Najlepsze białe herbaty na rok 2020

0

Biała herbata przez wieki była napojem chińskich cesarzy, niedostępnym dla ogółu ludności. W ostatnich latach konsumpcja mało znanych odmian białej herbaty wzrosła na całym świecie ze względu na jej sprawdzone właściwości przeciwutleniające. Jeśli chcesz spróbować herbacianych nowości, słyszałeś o wyjątkowych cechach i chcesz dowiedzieć się więcej, redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” proponuje ranking najlepszych odmian herbaty białej na 2020 rok, od najbardziej wyrafinowanych po komercyjne.

Niezwykle wartościowy napój

Koszt białej herbaty jest jednym z najwyższych. Powód: jest wytwarzany z najcenniejszej i najbardziej aromatycznej części krzewu herbacianego.

Wspólne pochodzenie z innymi herbatami, zielonymi lub czarnymi. Używana jest ta sama roślina, z której wytwarzane są wszystkie herbaty. Różnica polega na wyrywaniu tylko budzących się pąków i gałązek. Okres zbiorów to wiosna i jesień, czyli moment, w którym roślina wypełnia się pąkami pokrytymi delikatnym białym puchem. Zbiórka odbywa się przez krótki okres, kilka dni, wczesnym rankiem. Nie używa się żadnej techniki, tylko wprawne ręce zbieraczy.

Delikatne powstające pąki i pędy, pokryte srebrzystymi kosmkami, pozostawiane są na matach bambusowych w powietrzu, powoli suszone. W odróżnieniu od innych herbat, które w zależności od odmiany poddawane są procesom prażenia, fermentacji, utleniania, herbata biała nie podlega żadnej przemianie.

Całkowity brak przetwarzania nadaje białym odmianom nie tylko szczególny delikatny smak, ale także zachowuje składniki odżywcze. Dlatego korzystne właściwości są wyższe niż w przypadku innych herbat.

Wymaga starannej postawy nie tylko podczas produkcji, ale także podczas transportu, przechowywania i użytkowania. Nawet woda do zaparzania nie powinna się gotować, aby nie zniszczyć wartości i kruchości liści herbaty.

Gdzie rośnie

Do niedawna był nieznany poza Chinami, ale teraz zaczyna się rozprzestrzeniać w Rosji i na pozostałym Zachodzie. Region pochodzenia to chińska prowincja Fujian, tylko tam są najlepsi producenci. Chociaż produkcja została ostatnio rozszerzona na niektóre części Japonii, regiony Darjeeling w Indiach i na Sri Lance.

Zasiłek

Spośród wszystkich herbat posiada najwyższy poziom przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed atakiem wolnych rodników prowokujących proces starzenia.

Różne badania wykazały, że biała herbata jest niezbędna w profilaktyce raka: specjalna klasa przeciwutleniaczy, flawonoidów, znana jest ze swoich zdolności do przeciwdziałania rozwojowi komórek rakowych.

Lista dobroczynnych efektów jest imponująca: napój poprawia gęstość kości, zapobiega osteoporozie i zapaleniu stawów, działa przeciwbakteryjnie i przeciwwirusowo, wspomaga odporność, chroni zęby i dziąsła, utrzymuje skórę młodą, zdrową i promienną.

Wreszcie stymuluje metabolizm węglowodanów, odgrywając rolę wspomagającą w kontekście diety odchudzającej.

Energia budzących pąki herbaty była doceniana w medycynie chińskiej od starożytności i nadal jest stosowana jako lek. Na przykład biała herbata jest skuteczna dla diabetyków, ponieważ obniża poziom glukozy we krwi i zmniejsza klasyczne objawy choroby, przerywane pragnienie i senność.

Przeciwwskazania

Optymalna dawka białej herbaty waha się od 2 do 4 filiżanek dziennie. W ten sposób możesz w pełni wykorzystać dobroczynne właściwości napoju.

Lista działań niepożądanych nie jest zbyt długa.

Zawiera fluor, który przyjmowany w nadmiernych ilościach niszczy szkliwo zębów.

Biorąc pod uwagę obecność kofeiny (choć w mniejszych dawkach niż inne rodzaje herbat), jej nadmierne spożycie powoduje zaburzenia snu, pobudzenie, niepokój, nerwowość i zawroty głowy. Dlatego nie nadaje się dla dzieci.

Flawonoidy zmniejszają wchłanianie żelaza w organizmie, dlatego osobom z niedokrwistością zaleca się picie naparu między posiłkami.

Ponieważ pobudza wydzielanie żołądka, nie jest polecany osobom cierpiącym na wrzody dwunastnicy lub nieżyt żołądka.

Jakie są odmiany

Klasyfikacja opiera się na tym, która część rośliny jest używana. Istnieją tylko cztery opcje.

  • Srebrna igła (Baihao Yinzhen)

Najlepsze z białych odmian herbat, elitarne, wytwarzane z najmłodszych pędów, lekkie, delikatne. Dlaczego tak się nazywa? Niezamknięte pąki wyglądają jak srebrzystobiałe igły.

  • Biała piwonia (Bai Mudan)

Jakość jest nieco gorsza od srebrnych igieł. Zawiera zarówno pędy, jak i drobne liście, jeszcze młode, pokryte najdelikatniejszym białym puchem. Ten typ ma mocniejszy smak i bogatszy kolor.

  • Show mei (Long Life Eyebrow Shou Mei)

Mniej wartościowy niż poprzednie dwa, ale także doskonały produkt naturalny bez fermentacji. Pozyskiwany jest z młodych surowców pozostawionych po selekcji na najwyższe odmiany.

  • Gong Mei (Tribute Eyebrow Gong Mei)

Odmiana wtórna, minimalnie przetworzona, w przeciwieństwie do poprzednich. Kolejne liście nadają bardziej owocowy smak niż inne białe herbaty.

Który lepiej kupić

W pierwszych liściach i pąkach jest więcej użytecznych substancji, katechin i aminokwasów, niż w następnych. Dlatego im wyższa ocena, tym bardziej jest przydatna. Ale zawartość kofeiny jest taka sama dla wszystkich gatunków.

Wymagania dla Shou Mei i Gong Mei są niższe, ale według kupujących są to drinki godne uwagi: niedrogie, ale smaczne (zwłaszcza jeśli leżakowały przez kilka lat). Przechowywanie może trwać do dwudziestu lat. Najlepsze recenzje koneserów otrzymują pięcioletnie egzemplarze. Chociaż to kwestia gustu. Niektórzy wolą świeże plony.

Ważne są również kryteria wyboru opakowań. Uważa się, że najwyższej jakości herbata sypana. Ale biała herbata jest tak delikatna, że ​​podczas transportu łatwo zamienia się w pył. Nieprzyjemnie jest wybierać najdroższą opcję w sklepie internetowym, a potem dostać coś, co w żaden sposób nie wygląda jak srebrne igły. Warto przyjrzeć się bliżej prasowanym formom, naleśnikom czy kulkom.

Producenci oferują również liczne kombinacje białych herbat z innymi dobroczynnymi ziołami, które dopełniają smak i wzbogacają właściwości. Możesz znaleźć herbatę białą malinową, herbatę aloesową, herbatę pomarańczową i wiele innych. Każdy odbierze to do smaku.

Wysokiej klasy chińska biała herbata nie jest dostępna w supermarketach, lepiej udać się do specjalistycznych sklepów z herbatą lub zamówić online.

Najlepsze białe herbaty na rok 2020

Igły srebrne

Igły FirstTeaco Premium Silver

Rzadka droga herbata z wiosennych pąków. Liście uprawiane są w Chinach w regionie Fujian, znanym z doskonałej jakości krzewów herbacianych, wyjątkowości odmiany. W opinii kupujących smak tego naparu jest dobrze wyważony, co wyróżnia go jakościowo na tle innych herbat przemysłowych. Pakowanie - szczelnie zamknięte torby.

Waga: 500 g. Ile: 3560 rubli.

Igły FirstTeaco Premium Silver

Zalety:

  • Najlepsza kategoria wśród odmian białych;
  • Zapach wiosny, przebudzenie kwitnienia;
  • Ścisłe trzymanie się chińskiej tradycji kolekcjonerskiej;
  • Ekonomiczne zużycie.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Rosyjska firma herbaciana Srebrne nici

Od 1998 roku rosyjska firma herbaciana jest liderem na rynku herbaty i kawy w Rosji, gwarantuje odbiór w prowincji Fujian, 100% zgodność z wymogami dotyczącymi transportu i przechowywania, markowe opakowania długo zachowują swój smak. Oferowane do sprzedaży rodzaje igieł i nici srebrnych. Inne tłumaczenie nazwy, ale jest to ta sama chińska odmiana o długich białych liściach.

Waga: 500 g. Cena: 2959 rubli.

Rosyjska firma herbaciana Srebrne nici

Zalety:

  • Łagodny słodkawy smak;
  • Skład bez dodatków;
  • Szybkie parzenie;
  • Wysokiej jakości materiał opakowaniowy zapewniający zachowanie użytecznych właściwości.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Kolekcja chińska Basilur Biała herbata

Herbata ceniona za wyjątkowy kwiatowy smak, któremu towarzyszy intensywny, długotrwały aromat. Przetwarzanie jest minimalne, aby nie wpływać na smak i zachować składniki odżywcze. W porównaniu do innych produktów z odmiany igieł srebrnych jest najtańszy, dlatego nadaje się dla tych, którzy nie chcą dużo wydawać, ale nie chcą rezygnować z doskonałej jakości naparu.

Waga: 100 g. Średnia cena: 270 rubli.

Kolekcja chińska Basilur Biała herbata

Zalety:

  • Najwyższa ocena;
  • Skład 100% naturalny;
  • Wyłącznie z młodych pąków;
  • Szybka rozpuszczalność.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Biała piwonia

Herbata dojrzewająca „E Sheng Lao Bai Mu dan, biała piwonia”

Różni się w różnych gustach. Po wyschnięciu pojawia się czekoladowy aromat. Przy pierwszej interakcji z gorącą wodą nasila się, pojawiają się nuty cytrusów, kwiatów i karmelu. Potem maliny, wiśnie, akacja, miód ... Wszystko się przeplata, za każdym razem nowy bukiet. Recenzje są bardzo dobre, napój zaskakuje, fascynuje, każdy znajdzie własny sposób gotowania. Kolejnym mocnym punktem jest kolekcja sprzed dziesięciu lat, wiosną 2010 roku. Ta chińska biała herbata jest jak wino vintage.

Standardowa waga to 357 g. Cena to 4013 rubli.

Herbata dojrzewająca „E Sheng Lao Bai Mu dan, biała piwonia”

Zalety:

  • Skład jakościowy - więcej pąków, mniej liści;
  • Zmiana charakterystyki smakowej z każdym naparem;
  • Forma wydania - naleśnik tłoczony;
  • Długotrwała ekspozycja.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Di Maestri Deluxe Biała piwonia Bai Mu Dan

Liście herbaty uprawiane są w Chinach w regionie Fujian, który od czasów starożytnych słynął z dostaw herbat dla dynastii cesarskich. Proces produkcji spełnia kryteria tradycji, dzięki czemu doskonale zachowuje swoje użyteczne właściwości. W ciągu kilku minut rozpuszcza się w wodzie.

Waga: 50 g. Cena: 990 rubli.

Di Maestri Deluxe Biała piwonia Bai Mu Dan

Zalety:

  • Zgodność z historycznym miejscem, porą roku i sposobem zbioru;
  • Słodki smak nie wymaga dodatku cukru;
  • Pędy wielkokwiatowe o delikatnych pędach;
  • Natychmiastowy napar.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Dammann Frères Pai mu tan Pivoine blanche

Markowy produkt o niskiej fermentacji. Po zebraniu pąki herbaty, liście i pąki są lekko suszone na słońcu, jest to ograniczenie przetwarzania odmiany białej piwonii. Producent zaleca zaparzanie nieco dłuższe niż w przypadku innych odmian, aby odsłonić pełny smak. Różni się kwiatowym aromatem i trwałą słodyczą.

Cena: 2470 rubli.

Dammann Frères Pai mu tan Pivoine blanche

Zalety:

  • Zachowanie składników odżywczych z powodu braku przetwarzania;
  • 100% naturalny skład;
  • Możliwość wielokrotnego nalegania;
  • Chłodzi w upalne dni, ogrzewa w zimnych porach roku.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Pokaż mei

Kula Lao Shou Mei "Brwi Starszego" 20 szt.

Liście i pąki, z których pochodzi herbata, zbiera się wiosną, kiedy pędy są w powijakach. Dzięki temu można uzyskać bogaty, ale jednocześnie świeży aromat i smak, który zdaniem kupujących w pełni ujawnia się latem. Producent uformował porcje po 5-7 g. Jedna kula przeznaczona jest na dużą szklankę.

Cena: 1190 rubli za 140 g.

Kula Lao Shou Mei "Brwi Starszego" 20 szt.

Zalety:

  • Intensywny owocowo-miodowy aromat;
  • Napar w ciepłej i zimnej wodzie;
  • Wygodna forma uwalniania - tłoczone kulki w folii.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Hunan East Land Tea Co., Ltd Lao Shou Mei (rzęsy długowieczne)

Chińska biała herbata o maksymalnej świeżości i jakości. Rzęsy srebrne powstają z pączków herbaty wczesnowiosennej, które zachwycą wielbicieli herbaty. Każda filiżanka oferuje wyjątkowe smaki, a także korzystne dla organizmu przeciwutleniacze i minerały. Sprowadzony z małej rodzinnej firmy w Chinach.

Waga: 10 g. Cena: 700 rubli.

Hunan East Land Tea Co., Ltd Lao Shou Mei (rzęsy długowieczne)

Zalety:

  • 100% najwyższej jakości pąków herbaty;
  • Filiżanka ma jasny kolor, delikatny bukiet aromatów kwiatowo-owocowych;
  • Zaleca się pić bez mleka, cukru i innych dodatków;
  • Gotowanie w dwie minuty.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Herbata Twinings Pure biała w torebkach

Wersja komercyjna oferowana przez znaną markę herbat na rynku masowym. Cechy: bardzo delikatna słodycz i aromat. Wykonane z pędów roślin. Produkcja w Europie po zbiorach w kraju pochodzenia. To idealne rozwiązanie, aby delektować się delikatnym napojem bez wydawania fortuny.

Waga: 30 g. Opakowanie - 20 saszetek. Średnia cena: 243 rubli.

Herbata Twinings Pure biała w torebkach

Zalety:

  • Popularna marka wśród koneserów herbat;
  • Dostępność dla szerokiego grona konsumentów;
  • Ładny kolor, smak, zapach;
  • Praktyczna forma uwolnienia.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Gong mei

Yue Guang Bai (White Moonlight) (White Loose Puerh) Premium

Doskonała próbka chińskiej herbaty do osobistego spożycia. Dla lepszego zdrowia zaleca się pić 2-3 filiżanki dziennie. Bez dodatku zapachów. Tylko w 100% naturalne liście herbaty. Można spożywać o każdej porze dnia.

Cena za 10 g - 900 rubli.

Yue Guang Bai (White Moonlight) (White Loose Puerh) Premium

Zalety:

  • Przyjemne właściwości organoleptyczne;
  • Naturalny skład;
  • Edycje limitowane, produkowane w małych ilościach;
  • Jak każdy, kto to pije.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Herbata Yue Guang Mei Ren (Beauty in the Moonlight)

Każdy liść herbaty tego typu jest wybierany i przygotowywany z wielką dbałością o jakość, aby zaoferować konsumentowi produkt o przyjemnym smaku i korzystnych dla organizmu właściwościach.

Średnia cena: 115 rubli za 20 g.

Herbata Yue Guang Mei Ren (Beauty in the Moonlight)

Zalety:

  • Delikatny delikatny smak;
  • Wyraźny efekt tonizujący;
  • Szybki wlew;
  • Czysty, przezroczysty napar.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Herbata biała w torebkach marki Richard Royal

Chociaż jest to markowy produkt wysokiej jakości, sprzedaje się po cenie, którą większość kupujących uważa za korzystną i jest to powód, aby dodać go do oceny. Pakowane bezpośrednio po zbiorach, nie ma obaw, że jakość liści uległa zmianie pod wpływem światła lub powietrza. Firma szanuje wschodnią tradycję produkcji herbaty.

Cena: 96 rubli.

Herbata biała w torebkach marki Richard Royal

Zalety:

  • Dostępność dla szerokiego grona konsumentów;
  • Delikatny, delikatny, aksamitny smak;
  • Parzy szybko i ekonomicznie.

Niedogodności:

  • Niewykryty.

Wskazówki dotyczące gotowania

Ogólne zasady dotyczą każdego rodzaju herbaty. Przede wszystkim użyj przezroczystego lub ceramicznego czajnika, który nigdy nie był czyszczony detergentami. Pij wodę bez wapna. W razie potrzeby parzyć rozlewając lub zaparzając.

Ale są pewne osobliwości. Woda nie powinna być zbyt gorąca. Idealna temperatura to 80 stopni, odpowiadająca początkowi procesu wrzenia. 200 ml wymaga około 2,5 grama herbaty. Alternatywnie, można użyć saszetki lub kulki, które są już prawidłowo dozowane na jedną filiżankę. Zalecany czas infuzji to 2 do 7 minut, w zależności od smaku. Zdaniem większości koneserów im dłużej tym lepiej.

W przypadku metody rozlewania woda powinna być nieco cieplejsza, 90 stopni. Możesz rozlać się do piętnastu razy. Z pięciu gramów pierwotnie użytych na 100 ml daje to półtora litra herbaty.

Jeśli zalecana temperatura zostanie przekroczona, pojawia się gorzki smak.

Biała herbata ma rzadkie właściwości: te same liście lub saszetki można parzyć kilka razy; niektóre rodzaje warzone są nawet w zimnej wodzie; nie wymaga dodatku słodzików ani mleka.

Kolor gotowego napoju nie jest bynajmniej biały, jest podobny do klasycznej zielonej herbaty z przewagą żółtego.

Wniosek

Chińska biała herbata pozyskiwana jest tylko z najbardziej delikatnych części rośliny, w określone dni w roku i przy minimalnym przetworzeniu. Napój ten jest potężnym lekarstwem na odchudzanie, przeciwdziałanie starzeniu się i ochronę układu krążenia. Naturalne i bogate w polifenole. Słodki, miękki, delikatny smak najlepiej wyrazić przedłużonym naparem i temperaturą 80 stopni.

Jeśli jesteś miłośnikiem białej herbaty, podziel się opinią, która firma jest najlepszym produktem i gdzie kupić produkty wysokiej jakości.

ZOSTAW OPINIĘ

Wpisz swój komentarz!
Wpisz tutaj swoje imię

Przeczytałem warunki Zgoda użytkownika *