każde opakowanie zawiera niespodziankę w postaci jasnego magnesu-litery do lodówki.

Zalety:

Niedogodności:

Preobrazhensky Dairy Plant LLC

Niedawno na półkach supermarketów pojawiła się marka Prostokvashino „Glazurowany twaróg w białym polewie cukierniczej Cacao 20%”. Ta nowość od razu zyskała popularność wśród kupujących dzięki smacznej zawartości i znajomemu, zabawnemu opakowaniu.

Twaróg glazurowany z dodatkiem gotowanego mleka zagęszczonego to produkt przygotowywany na bazie twarogu ze sfermentowanych produktów mlecznych. Posiada aromat waniliowy, nadzienie składające się z kremu cukierniczego, polewy z ciemnej czekolady. Doskonały do ​​lekkich śniadań lub przekąsek z napojami, takimi jak kawa czy herbata.

Oprócz bazy serowej produkt zawiera zagęszczacze, stabilizatory i konserwanty, co wskazuje na niewielką ilość naturalnych składników.

Jednak słodycz cieszy się dużą popularnością wśród konsumentów ze względu na niską cenę, przyjemny smak i ciekawe nadzienie.

Zalety:

Niedogodności:

Producent RostAgroComplex

Znak towarowy „Soviet Traditions” przedstawia glazurowany baton twarogowy z 26% zawartością tłuszczu z dodatkiem wanilii i kakao.

Przysmak znany wszystkim jest wykonany zgodnie z GOST. Zawiera naturalne składniki z twarogu, masła i cukru. Istnieją jednak substytuty masła kakaowego i skrobi.

Baza białego twarogu ma delikatną, miękką konsystencję i lekkie nuty waniliowe. Od góry produkt pokryty gęstą polewą cukierniczą z dodatkiem kakao.

Dość wysokokaloryczny produkt jest używany jako obfite śniadanie lub obfita przekąska. Wygodne jest dawanie go dzieciom do szkoły lub zabieranie ze sobą do pracy.

Pakowany w folię.

Zalety:

Niedogodności:

Producent „Dairy Business - Ivnya”

„Glazurowany twaróg twarogowy z wanilią 16%” wytwarzany jest ze świeżych produktów według klasycznej receptury.

Delikatna masa twarogowa i gęsta glazura cukiernicza tworzą niezwykły, harmonijny, słodki, smaczny przysmak.

Deser jest bardzo obfity, pachnący, doskonale uzupełnia śniadanie z kawą lub herbatą. Jest bardzo popularny wśród sportowców, ponieważ ma świetną funkcjonalność i pomaga szybko odzyskać siły po treningu.

Słodycz marki Tvorobushka ma podwójne opakowanie. Główne pudełko zawiera sześć patyczków smakołyków, każdy w oddzielnym opakowaniu typu flow pack. Pomaga to zachować jakość i użyteczne właściwości produktu przez cały okres przydatności do spożycia.

Zalety:

Niedogodności:

OJSC „Belgorod Dairy Plant”

„Glazurowany baton twarogowy White City Chocolate 23% 50g”.

Przysmak twarożkowy „Białe Miasto” ma delikatny smak czekolady, oblany wysokiej jakości polewą cukierniczą. Spód twarogowy jest miękki i delikatny. Glazura jest słodka, smaczna, nie kruszy się przy odgryzaniu, rozpływa się w ustach.

Nabiał o aromacie kakao lub wanilii służy jako deser do herbaty lub przekąska w pracy.Ser jest dość bogaty w kalorie, ma 419 kcal na 100 gr. Nie jest zalecany do stosowania przez osoby na diecie.

Zawiera nabiał, kakao w proszku, polewę cukierniczą, aromat waniliowy.

Pakowany w standardowe opakowanie foliowe.

Zalety:

Niedogodności:

Wszystkie recenzowane produkty cieszą się dużym zaufaniem i mają dobrą siłę nabywczą.

Mamy nadzieję, że ta ocena pomogła Ci w wyborze produktu wysokiej jakości. Czekamy na Wasze opinie i komentarze.