Najlepsze szproty na 2020 rok

0

Chociaż szproty nie są produktem narodowym, żadne święto nie może się bez nich obejść. Przyjemne zadymienie, zbilansowana sól i niepowtarzalny aromat - to wszystko otrzymuje człowiek już po pierwszym kęsie. Ale może tak nie być, a zamiast produktu wysokiej jakości kupuje się soloną lub owsiankę z wnętrzności ryb. Aby świąteczny stół był zawsze udekorowany tylko pięknymi rybami, redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” przygotowała dla Was ranking najlepszych szprotów na 2020 rok.

Jak dobrać właściwy?

Przed przystąpieniem do oceny ważne jest, aby zrozumieć, na co zwrócić uwagę przy wyborze. W końcu niektórych przedstawicieli może nie być w sklepie, a wtedy osoba będzie musiała poświęcić czas na szukanie, kiedy będzie mógł samodzielnie wybrać akceptowalny produkt.

Szproty to ryby z rodziny śledziowatych, które zostały przetworzone, a następnie zakonserwowane w oleju roślinnym. Do produkcji takiej konserwy firmy używają jako głównego składnika szprota lub śledzia.

Ponadto niewolnik musi nie tylko pasować do nazwy, ale także być wysokiej jakości. Ponieważ przy użyciu taniego składnika na końcowym etapie otrzymamy produkt całkowicie pozbawiony jakiejkolwiek struktury. A to nie pozostawi pozytywnego wrażenia na kupującym.

Główną technologią przetwarzania ryb jest stosowanie wędzenia na gorąco lub na zimno, ponieważ tylko w ten sposób uzyskuje się wysokiej jakości produkt, który ozdobi stół jadalny. Jednak niektórzy producenci, aby zaoszczędzić pieniądze lub zwiększyć przepływ, zaczynają aktywnie wykorzystywać aromat „Płynny dym”, który daje subtelną nutę naturalnego wędzenia. Jeśli podczas badania kompozycji zostanie znalezione użycie tego składnika, lepiej nie brać takiego słoika. Ponieważ osoba nie może dokładnie wiedzieć, która marka została użyta do „palenia”, aw niektórych przypadkach środek aromatyzujący może wywołać reakcję alergiczną i negatywnie wpłynąć na błonę śluzową żołądka.

Co jest ciekawego w składzie?

Czytając etykiety, które muszą być obecne, osoba musi zrozumieć, że data przygotowania znajduje się w pierwszym rzędzie etykiety (dzień, miesiąc, rok). Następnie ważne jest, aby upewnić się, że znajduje się litera P, która potwierdza, że ​​produkt został wyprodukowany w przemyśle rybnym. Jeśli produkt jest nieznany, a kupujący zetknął się z nim po raz pierwszy, ważne jest, aby spojrzeć na drugi wiersz etykiety, który wskazuje zawartość konserw. Najczęściej są to trzy cyfry, które wskazują kod asortymentu. Na przykład naturalny jaszczur jest ukryty pod liczbą 308, podczas gdy wątroba dorsza ma kod 010. Dla łososia różowego charakterystyczne są cyfry i jedna litera: 85D. Ale dobre szproty powinny zawierać liczbę 137, która charakteryzuje szprota bałtyckiego. Konieczne jest zachowanie czujności i nie branie pod uwagę kosztów jako głównego kryterium, ponieważ zaoszczędzone 50-70 rubli nie jest warte stresu dla organizmu. Jeśli po zbadaniu puszki kupujący znalazł dziwne oznaczenie C20, oznacza to, że przed nim znajdują się szproty najniższej jakości, czyli w środku znajdują się ryby niespełniające norm.

Po dokładniejszym zbadaniu etykiety osoba musi znaleźć producenta. Jeśli tak nie jest, to produkt prawie nie zasługuje na uwagę, nawet jeśli jest wysokiej jakości.Wybierając produkt według daty produkcji, ważne jest, aby zrozumieć, że lepiej kupować szproty, które zostały niedawno wyprodukowane, a nie kupować ze zniżką, ale z datą ważności, nawet jeśli żywność w puszkach może być przechowywana przez dwa lata. Ponieważ producent nie zapłaci za zabieg później. Lepiej jest wybrać dokładnie tę opcję, która jest znacznie bliższa daty zakupu.

Będzie pomocne, jeśli dana osoba zwróci uwagę na miejsce produkcji. Idealnie byłoby, gdyby szproty były gotowane w tym samym miejscu, w którym zostały złowione. Ponieważ zachowały swoją świeżość i oryginalny wygląd niż te, które są dostarczane do fabryki w stanie zamrożonym. Za dobry produkt uważa się rybę złowioną jesienią, ponieważ w tym czasie jest pełna i zawiera więcej pokarmu.

Ponadto szczegółowe badanie składu, które znajduje się na etykiecie, nie powinno zawierać niczego zbędnego: żadnych substytutów, konserwantów i aromatów. Idealną opcją są ryby, co najmniej 10% oleju i soli. Nie powinno być nic innego, ponieważ to właśnie te składniki odpowiadają za jasny i bogaty smak.

Podczas oględzin bank musi być w stanie nienaruszonym, bez uszkodzeń mechanicznych. Nie można kupić towarów z zapadniętymi miejscami, które powstają podczas niedokładnego transportu i spuchniętej pokrywy.

Oczywiście rybę można obejrzeć tylko podczas otwierania, dlatego po zakupie należy upewnić się, że ryba jest konstrukcyjna, piękna w wyglądzie, nie rozpada się, jest ciasno ułożona i nie wydziela niekorzystnego zapachu. Ważne jest, aby wiedzieć, że skóra i brzuch ryby powinny być całkowicie nienaruszone i nie mogą mieć żadnych oznak uszkodzenia. Wtedy ryba będzie wysokiej jakości i smaczna.

Dobre szproty mają ładny, jednolity kolor. Najczęściej występuje w dwóch kolorach: złotożółtym, jak na zdjęciu powyżej, lub ciemnozłotym. Jeśli ryba ma inny kolor, powinieneś o tym pomyśleć.

Po pierwszej próbce produkt powinien pozostawiać ślady kruchości w ustach. Mile widziana obecność subtelnej goryczki połączonej z aromatycznym wędzeniem. Jednak takie kryteria powinny być w harmonii z ogólnym gustem, ale w żadnym wypadku go nie przerywać.

Po otwarciu puszki i nieukończeniu puszki rybę należy przenieść do innego pojemnika. Ponieważ przechowywanie w puszce jest niedopuszczalne. Otwartą puszkę należy zjeść w ciągu trzech dni, w przeciwnym razie zepsuje się.

Skąd się wzięły szproty?

Mówiąc szproty, najczęściej mają na myśli każdą wędzoną rybę w puszce. Ale ważne jest, aby wiedzieć, że tylko zdrowy szprot lub śledź są wybierane jako produkt wysokiej jakości. Chociaż w starożytności istniał rodzaj małej ryby, którą nazywano „szprotem”.

Łotwę uważa się za oficjalną ojczyznę szprota w puszkach. Tam już w XIX wieku zaczęli przeprowadzać pierwsze wędzenie małych rybek, a także producenci próbowali wnieść coś nowego i eksperymentowali z przyprawami i dodatkami. W niektórych muzeach w Rydze podróżni mogą zobaczyć stare banki, które powstały na początku XX wieku.

Nawet pomimo tego, że nowoczesne szproty produkowane są w ponad 40 krajach, te z regionu Morza Bałtyckiego uchodzą za jedne z najsmaczniejszych. A ta opinia to nie tylko eksperci, deklarują to tysiące kupujących. Dlatego wiele osób kojarzy proste połączenie „Rygi złota” nie z metalem szlachetnym, ale ze słoikiem szprota wysokiej jakości.

Jak przebiega produkcja

Najbardziej zaskakujące jest to, że technologia produkcji konserw pozostała praktycznie niezmieniona: aby osiągnąć dobry wynik, używa się świeżych ryb zimowych (dlatego kanapki ze szprotkami są często przygotowywane na Nowy Rok), ponieważ jeśli złowimy ryby latem, to wydziela gorycz, która jest niczym wyeliminować, dlaczego konserwacja byłaby nierozsądna. Z wyłowionym produktem należy obchodzić się dobrze, aby nie uszkodzić konstrukcji, dlatego sortowanie odbywa się ręcznie, po czym umieszcza się go w „warkoczu” w metalowych puszkach, zawsze brzuchem do góry.Ponieważ tylko w ten sposób jest pokazana integralność i bezpieczeństwo produktu i mówi o najlepszej jakości. Jest to konieczne, ponieważ podczas wędzenia ryby układa się na cienkich szaszłykach, a proces ten nie jest zautomatyzowany. Dlatego ludzki błąd może zepsuć wygląd.

Najstarszy i najbardziej tajemniczy składnik jest ukryty w paleniu. Nie używają więc zwykłego dymu, ale tylko tego, który jest uzyskiwany z drewna olchowego. Ponieważ tylko w ten sposób można uzyskać przyjemny wygląd i nieopisany aromat.

Gdy ryba jest gotowa do konserwacji, następuje pakowanie, którym również zajmuje się osoba. Pozornie może się to wydawać łatwym zadaniem, ale operator nie tylko stawia, ale także monitoruje stan ryb, a dzienna stawka często przekracza 3000 jednostek. Nie jest to więc łatwa praca.

W stronę doskonałości

Chociaż w fabrykach konserw jest dużo pracy fizycznej, obecna jest również automatyzacja. Tak więc maszyny wykonują ostatni krok: uszczelniają i usuwają nadmiar bakterii, które mogą szkodzić rybom.

Ale współpraca maszyny i człowieka to tylko część innowacji, którą trzeba wdrożyć. Niektóre firmy oferują zupełnie inne podejście do pakowania i wprowadzają przezroczyste wieczka tak, aby kupujący podchodził do produktu nie pod względem składu, ale wyglądu. Pozwala to liderom branży wyprzedzić wszystkich konkurentów, produkując wysokiej jakości i niedrogie szproty.

Pożytek i szkoda

Niektóre właściwości wędzonej ryby mogą mieć korzystny wpływ na organizm jako całość i stać się nieodzowne dla człowieka. Na przykład:

  • Niemal każda mała ryba (złowiona w okresie jesienno-zimowym) zawiera wszystkie niezastąpione dla organizmu aminokwasy. Dla osoby oznacza to, że w jednym okresie będzie mógł całkowicie zastąpić swoją dietę tymi puszkami konserw.
  • Dużym plusem jest to, że witaminowo-mineralny skład szprota składa się w całości z witamin A, D, istnieje kilka odmian kategorii B, są też przydatne dla organizmu tokoferole. A główną cechą jest to, że wszystkie te przydatne elementy są zachowane nawet po obróbce cieplnej.
  • Trzeci plus może komuś wydawać się niekorzystny, ale dla przeciętnego zdrowego organizmu szproty są dobrym źródłem energii. Ponieważ zawiera gęstą rybę z olejem roślinnym, dzięki czemu zawartość kalorii w stu gramach sięga 363 kcal. Prawie taką samą ilość zawierają niskotłuszczowe chipsy ziemniaczane, tylko korzyści z nich są kilkakrotnie mniejsze.

Główne wady:

  • Ponieważ szproty są produktem o wielu podstawach purynowych, nie powinny być spożywane przez osoby z dną moczanową.
  • Niektóre rodzaje konserw zawierają benzopiren. Ten pierwiastek negatywnie wpływa na człowieka i, jeśli jest często używany, może powodować raka. Najczęściej jednak występuje w produkcji szprota za granicą. W rosyjskich produktach nie ma takiej substancji, co zostało wielokrotnie potwierdzone przez Roskontrol.

Warto też zaznaczyć, że szproty dobrze komponują się ze smażonymi ziemniakami lub z bogatym gulaszem warzywnym i bagietką lub zwykłym pieczywem. Ze względu na to, że tego połączenia nie można nazwać dietetycznym, dla większości konsumentów spożywanie w nadmiernych ilościach jest bardziej prawdopodobne, że spowoduje negatywne konsekwencje. Dlatego ważne jest nie tylko ich prawidłowe dobranie, ale także odpowiednie odżywianie, wtedy osoba otrzyma korzyści i przyjemność.

Ocena jakości szprotów

Menu rybne

Jest to produkt wysokiej jakości w klasycznym słoiczku (typu myjka), są też modele w podłużnym opakowaniu. Ryba wygląda świeżo, z pięknym złotym odcieniem, który prawie pasuje do powyższego obrazka. Ryba dobrze smakuje, ma nuty wędzonki. Szproty są zrobione ze śledzia, więc ryba osiąga duże rozmiary, dając nasycenie. Czytając kompozycję, osoba zobaczy tylko trzy ważne składniki: olej, sól i ryby. Nie znaleziono konserwantów ani aromatów.Według kupujących jest to dobry przedstawiciel, który stanie się doskonałym atutem na świątecznym stole.

Średni koszt to 120 rubli za 175 gramów.

szprotowe menu rybne

Zalety:

  • Bogaty smak;
  • Koszt;
  • Nuty wędzone;
  • Stylizacja ręczna;
  • Kolor.

Niedogodności:

  • Nie znaleziono.

Przepisy morskie

Ładny produkt z oryginalną nazwą i standardowym opakowaniem. Szproty nie mają gorzkiego smaku, choćby odrobinę. Przyjemny zapach i smak wędzenia. Złowiona ryba przechodzi przez przenośnik taśmowy, gdzie wyrzucane są chore lub złej jakości ryby. Dlatego kupujący może być pewien jakości konserw. Ponadto po wypaleniu produkty są umieszczane w metalowej puszce i wysyłane do ostatniego etapu. Dla wygody na górze znajduje się wygodny klucz, który pozwoli ci otworzyć konserwę w każdej sytuacji. Może być trochę wytrawny w smaku, ale jest to nieznaczna wada, ponieważ niektórzy użytkownicy to lubią.

Średni koszt to 79 rubli za puszkę.

przepisy na owoce morza szprota

Zalety:

  • Przyjemny smak wędzony;
  • Ładny projekt;
  • Koszt;
  • Nasycenie.

Niedogodności:

  • Lekko wysuszone;
  • Trochę soli.

Lampart

Dobra kopia, którą lubi 90% kupujących. Ryba jest równa i zadbana, każda jest starannie wyselekcjonowana i odpowiada wielkości. Wędzenie odbywa się według starych receptur, dzięki czemu smak jest przyjemny i bogaty. Dużym plusem jest również adres produkcji: obwód kaliningradzki, a nie moskiewski, jak to ma miejsce w przypadku niektórych producentów. Struktura ryby jest gęsta, kości praktycznie nie są odczuwalne. Z solą nie ma większych problemów. Są również sprzedawane w prawie każdym supermarkecie, więc nietrudno je znaleźć.

Średni koszt to 130 rubli.

batony szprota

Zalety:

  • Pyszne;
  • Nasycenie;
  • Gęsta i zadbana ryba;
  • Często sprzedawane na magazynie;
  • Aromat.

Niedogodności:

  • Nie znaleziono.

Standard rybny

Dobry produkt, któremu możesz spokojnie oddać drugie miejsce. Smak jest jasny, nie ma goryczy, obecny jest aromat wędzenia, a zawarte są tylko naturalne składniki. Podobnie jak poprzednie opcje, jest wysoko ceniony przez przypadkowych kupujących. Struktura ryb jest wysokiej jakości, w opakowaniu prawie wszystkie są takie same, jest dużo mięsa. Kolor jest złoty. Dla wygody jest też klucz do szybkiego zwalniania.

Średni koszt to 90 rubli.

szprot Standard rybny

Zalety:

  • Jakość;
  • Nasycenie;
  • Bez goryczy;
  • Niezłe palenie.

Niedogodności:

  • Nie znaleziono.

Stara Ryga

Ten egzemplarz zajmuje pierwsze miejsce, zarówno w tej czołówce, jak iw opinii większości kupujących. Produkt bardzo wysokiej jakości. W kompozycji nie ma nic zbędnego. Ponadto dla wygody użytkownik może ocenić stan wewnętrzny produktu, ponieważ producent używa szklanego słoika, co może naruszać tradycję, ale nie wpływa to na jakość. Ponadto każda ryba prawie dokładnie powtarza poprzednią, co sprawia wrażenie, jakby zostały po prostu sklonowane. Kości nie są wyczuwalne, równowaga soli jest utrzymywana na poziomie 5 punktów.

Średni koszt wynosi od 70 do 130 rubli, w zależności od opakowania.

szprot Old Riga

Zalety:

  • Estetyczny wygląd;
  • Kości nie są odczuwalne;
  • Ryba jest miękka, ale jędrna;
  • Doskonała równowaga soli.

Niedogodności:

  • Nie znaleziono.

Wynik

Wydawać by się mogło, że wybór szprota jest trudny, a nie jest to produkt wymagający uwagi. Mogą to jednak powiedzieć tylko osoby, które nigdy nie spotkały złych towarów. Na przykład wiele osób ceni Glavprodukt, ale w 2020 roku jakość produkcji spadła, a ocena nadal była wysoka. Również produkty marki Quality Mark są poddawane ogromnej krytyce, co jest zabawną ironią. Jeśli masz coś do dodania do tej oceny lub po prostu ciekawe przemyślenia, opowiedz nam o tym w komentarzach.

ZOSTAW OPINIĘ

Wpisz swój komentarz!
Wpisz tutaj swoje imię

Przeczytałem warunki Zgoda użytkownika *