Przepisy na świeże soki - zdrowe połączenia

0

Sok świeżo wyciskany lub świeży sok to produkt płynny, który powstaje w wyniku ręcznej lub mechanicznej obróbki owoców, warzyw i jagód. Nie podlega przechowywaniu i jest zużyty w ciągu godziny, maksymalnie dwóch, po przygotowaniu. Dzieje się tak, ponieważ podczas interakcji z tlenem dochodzi do utraty dużej liczby przydatnych składników.

Cechy świeżo wyciskanego soku

Sok jest łatwy i szybki w przygotowaniu, dzięki czemu świetnie nadaje się na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.

Wyróżniają również takie pojęcie jak „smoothie”, które oznacza jednorodną masę warzyw lub owoców zmielonych na mikser. Masa nie jest przetwarzana za pomocą filtrów, jest używana razem z kawałkami składników. Główna różnica między smoothie a sokiem polega na tym, że do masy owocowo-warzywnej można dodać inne składniki, na przykład mleko, w celu wzmocnienia wrażeń smakowych.

Dla ciała dziecka i kobiet w ciąży napój odgrywa ważną rolę, ponieważ stymuluje mechanizmy obronne organizmu przed środowiskiem zewnętrznym. Należy go spożywać, ale w minimalnych ilościach (ze względu na wysokie stężenie).

Świeżo wyciskane soki to bardzo zdrowy produkt, ale nie należy ich nadużywać, ponieważ mogą wyrządzić ogromne szkody zdrowiu.

Soki powstają z:

  • warzywa;
  • owoc;
  • jagody.

Często składniki są mieszane w celu uzyskania optymalnego smaku.

Soki warzywne

Marchew świeża

Napój jest przydatny i może kompleksowo poprawić kondycję całego organizmu. Wchłania się znacznie lepiej niż sama marchewka.

Skoncentrowany i pełen witamin: A, D, C, B6, B12 i minerałów:

  • potas;
  • sód;
  • wapń;
  • magnez;
  • żelazo.

Świeżość uzyskuje się w wyniku mechanicznej obróbki składników w sokowirówka lub mikser (kombajn, tarka). W pierwszym przypadku wystarczy obrać warzywo, resztę zrobi aparat.

W drugim - marchewki należy posiekać do uzyskania gładkości i przefiltrować przez gazę.

Do napoju można dodać sok z cytryny, syrop cukrowy lub śmietanę.

Ostatnia wersja mieszanki (krem) wspomaga wchłanianie keratyny.

Sok z marchwi ze śmietaną:

  1. marchewki - 1-2 szt.;
  2. krem - 100 ml.

Smak będzie lepszy, jeśli dodasz śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 15%.

Fresh można mieszać z innymi warzywami lub owocami. Buraki, seler, cytryna, dynia, jabłko, pomarańcza są świetne.

Sok nie może być długo przechowywany, zaleca się spożyć nie później niż 30 minut po przygotowaniu. Im dłużej jest przechowywany, tym bardziej traci swoje dobroczynne właściwości. Jeśli jednak nie ma innego wyjścia, sok można zamrozić lub puszkować.

Taki świeży sok świetnie nadaje się do odżywiania, ponieważ uważa się go za niskokaloryczny.

Zalety:

  • stabilizuje układ nerwowy;
  • minimalna zawartość kalorii;
  • usuwa kamienie nerkowe i wątrobowe;
  • jest środkiem immunostymulującym;
  • poprawia apetyt.

Niedogodności:

  • zawiera dużo cukru, dlatego jest przeciwwskazany do stosowania przez pacjentów z cukrzycą;
  • spożycie ponad dopuszczalną dawkę powoduje nudności, migreny i wpływa na koloryt skóry, nabiera żółtego odcienia.

Świeży ziemniak

Sok ziemniaczany wzmacnia układ odpornościowy i korzystnie wpływa na przewód pokarmowy.

Napój zawiera:

  • białko;
  • tłuszcze;
  • węglowodany;
  • żelazo;
  • sód;
  • magnez;
  • fosfor;
  • siarka;
  • chlor;
  • miedź;
  • mangan;
  • cynk;
  • brom;
  • krzem.

A także witaminy: A, C, E, PP, H, B1, B2, B3, B9, B12.

Aby przygotować na świeżo, weź kilka ziemniaków z najmniejszą liczbą oczu, bez zieleni.

Ziemniaki należy umyć i wysuszyć. Skórka warzyw korzeniowych zawiera wiele przydatnych substancji, dlatego nie zaleca się jej obierania. Po wysuszeniu ziemniaki są drobno starte i przecedzone. Następnie powstały napój należy pozostawić na jakiś czas, aby skrobia wypadła, ale nie dłużej niż 10 minut. W przeciwnym razie sok jest utleniany i tracone są jego korzystne właściwości.

Smak napoju jest specyficzny, dlatego zaleca się stosowanie go w mieszance marchwi, buraków lub kapusty.

Przepis na sok z ziemniaków i pomidorów:

  1. sok ziemniaczany - 80 ml;
  2. sok pomidorowy - 2 łyżki.

Jest spożywany w ciągu godziny po posiłku.

Zalety:

  • działanie przeciwbakteryjne;
  • ma działanie moczopędne i przeczyszczające;
  • uśmierzacz bólu;
  • reguluje poziom cukru we krwi.

Niedogodności:

  • niezalecany do stosowania w ciężkiej cukrzycy,
  • przy niekontrolowanym stosowaniu negatywnie wpływa na trzustkę;
  • nie należy spożywać z niską kwasowością żołądka;
  • sok z kiełków ziemniaka zawiera wiele toksyn.

Buraki świeże

Napój uznawany jest za jeden z najzdrowszych soków. Zawiera wiele pierwiastków śladowych:

  • żelazo;
  • mangan;
  • jod.

Sok z buraków, w przeciwieństwie do innych, zaleca się spożywać tylko w połączeniu z innymi roślinami okopowymi lub owocami, zaczynając od małych dawek. Tego napoju nie można spożyć bezpośrednio po przygotowaniu, na początek konieczne jest, aby osiadł w lodówce na co najmniej 2 godziny.

Najlepsze opcje mieszanki: marchew, jabłko, dynia, porzeczka, pomidor, cytryna.

Fresh zawiera: beatynę, błonnik, witaminy: C, B2, B5, PP, tiaminę, ryboflawinę.

Optymalny przepis dla początkujących:

  1. szklanka kefiru;
  2. świeżo przygotowany sok z buraków - 2 łyżki;
  3. porzeczki - 2 łyżki;
  4. miód kwiatowy - 1 łyżeczka.

Wszystkie składniki należy umieścić w mikserze i ubijać do uzyskania gładkości.

Zalety:

  • zwiększa liczbę czerwonych krwinek;
  • usuwa toksyny;
  • normalizuje metabolizm cholesterolu w organizmie;
  • poprawia metabolizm.

Niedogodności:

  • przeciwwskazane u pacjentów z hipotensją, ponieważ obniża ciśnienie krwi;
  • nasycony cukrem;
  • w przypadku nadmiernego spożycia mogą pojawić się bóle głowy i nudności;
  • czysty może powodować rozstrój żołądka.

Sok pomidorowy

Sok pomidorowy to napój znany z dzieciństwa. Pyszne, zdrowe i łatwe w przygotowaniu.

Zawiera: witaminy: A, E, PP, H, B, C.

Skład mineralny:

  • wapń;
  • magnez;
  • potas;
  • fosfor;
  • chlor;
  • siarka;
  • żelazo;
  • cynk;
  • jod;
  • miedź;
  • mangan;
  • selen;
  • chrom;
  • fluor;
  • bor;
  • molibden;
  • kobalt;
  • nikiel;
  • rubid.

Dzięki likopenowi pigmentowemu stosowanie soku pomidorowego to zapobieganie rozwojowi chorób onkologicznych.

Sok pomidorowy można łączyć z jabłkiem i cytryną.

Przepis na świeży pomidor:

  1. pomidor - 3-4 szt.;
  2. bazylia - 1 łodyga;
  3. sól dla smaku;
  4. cukier do smaku.

Zalety:

  • wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
  • działanie przeciwzapalne;
  • ma działanie moczopędne i żółciopędne;
  • usuwa toksyny.

Niedogodności:

  • nie można mieszać ze skrobią ze względu na tworzenie się kamieni nerkowych i pęcherza;
  • może powodować reakcję alergiczną.

Kapusta świeża

Kapusta to warzywo zawierające wiele korzystnych składników. Niestety może powodować rozstrój żołądka. Dlatego warto zastąpić go sokiem z kapusty, który jest wzbogacony o wszystko, co niezbędne w tym samym stopniu, ale nie powoduje fermentacji i wzdęć.

Sok z kapusty zawiera witaminy C, K, B, U oraz minerały takie jak:

  • potas;
  • wapń;
  • magnez;
  • fosfor;
  • żelazo;
  • cynk.

Sok stosowany jest jako środek pomocniczy w leczeniu schorzeń przewodu pokarmowego.

Jeśli do napoju zostanie dodany miód, to połączenie to ma korzystny wpływ na wydalanie plwociny z organizmu w chorobach górnych dróg oddechowych.

Przepis na sok z kapusty i marchwi:

  1. kapusta - 300 gr.;
  2. marchewki - 2-3 szt.;
  3. bazylia - 1 gałązka.

Zalety:

  • poprawia krzepliwość krwi i tworzenie kości;
  • wspomaga regenerację śluzówki;
  • niskokaloryczny i dlatego uważany za dietetyczny.
  • ma właściwości antybakteryjne;
  • jest enterosorbentem.

Niedogodności:

  • bębnica.

Owoce, soki jagodowe

sok jabłkowy

Fresh zawiera wiele przydatnych substancji i pierwiastków: pektyny, enzymy, kwasy organiczne, białka, tłuszcze, błonnik pokarmowy, węglowodany proste. Zawiera cały kompleks witamin: C, E, PP, B, H oraz minerały:

  • żelazo;
  • cynk;
  • wapń;
  • magnez;
  • jod;
  • miedź;
  • fosfor;
  • potas;
  • fluor;
  • nikiel.

Sok jabłkowy szybko się utlenia, dlatego zaleca się spożyć go bezpośrednio po przygotowaniu. Przy długotrwałej interakcji z tlenem świeży sok traci wiele przydatnych substancji.

Sok dobrze komponuje się z marchewką, brzoskwiniami, morelami, arbuzem, pomarańczami, dynią, kapustą, cukinią.

Należy pić przez słomkę, aby nie uszkodzić szkliwa zębów.

Sok jabłkowy polecany jest do stosowania w chorobach takich jak miażdżyca, anemia, ostre infekcje dróg oddechowych.

Jednak w przypadku chorób przewodu pokarmowego (wrzód trawienny, nieżyt żołądka, zapalenie trzustki itp.) Może powodować jedynie powikłania.

Do przygotowania takiej świeżości potrzebne są jabłka, najlepiej różnych odmian oraz miód, który dodaje się po przetworzeniu jabłek sokowirówka.

Świeży jabłkowo-cytrynowy:

  1. jabłka - 5 szt.;
  2. cytryna - 1 szt.;
  3. starty imbir - 1 łyżeczka;
  4. kostki lodu.

Zalety:

  • stymuluje odporność;
  • kontroluje poziom cholesterolu we krwi;
  • poprawia jakość snu;
  • wzmacnia ściany naczyń krwionośnych.

Niedogodności:

  • nadmierne używanie powoduje zaostrzenie chorób przewlekłych;
  • wysoka zawartość fruktozy i glukozy;
  • może powodować reakcję alergiczną.

Banan świeży

Ten owoc ma nie tylko wspaniały smak, ale jego użyteczne składniki są bardzo cenne. Składa się w 80% z wody i zawiera: kwas jabłkowy, witaminy PP, A, B1, B2, B6, E, C.

Minerały:

  • wapń;
  • magnez;
  • sód;
  • żelazo;
  • fosfor.

Wszystkie te witaminy i minerały pozostają w świeżo wyciśniętym soku bananowym. Można go spożywać bez dodatków lub z innymi owocami, warzywami lub mlekiem.

Trudność polega na tym, że używanie sokowirówki nie napić się drinka. Tylko mikser. W trakcie gotowania zaleca się wlewać mleko lub dodawać inne soczyste owoce, aby uzyskać jednorodną masę.

Przepis na sok bananowo-truskawkowy:

  1. truskawki - 150-200 gramów;
  2. banan - 1 szt.;
  3. śmietana - 1 łyżka stołowa (lub śmietana 70 gramów).

Dojrzały i miękki banan obrać, włożyć mikser, wraz z truskawkami i kwaśną śmietaną. Szlifować.

Zalety:

  • usuwa nadmiar płynu;
  • promuje produkcję serotoniny;
  • stymuluje ośrodkowy układ nerwowy;
  • korzystnie wpływa na przewód pokarmowy.

Niedogodności:

  • trudno gotować;
  • wysokokaloryczny;
  • wysoka zawartość cukru.

Pomarańczowy świeży

Sok pomarańczowy to najbardziej znany i rozpowszechniony rodzaj świeżego soku. Jednak oprócz ogromnej ilości witaminy C zawiera wiele przydatnych składników:

  • potas;
  • sód;
  • wapń;
  • fosfor;
  • magnez;
  • żelazo.

Witaminy: A, E i K, makro- i mikroelementy.

Do zrobienia jednej porcji soku pomarańczowego potrzeba średnio 4 owoców. A to kilkakrotnie więcej niż wymagana dzienna dawka witaminy C.Dlatego nadużywanie takiego napoju jest niebezpieczne.

Sok świetnie nadaje się na śniadanie, ale nie można go pić w czystej postaci na pusty żołądek. Lepiej jest rozcieńczyć wodą 1: 1.

Przepis na sok pomarańczowy:

  1. pomarańcze - 2 szt.;
  2. syrop cukrowy - 1 łyżka stołowa;
  3. mięta (do smaku).

Przed przetworzeniem owoce należy dobrze umyć i spłukać wrzącą wodą. Pozbądź się dołów i żył. Umieść wszystkie składniki w blenderze i posiekaj.

Zalety:

  • wzmacnia naczynia krwionośne;
  • ma właściwości przeciwrakotwórcze;
  • wspomaga utratę wagi.

Niedogodności:

  • jeśli zostanie użyty nieprawidłowo, może pojawić się zgaga;
  • wywołujący alergię.

Świeżo z kiwi

Sok z kiwi („chiński agrest” lub „małpa brzoskwinia”) konkuruje z bananem i pomarańczą pod względem składników.

Zawiera:

  • potas;
  • magnez;
  • wapń;
  • sód;
  • fosfor;
  • żelazo;
  • cynk;
  • miedź;
  • mangan;
  • selen.

Witaminy: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, PP, Cholina.

Od momentu przygotowania napój ma użyteczne właściwości do 20 minut, po czym substancje ulegają zniszczeniu.

Przepis na świeży sok z kiwi i pomarańczy:

  1. kiwi - 2 szt.;
  2. pomarańczowy - 2 szt.;
  3. gałązka mięty - 1 szt.;
  4. zapał do dekoracji;
  5. kostki lodu.

Zalety:

  • przywraca system odpornościowy organizmu;
  • zapobiega rozwojowi anemii;
  • reguluje równowagę kwasowo-zasadową.
  • rozrzedza krew;
  • obniża poziom cukru;
  • wpływa na produkcję kolagenu;
  • spala tłuszcz.

Niedogodności:

  • może powodować alergie.

Świeży ananas

Sok posiada bardzo cenny skład: witaminy: C, A, PP, z grupy B.

Minerały:

  • potas;
  • sód;
  • wapń;
  • magnez;
  • fosfor;
  • żelazo.

Zawiera białka, tłuszcze, węglowodany.

Napój jest łatwy do przygotowania. Jedynym ważnym warunkiem jest brak uszkodzeń zewnętrznych.

Świeży ananas i marchewka:

  1. Świeży ananas (narzan) - 2 filiżanki
  2. marchewki - 2-3 szt.,
  3. seler - 2 łodygi,
  4. tarty, obrany imbir - 1 łyżka stołowa.

Ananasa obrać i pokroić w kostkę. Wyciśnij sok ze składników i selera, dodaj imbir i dobrze wymieszaj.

Zalety:

  • poprawia metabolizm;
  • poprawia pamięć;
  • promuje leczenie ostrych infekcji dróg oddechowych;
  • służy do zapobiegania pojawianiu się komórek rakowych.

Niedogodności:

  • niszczy szkliwo zębów;
  • niezalecany przy problemach żołądkowo-jelitowych.

Soki odchudzające

Niemożliwe jest odchudzanie za pomocą samych soków. Aby osiągnąć pożądany rezultat, musisz przestrzegać prawidłowego odżywiania i nie być leniwym pod względem sportowym.

Aby osiągnąć to, czego chcesz i nie szkodzić organizmowi, musisz przygotować się na dietę sokową i odpowiednie odżywianie. Aby to zrobić, z góry zrezygnuj ze stosowania tłustych, smażonych i pikantnych potraw o wysokiej zawartości węglowodanów. Powinieneś także stopniowo rezygnować ze słodkich i skrobiowych potraw.

Z zastrzeżeniem wszystkich zasad składniki spalające tłuszcz zawarte w świeżych sokach pomogą usunąć wszystkie niepotrzebne, a także usunąć toksyny i oczyścić organizm.

Istnieje kilka opcji, które faktycznie działają:

  1. Pomarańczowy;
  2. granat;
  3. kapusta;
  4. marchewka;
  5. szpinak;
  6. jabłko i gruszka;
  7. ogórek-cytryna;
  8. grejpfrutowo-cytrynowy;
  9. burak i jabłko;
  10. sok z melona i jabłka.

Trzeba uważać nie tylko na samą dietę, ale także na wyjście z niej. Wszystko należy robić stopniowo, aby nie zaszkodzić ciału i zapobiec powrotowi dodatkowych kilogramów.

Oczywiście prawidłowe odżywianie to styl życia, a nie epizod dotyczący kształtowania sylwetki. A soki to przyjemny dodatek i różnorodność w ścisłym reżimie.

Zasady stosowania świeżo wyciskanych soków

Nie zaleca się używania świeżego soku na pusty żołądek. Ze względu na ich duże stężenie może się pogorszyć stan ogólny, zaburzać pracę przewodu pokarmowego.

Picie soku z posiłkami prowadzi do wzdęć.

Niektóre soki należy stosować stopniowo, stopniowo zwiększając dawkę. Na samym początku konieczne jest nawet rozcieńczenie wodą.

Fresh nie może być przechowywany przez długi czas, psuje się, gdy wchodzi w interakcję z powietrzem. Możesz dodać maksymalnie sok z cytryny na wierzch i szczelnie zamknąć pokrywkę, a następnie wstawić sok do lodówki. Ale można go tam przechowywać nie dłużej niż dwie godziny.

Prawidłowe stosowanie świeżych soków pomaga wyeliminować żużel z organizmu, wyeliminować toksyny, reguluje poziom cholesterolu, poprawia metabolizm, redukuje wagę oraz korzystnie wpływa na pracę układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

ZOSTAW OPINIĘ

Wpisz swój komentarz!
Wpisz tutaj swoje imię

Przeczytałem warunki Zgoda użytkownika *