Ocena najlepszych patelni do paelli i risotto na rok 2020

Sekret smakowicie przygotowanych potraw tkwi nie tylko w odpowiednim doborze produktów czy umiejętnościach szefa kuchni, choć odgrywają one bardzo istotną rolę, ale także w odpowiednim doborze przyborów do gotowania. Paella jest przygotowywana w specjalnych okrągłych naczyniach kuchennych. Wyposażony jest w 2 uchwyty i ma niskie boki. W przypadku risotto możesz wziąć zwykłe średnio głębokie danie, ale lepiej jest ugotować to danie w specjalnym urządzeniu kuchennym. Redakcja serwisu „bestx.htgetrid.com/pl/” przygotowała przegląd najlepszych patelni do paelli i risotto na 2020 rok.

Jak wybrać odpowiednią patelnię do paelli i risotto

Aby ugotować paellę i risotto, musisz wybrać odpowiednie przybory kuchenne. W Hiszpanii stal węglowa jest uważana za tradycyjny materiał do produkcji takich produktów. Materiał ten ma doskonałą przewodność cieplną i zapewnia równomierne i szybkie nagrzewanie. Główną wadą takich przyborów kuchennych jest konieczność starannej konserwacji. W przeciwnym razie na naczyniach pojawi się rdza.

Produkty ze stali nierdzewnej są drogie. Naczynia te wyróżniają się właściwościami antykorozyjnymi i nie psują smaku potraw. Przeciętną opcją pod względem ceny i jakości są naczynia wykonane z nieszkodliwego aluminium. Obecność krzemu w materiale zapewnia zwiększoną trwałość przyborów kuchennych.

Ważnym aspektem przy wyborze takich naczyń jest rodzaj nieprzywierającej powłoki na patelni. Powłoka teflonowa to opcja budżetowa. Niski koszt przyborów kuchennych jest uzasadniony krótką żywotnością takich przyborów. Jest wrażliwy na ciepło i łatwo się psuje, gdy temperatura przekracza 200 stopni. Produkty powlekane teflonem mają maksymalną żywotność jednego roku.

O wiele bardziej opłaca się kupować patelnie z ceramicznym dnem. Mogą działać dobrze nawet z minimalną ilością oleju roślinnego. Patelnia jest podgrzewana w kilka minut. Wadą takich przyborów kuchennych będzie względna kruchość po uderzeniu lub upuszczeniu, a także wrażliwość na metalowe akcesoria lub ekstremalne temperatury.

O wiele bezpieczniej jest kupować produkty z marmurowym dnem. Przy produkcji takich patelni do powłoki teflonowej dodaje się wióry kamienne. Naczynia tego typu szybko się nagrzewają i powoli schładzają. Jest odporny na uszkodzenia metalu, upadki i ekstremalne temperatury. Żywotność takich przyborów kuchennych jest znacznie wyższa niż w dwóch poprzednich wersjach.

Za najtrwalszą powłokę dna patelni uważa się diament, granit lub tytan. Nie tylko zapewnia równomierne nagrzewanie, ale jest również odporny na działanie urządzeń metalowych. Pod względem właściwości patelnie te są pod wieloma względami zbliżone do produktów żeliwnych, ale waga takich naczyń jest znacznie niższa.

Boki patelni do paelli są lekko sfazowane. Duża powierzchnia gotowania umożliwia układanie wszystkich potraw w jednej warstwie. Ułatwia to odparowanie nadmiaru wilgoci, a także ułatwia wymieszanie wszystkich składników.

Uchwyty takiej patelni należy przyspawać lub zabezpieczyć śrubami.Najlepszym rozwiązaniem byłoby wybranie przedmiotów z uchwytami pokrytymi materiałem antypoślizgowym. Przy wyborze zwykle preferowane są patelnie z uchwytami, które się nie nagrzewają. Ilość uchwytów uzależniona jest od wielkości produktu. Przybory kuchenne tego typu są duże, czasem wyposażone w 4 lub 8 uchwytów, dzięki czemu mogą być wygodnie przenoszone przez dwie lub trzy osoby, a także zabierane z dowolnej strony.

Pokrywka do paelli jest często niepotrzebna i rzadko jest dołączana do patelni. Wyposażenie tego naczynia w pokrywkę zapewni dodatkowy komfort podczas przygotowywania innych potraw.

Wybierając przybory kuchenne do gotowania paelli i risotto należy zwrócić uwagę na design i harmonijne połączenie patelni z innymi naczyniami. Współcześni producenci czasami nazywają patelnię do tych potraw wokiem, ale zasadniczo nie jest to prawdą. Wok ma zwykle owalne dno, więc paella będzie niewygodna. Tradycyjnie to danie przygotowywane jest w naczyniach z płaskim dnem.

Ocena najlepszych patelni do paelli i risotto

Fani włoskiej kuchni często zastanawiają się nad wyborem odpowiednich naczyń. Aby pomóc im poradzić sobie z tym trudnym zadaniem, redakcja „bestx.htgetrid.com/pl/” przygotowała specjalną recenzję, w której znalazły się modele sprawdzonych marek, które dobrze sprawdziły się wśród naszych rodaków.

Patelnia do paelli i risotto Beka

Niemiecki producent od wielu lat dostarcza swoje produkty na rynek krajowy. To naczynie kuchenne jest wykonane z aluminium. Pozwala to na szybkie nagrzewanie i równomierną dystrybucję ciepła. Nawet przy minimalnej ilości tłuszczu wykluczone jest spalanie żywności, ponieważ wysokiej jakości nieprzywierająca powłoka sprawia, że ​​proces gotowania jest wygodny i prosty. Patelnia nadaje się do wszystkich płyt grzewczych. Można go nawet używać w piekarniku w temperaturze do 200 stopni. Naczynie wyposażone jest w 2 ergonomiczne uchwyty. Patelnia ma 38 cm średnicy i waży 1,25 kg. Wysokość tego naczynia to 4 cm, koszt przedmiotu to 4290 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

MATFER Czarna stalowa paella

Stalowy produkt francuskiego producenta zajmuje czołowe miejsce wśród patelni do paelli i risotto. Naczynia są okrągłe i mają średnicę 36 cm, grubość ścianek 3 mm i wysokość patelni 6 cm Takie naczynia doskonale nadają się do wszystkich typów pieców. Koszt produktów to 2800 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

ILSA 4021312

Włoski producent oferuje nowoczesne patelnie do paelli lub risotto z niebieskiej stali o wysokiej jakości. Taki produkt nadaje się do użycia na każdym piecu. Gotowanie na tej patelni to przyjemność. Wygodny ergonomiczny kształt łączy się z oryginalnym designem. Średnica patelni wynosi 12 cm Koszt produktu to 400 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Valenciana Pulida 80 cm

Wykonany z polerowanej stali węglowej, jest trwały i niezawodny. Takie naczynia są odporne na metalowe szpatułki i przybory kuchenne. Nadaje się do stosowania na palnikach gazowych i otwartym ogniu. Waga tego naczynia kuchennego wynosi 9,3 kg, a średnica 80 cm.To danie pozwala na przygotowanie paelli lub risotto na 40 porcji. Oryginalny design patelni doskonale uzupełnia wysoka jakość wykonania. Koszt produktu to 10275 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Pintinox

Włoski producent oferuje krajowym konsumentom wysokiej jakości naczynia do gotowania paelli i risotto. Materiałem do produkcji było aluminium. Waga produktu wynosi 2,145 kg, a średnica patelni 36 cm Patelnia można myć w zmywarce, ale nie można jej używać w piekarniku. Nieprzywierająca powłoka zapewnia maksymalny komfort gotowania. Koszt produktu to 7536 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Scanpan

Naczynia do paelli duńskiej marki wykorzystują stal nierdzewną, miedź i aluminium. Średnica podstawy produktu 10,4 cm, średnica części górnej 16 cm Uchwyty wykonane są ze stali nierdzewnej. Są pewnie zamocowane u podstawy, co zapewnia ergonomię i wygodę podczas przygotowywania posiłków. Ta patelnia jest idealna do wszystkich typów kuchenek oprócz indukcyjnych. Patelnia może wytrzymać znacznie dłużej, jeśli nie używasz akcesoriów, które rysują miedzianą powierzchnię. Materiał jest w stanie wytrzymać temperatury nagrzewania nieprzekraczające 260 stopni. Koszt produktu to 5150 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Paderno

Włoska patelnia charakteryzuje się niskim odprowadzaniem ciepła, co zapobiega wahaniom temperatury. To danie jest idealne do gotowania w wysokiej temperaturze. Projekt zastawy stołowej powstał w oparciu o życzenia profesjonalnych szefów kuchni i wyrafinowanych smakoszy. Średnica dna patelni wynosi 42 cm, a wysokość 6 cm Koszt produktu to 3308 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Ruffoni Opus Prima F30

To danie włoskiej marki uważane jest za jedno z najlepszych do gotowania paelli i risotto. Materiałem do jego produkcji jest stal nierdzewna. Jego pojemność wynosi 3 litry, średnica 30 cm, a wysokość 6 cm W tym naczyniu kuchennym można gotować na wszystkich typach pieców oprócz indukcji. Potrawy z tego naczynia można nawet gotować w piekarniku. Do jej mycia często używają zmywarki, co pozwala maksymalnie ułatwić pielęgnację przyborów kuchennych. Dopracowana forma produktu harmonijnie łączy się z funkcjonalnością i praktycznością. Jest często używany do przygotowywania paelli, risotto, omletów, sznycli, do przyrumieniania i glazurowania warzyw lub owoców. Na tej patelni można smażyć, dusić lub gotować na wolnym ogniu, a szczelnie przylegająca pokrywka zapewnia pożądany efekt gotowania na wolnym ogniu. Koszt produktów to 40990 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

De Buyer Carbone

Ten francuski producent oferuje profesjonalne naczynia kuchenne najwyższej jakości. Do produkcji takich produktów wykorzystywane są najbardziej zaawansowane technologie i osiągnięcia. Patelnia nadaje się do wszystkich typów pieców. Materiałem do produkcji takich produktów jest stal nierdzewna. Wysoka, wypukła ściana jest poszerzona ku górze. Nie ma ani jednego ostrego rogu. Dzięki temu żywność łatwo przesuwa się na talerz lub półmisek. Solidne uchwyty z blachy stalowej są bezpiecznie nitowane. Wysokość takich naczyń to 3,9 cm, a długość z rączką 44 cm Grubość dna naczynia 2,5 mm, a grubość ścianek 2,5 mm. Waga patelni - 1,35 kg. Koszt produktu to 4950 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Pomi d »Oro

Patelnia tego producenta wyróżnia się obecnością powłoki ceramicznej. Sama patelnia wykonana jest ze stali, a jej uchwyty posiadają drewniane wstawki, dzięki czemu nie nagrzewają się. Zastosowana do produkcji wysokiej jakości stal zapewnia wytrzymałość i trwałość produktu. Patelnia nadaje się do kuchenek gazowych i elektrycznych. Kształt stożka przyczyni się do tego, że potrawy smażone są z prędkością błyskawicy, ponieważ płomień pokrywa jednocześnie wszystkie ściany. Gotowane jedzenie będzie soczyste i smaczne, z chrupiącą skórką na wierzchu, która zachowuje witaminy i minerały w używanej żywności. Średnica dna patelni wynosi 31 cm, a pokrywka 38 cm Koszt produktu to 1300 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Garcima Pata Negra Esmaltada

Te przybory kuchenne są idealne do przygotowania paelli, risotto i innych potraw. Wykonany jest ze stali i pokryty emalią zobojętniającą kwas. Pozwoliło to zapewnić odporność na zużycie, przewodność cieplną i efekt antykorozyjny. Dno indukcyjne tego naczynia kuchennego jest płaskie i nadaje się do wszystkich rodzajów płyt grzewczych. Stylowy design patelni umożliwia podanie gotowego dania bezpośrednio na stół. Szeroki zakres średnic pozwala na dobranie odpowiedniego produktu do potrzeb każdej rodziny. Koszt produktu wynosi od 2250 rubli.

Zalety:

Niedogodności:

Przeanalizowaliśmy najpopularniejsze modele dań do gotowania paelli i risotto, byliśmy w stanie zidentyfikować mocne i słabe strony każdego produktu. Teraz znacznie łatwiej będzie wybrać patelnię do gotowania. Jeśli masz doświadczenie w używaniu patelni do paelli i risotto opisanych w rankingu lub innych produktów używanych do tych celów i wartych uwagi, podziel się swoją opinią w komentarzach.