Recenzja najlepszych suszarek do owoców i warzyw 2020

Suszarka to uniwersalne urządzenie, które przyda się w każdym domu. Z jego pomocą w łatwy sposób zapewnisz sobie i swojej rodzinie witaminy na cały rok, a także przygotujesz zdrowe przekąski i pełne posiłki. Redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” oferuje przegląd najlepszych suszarek do owoców i warzyw.

Odwadniacz - co to jest?

Urządzenie jest urządzeniem elektrycznym, które usuwa wilgoć z pożywienia, jednocześnie maksymalizując zachowanie smaku, a także enzymów niezbędnych dla organizmu. Usunięcie płynu pozwala zatrzymać rozwój mikroorganizmów i znacznie wydłużyć okres przydatności produktów do spożycia. W rzeczywistości ta technika jest niezbędna do przetworzenia zebranych plonów, zaopatrzenia na zimę, a także do przygotowania różnych przysmaków. Urządzenie jest wygodne ze względu na swoją kompaktowość i uniwersalność - nie zajmuje dużo miejsca i znacznie skraca czas przetwarzania dostaw żywności, niezależnie od zewnętrznych warunków klimatycznych.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że odwadniacz różni się nieco od konwencjonalnej suszarki. Obaj asystenci kuchenni działają na tej samej zasadzie, ale w suszarce strumień powietrza porusza się po tej samej płaszczyźnie przez tace, dlatego temperatura w różnych komorach urządzenia jest różna, co wpływa na jakość suszenia. Produkty na wierzchu są suszone, aż pojawi się skorupa, ale w środku pozostają wilgotne i szybko się psują.

Z kolei w odwadniacz wbudowane jest urządzenie do utrzymywania stałej temperatury (termostat), za pomocą którego można regulować reżim termiczny w zależności od rodzaju żywności.

Przepływ powietrza w tym projekcie wchodzi przez specjalne kanały i równomiernie rozprowadzony wysusza zawartość, przesuwając się wzdłuż każdej tacy od krawędzi ścian do środka. Urządzenie jest skuteczne do obsługi kategorii żywności, takich jak warzywa, owoce, orzechy, zioła. W suszarce można gotować nie tylko suszone owoce, ale także pianki, frytki, chipsy, zestawy warzywne do zup, herbaty, przyprawy. Wielofunkcyjne modele nadają się również do mięsa i ryb.

Jakie są rodzaje?

• Zgodnie z metodą ogrzewania rozróżnia się urządzenia na podczerwień, konwekcyjne i grzewcze.

Konwekcyjne - najczęściej spotykane urządzenia, w których na produkt wpływa strumień gorącego powietrza pochodzący z elementu grzejnego i rozprowadzany przez wentylator. Proces suszenia jest szybki, ponieważ temperatura przepływającego powietrza może osiągnąć 70-80 ° C⁰Z.

Jednostki podczerwieni działają w delikatnych trybach (35-65⁰Z). Ich działanie opiera się na promieniach podczerwonych, które wnikają w strukturę produktów na kilka milimetrów. Często urządzenie jest w stanie odwodnić w dwóch trybach - „słonecznym” i „cieniowym”. Pierwsza symuluje stopień nagrzewania się w bezpośrednim świetle słonecznym, druga delikatnie wysycha w niskich temperaturach. Najlepszą opcją jest cykliczne połączenie przetwarzania światła słonecznego i cienia.

W urządzeniach grzewczych nie ma wentylatora.Proces suszenia odbywa się poprzez powolne podgrzewanie powietrza wewnątrz aparatu do określonej temperatury.

• Odwadniacze różnią się również rodzajem ułożenia tac. Istnieją urządzenia pionowe i poziome.

W przypadku metody ładowania pionowego okrągłe lub prostokątne tace są układane jeden na drugim i nadmuchiwane powietrzem z wentylatora umieszczonego na górze lub na dole obudowy.

Gdy tace ustawione są poziomo, wysuwają się jak tace, a grzałka znajduje się z tyłu obudowy. Kształt tacek jest kwadratowy, co pozwala na racjonalne ułożenie surowca do suszenia, a także pokrycie tacek silikonowymi matami spożywczymi lub pergaminem.

Jak wybrać odwadniacz?

Główne kryteria wyboru wysokiej jakości sprzętu są zredukowane do następujących parametrów:

1. Wymiary - zależne od liczby tac. Standardowe modele zawierają od 3 do 7 palet. W jednostkach pionowych istnieje możliwość zwiększenia ilości tacek;
2. Obudowa - może być wykonana z metalu, tworzywa sztucznego lub metaloplastiku (wersja łączona). Plastikowa obudowa jest wykonana z przezroczystego lub matowego materiału. Palety są również wykonane z tworzywa sztucznego i metalu;
3. Maksymalne obciążenie - maksymalna ilość produktów, które urządzenie może pomieścić jednocześnie;
4. Moc - ilość energii elektrycznej zużywanej przez urządzenie. W przypadku małych urządzeń przeznaczonych do przetwarzania niewielkiej ilości jagód i owoców wystarczająca jest moc 350-400 watów. W przypadku, gdy ma on stanowić pokaźne zapasy suszonych owoców, należy wybrać model o mocy 500 W lub więcej;
5. Regulator temperatury - funkcja regulacji nastaw termostatu w różnych zakresach. Ponieważ limity temperatury suszenia owoców, warzyw, grzybów i warzyw są różne, jakość produktu wyjściowego zależy od wybranego trybu. Istnieją trzy główne tryby, ale im więcej, tym dokładniej wybiera się temperaturę;
6. Sterowanie to sposób regulacji pracy urządzenia. Możliwa elektroniczna z przyciskami i wyświetlaczem (czasami dotykowa) lub mechaniczna z przełącznikami obrotowymi;
7. Termostat - utrzymuje te same wskaźniki temperatury, co umożliwia równomierne suszenie produktów i oszczędzanie energii;
8. Rozmiar tac to szerokość i wysokość boków jednego rzędu suszarki elektrycznej. Im wyższa ta wartość, tym więcej produktów można przetworzyć jednocześnie. Do suszenia dużych owoców i warzyw lepiej wybrać suszarki o wysokości tacy większej niż 30 mm.

Zalety i wady odwadniacza

Zalety:

Niedogodności:

Na co zwrócić uwagę przy zakupie?

Oprócz głównych kryteriów, a także żywotności i okresu gwarancji konieczne jest zapoznanie się z dodatkowymi możliwościami, w jakie sprzęt może być wyposażony.

Timer - za jego pomocą ustawiane są parametry pracy urządzenia. Po określonym czasie urządzenie wyda sygnał dźwiękowy lub wyłączy się automatycznie. Dzięki wyłącznikowi czasowemu nie ma potrzeby ciągłego monitorowania pracy urządzenia.

Podświetlenie pozwala na monitorowanie procesu w urządzeniu.

Mechanizm ochrony przed przegrzaniem aktywuje się, gdy temperatura gwałtownie rośnie i wyłącza grzejnik.

Funkcja nadmuchu na zimno umożliwia wyłączenie elementu grzejnego i doprowadzenie produktu do stanu gotowości poprzez nadmuch zimnego powietrza bez przesuszania zawartości.

Długość przewodu zasilającego - według opinii optymalny rozmiar to 1-2 metry.

Żaluzja elementu grzejnego w urządzeniach pionowych chroni element grzejny przed wnikaniem cząstek jedzenia i płynów.

Wskaźnik zasilania informuje, że urządzenie jest podłączone do zasilania i gotowe do użycia.

Regulacja przepływu powietrza pozwala na zmianę ciśnienia i intensywności cyrkulacji gorącej pary wewnątrz urządzenia.

Specjalne nakładki na paletę (siatki) przeznaczone są do suszenia ziół, jagód, roślin strączkowych. Modele wielofunkcyjne zamiast siatek można wyposażyć w tace z drobną perforacją.

Ekspander tacek - funkcja zmiany wysokości sekcji aparatu, sprawdza się w przypadkach gdy wymagane jest suszenie zarówno małych jak i dużych owoców.

Dodatkową funkcjonalnością jest również możliwość przygotowania jogurtu i pianek. Do fermentacji sfermentowanych produktów mlecznych zestaw wraz z odwadniaczem zawiera specjalne pojemniki (słoiki), a do suszenia ptasie mleczko - tace bez otworów lub dodatkowe arkusze układane na blasze do pieczenia.

Główne cechy techniczne

Pokój	Specyfikacje	Zalecenia
1	Producent	Popularne są modele takich firm jak Ezidri, Rawmid, Tefal, Zelmer. Najlepsze modele z kategorii niedrogich odwadniaczy wykonują producenci Voltera, Diva, BelOMO, Marta.
2	Materiał	Zastosowano stal nierdzewną oraz przezroczyste i nieprzezroczyste tworzywo sztuczne. Istnieją modele łączone, w których korpus jest wykonany z tworzywa sztucznego, a tace są wykonane z metalu.
3	Liczba palet	Standardowa ilość to 5 tac. Według kupujących ta ilość jest wystarczająca dla małej rodziny. Jeśli ma zrobić pokaźne zapasy i przygotować wiele potraw, to warto zwrócić uwagę na wielopoziomowe urządzenie.
4	Moc	Im wyższa moc, tym szybciej wysycha żywność i tym więcej energii zużywa.
5	Kontrola	Ewentualnie elektroniczne lub mechaniczne. Urządzenia ze sterowaniem elektronicznym są znacznie bardziej funkcjonalne, pozwalają dokładniej regulować temperaturę oraz posiadają tryb automatycznego wyłączania.
6	Maksymalne obciążenie	Zależy od liczby tac. Minimalna to 1 kg, maksymalna to 24 kg. Jeśli produkty mają być suszone w małych partiach, odpowiedni jest model o obciążeniu do 5 kg.
7	Temperatura pracy	Górna granica temperatury suszenia nie powinna przekraczać 80 stopni Celsjusza, co jest odpowiednie tylko do suszenia ryb i mięsa. Minimalna granica to 20 stopni. Do suszenia warzyw, owoców, ziół, grzybów i jagód zaleca się stosowanie 30-35 C.
8	Cena £	Pod względem ceny urządzenia na podczerwień znacznie różnią się od konwekcyjnych i grzewczych. Krajowe urządzenie IR będzie kosztować 10000 rubli, koszt analogu zagranicznej marki to 45000 rubli. Średnia cena odwadniacza konwekcyjnego wynosi 12500 rubli, a grzejnika 2000 rubli.

Błędy wyboru

Kupując urządzenie elektryczne, ważne jest, aby uważnie przeczytać opis techniczny produktu. Wśród właścicieli odwadniaczy tworzyw sztucznych częste są skargi na zapach chemiczny powstający podczas procesu suszenia. Wynika to z faktu, że do produkcji korpusu i / lub tacek użyto surowców niskiej jakości. Wysokiej jakości suszarki wykonane są z plastiku spożywczego, który jest oznaczony odpowiednimi znakami.

Modele metalowe są droższe, ale kupując taki produkt, nie można się obawiać, że po podgrzaniu zacznie wydzielać toksyczny aromat. Jednak podczas pracy elementu grzejnego metal ma tendencję do nagrzewania się, dlatego przed zakupem należy zdecydować, gdzie urządzenie zostanie zainstalowane, aby nie uszkodzić sąsiedniego sprzętu i mebli. Popularność modeli z łączonego materiału wynika z bezpieczeństwa i łatwości użytkowania - rama żaroodporna nie przepuszcza ciepła, a metalowe tace zapewniają, że do produktu nie dostaną się substancje niebezpieczne dla zdrowia.

Ponieważ podczas zasysania powietrza do komory może dostać się kurz i inne zanieczyszczenia domowe, w celu ochrony żywności przed uszkodzeniem, a urządzenie przed uszkodzeniem, w niektórych suszarkach instalowany jest filtr. Oczyszcza nawiewane powietrze, ułatwia pracę urządzenia i zapewnia jakość uzyskanego produktu. Informacji o obecności lub braku filtra powietrza należy szukać w instrukcji.

Ocena jakości odwadniaczy na rok 2020

Voltera 1000-Lux

• Producent: Rosja;
• Wymiary: szerokość - 38,8, długość - 38,8, wysokość - 35,1 cm;
• Moc: 1000 W;
• Ilość palet - 5 sztuk o wysokości 59 mm;
• Maksymalne obciążenie: 5 kg;
• Cena - 7500 rubli.

Konwekcyjny aparat pionowy ze sterowaniem mechanicznym. Korpus i poziomy są wykonane z nieprzezroczystego tworzywa sztucznego. Maksymalne wskaźniki termostatu - 75⁰C. Całkowita objętość - 20 litrów. Waga - 5 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Kitfort KT-1908

• Producent: Rosja;
• Wymiary: szer - 43,2, gł - 41,5, wys - 47 cm;
• Moc: 700 W;
• Liczba tac - 9 szt.;
• Cena - 10000 rubli.

Konwekcyjny poziomy odwadniacz metalu ze sterowaniem elektronicznym. Maksymalny tryb suszenia - 70⁰C. Waga - 7, 2 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Zakład radiowy Dachnik-4

• Producent: Rosja;
• Wymiary: szerokość - 54, długość - 34, wysokość - 59 cm;
• Moc: 800 W;
• Ilość palet - 4 szt .;
• Maksymalne obciążenie: 4 kg;
• Cena - 8000 rubli.

Maszyna z metodą suszenia na podczerwień ze sterowaniem mechanicznym. Warstwy i korpus wykonane z materiału metalowego. Zakres pracy w granicach 40-70⁰C. Całkowita objętość - 17 litrów. Waga - 14 kg.

Zalety:

Niedogodności:

L'EQUIP LD-918BT Maks

• Producent: Korea Południowa;
• Wymiary: szer - 28, gł - 41, wys - 43,5 cm;
• Moc: 500 W;
• Liczba tac: 10 szt;
• Cena - 18000 rubli.

Suszarka konwekcyjna pionowa z tworzywa sztucznego z regulowaną wysokością tacy i sterowaniem elektronicznym. Tace są wykonane z przezroczystego tworzywa sztucznego. Zakres pracy 35-70⁰C. Waga - 6 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Oberhof Fruchttrockner В-53

• Producent: Niemcy;
• Wymiary: szer. - 34,5, d. - 45, b. - 41,5 cm;
• Moc: 800 W;
• Ilość palet: 10 sztuk;
• Cena: 7990 rubli.

Pozioma konwekcyjna suszarka Oberhof Fruchttrockner В-53 z timerem, regulacją temperatury suszenia i elektronicznym sterowaniem dotykowym. Maksymalna temperatura ogrzewania wynosi 70 ° C. Minimalny poziom hałasu to 40 dB.

Zalety:

Niedogodności:

Oursson DH2400D

• Producent: Korea;
• Wymiary: szerokość - 28,1, długość - 44,1, wysokość - 31,7 cm;
• Moc: 550 W;
• Ilość palet - 6 szt .;
• Maksymalne obciążenie: 10 kg;
• Cena - 10000 rubli.

Pionowe, sterowane elektronicznie, konwekcyjne urządzenie suszące z tworzywa sztucznego. Tryb pracy w zakresie 35-70⁰C. Waga - 6,6 kg.

Zalety:

Niedogodności:

L'EQUIP IR-D5

• Producent: Korea Południowa;
• Wymiary: szer - 40, gł - 46,3, wys - 28,2 cm;
• Moc: 500 W;
• Ilość palet - 5 szt .;
• Cena - 45000 rubli.

Odwadniacz na podczerwień sterowany elektronicznie. Model łączony - korpus z tworzywa sztucznego, tace metalowe. Zakres roboczy 35-70⁰C. Całkowita objętość - 23 litry. Waga - 8 kg.

Zalety:

Niedogodności:

RAWMID Dream Witamina DDV-06

• Producent: Rosja;
• Wymiary: szerokość - 34,5, długość - 45, wysokość - 31 cm;
• Moc: 500 W;
• Ilość palet - 7 szt .;
• Maksymalne obciążenie: 4,5 kg;
• Cena - 11000 rubli.

Model konwekcyjny z poziomą strukturą wewnętrzną i sterowaniem elektronicznym. Korpus wykonany z tworzywa sztucznego, tace z przezroczystego tworzywa odpornego na ciepło. Całkowita objętość wynosi 25 litrów. Tryb pracy w zakresie 34-70⁰C. Waga - 5,3 kg.

Zalety:

Niedogodności:

KING MIX KM-D12S

• Producent: Chiny;
• Wymiary: szer - 40, gł - 51, wys - 34,5 cm;
• Moc: 500/1000 W;
• Liczba tac - 12 szt.;
• Cena - 12000 rubli.

Połączone poziome urządzenie konwekcyjne ze sterowaniem elektronicznym. Plastikowy korpus, blachy do pieczenia ze stali nierdzewnej. Zakres roboczy 35-75⁰C. Waga - 14,4 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Ezidri Snackmaker FD500

• Producent: Nowa Zelandia;
• Wymiary: szerokość - 34, długość - 34, wysokość - 26,8 cm;
• Moc: 500 W;
• Ilość palet - 5 szt .;
• Cena - 12000 rubli.

Suszarka konwekcyjna pionowa z tworzywa sztucznego ze sterowaniem elektronicznym. Tace wykonane są z nieprzezroczystego tworzywa sztucznego. Zakres roboczy 35-60⁰C. Dostępne są trzy tryby pracy: Niski - 35⁰C, średni - 55⁰C, wysoka - 60⁰C. Waga - 4 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Excalibur Economy-4400220

• Producent: USA;
• Wymiary: szer - 33, gł - 41, wys - 16,5 cm;
• Moc: 220 W;
• Liczba tac - 4 szt.;
• Cena - 18000 rubli.

Poziomy model sterowania mechanicznego z konwekcyjną metodą przetwarzania produktu.Korpus wykonany jest z tworzywa sztucznego, palety z nieprzezroczystego materiału. Zakres pracy termostatu mieści się w przedziale 35-74⁰C. Waga - 3 kg.

Zalety:

Niedogodności:

Które urządzenie lepiej kupić?

Dokonując wyboru między odwadniaczem konwekcyjnym a modelem na podczerwień, należy wziąć pod uwagę zalety i wady obu konstrukcji.

Zalety urządzeń konwekcyjnych to dobra pojemność, uniwersalność, szeroka gama kształtów i rozmiarów. Wadą jest to, że są dość hałaśliwe i mogą znacząco zmienić wygląd produktu.

Urządzenia z promieniowaniem podczerwonym lepiej zachowują naturalny kolor produktu, działają antybakteryjnie, zużywają mniej energii i są praktycznie bezgłośne. Z minusów - wysoki koszt i niewielka objętość załadunku, ponadto takie urządzenia nie nadają się do wszystkich kategorii produktów, a podczas krojenia plastrów należy ściśle przestrzegać wymiarów.

Metoda ładowania może również znacząco wpłynąć zarówno na proces suszenia, jak i na jakość produktów.

Pionowy układ tac jest niewygodny ze względu na bezpośrednie wzajemne oddziaływanie poziomów. Ale jednocześnie konstrukcja charakteryzuje się zwartością i przenośnością, ponieważ pionowe suszarki elektryczne są z reguły wykonane z tworzywa sztucznego.

Ponadto modele pionowe często pełnią funkcję kompletowania palet, ale im więcej warstw jest zainstalowanych, tym dłużej trwa proces usuwania wilgoci. A kończąc budowę, ważne jest, aby wziąć pod uwagę moc elementu grzejnego, aby co godzinę nie musieć zmieniać tacek w miejscach dla równomiernego suszenia.

Urządzenia poziome wyróżniają się tym, że tace mogą działać autonomicznie, ponieważ są umieszczone odizolowane od siebie. Pozwala to na indywidualne wyjmowanie tacek, zmianę pozycji lub dzięki wolnej przestrzeni umieszczanie dużych porcji jedzenia. Takie konstrukcje są łatwiejsze do mycia, dużo łatwiejsze w obsłudze.

Którą firmę wybrać?

Według badań rynkowych najlepszymi producentami urządzeń konwekcyjnych są amerykańska firma Excalibur, nowozelandzki Ezidri oraz rosyjski Rawmid. Oferują wysokiej jakości odwadniacze do owoców i warzyw w przedziale 10000 - 20000 rubli. Możesz kupić niemieckie urządzenie z Oberhofu trochę taniej - około 8000 rubli.

Wśród producentów budżetowych modeli domowych wyróżniają się takie marki jak Marta (Wielka Brytania), Olto (Chiny), Craftswoman, Polaris i Diva (Rosja), oferujące suszarki elektryczne w cenach od 1500 do 2000 rubli.

Urządzenia z promiennikiem podczerwieni produkowane są przez rosyjską firmę Radiozavod oraz południowokoreańską firmę L'equip. Interesujący jest taki model odwadniacza, jak suszarka do obrusów rosyjskiej marki Katrina o wartości do 1500 rubli. Zasada działania urządzenia opiera się na długofalowym promieniowaniu podczerwonym. Samo urządzenie jest kompaktowe i łatwe w przechowywaniu, ponieważ jest wykonane w formie rozłożonego dywanika.

Jeśli masz doświadczenie w korzystaniu z suszarek opisanych w rankingu lub ciekawszy model, opowiedz nam o tym w komentarzach.