Każda osoba przynajmniej raz w życiu używała deski do krojenia. Nawet temu nie zaprzeczaj. Dobra gospodyni domowa ma w swojej kuchni wiele desek o różnych rozmiarach i odcieniach. Wszystko się w nich różni - od koloru po materiał, z którego są wykonane. Rzadko można znaleźć osobę, która byłaby zadowolona z jednej tablicy na każdą okazję. Używanie tej samej deski do krojenia ryb, jajek i pomarańczy jest co najmniej dziwne. Chociaż gusta są różne. W tym artykule dowiesz się wszystkiego o deskach do krojenia, a nawet trochę więcej.
Zadowolony
- 1 Z czego wykonany jest tablet? Rodzaje i materiały
- 2 Jak wybrać najlepszą płytę kuchenną
- 3 Jak powinna wyglądać dobra deska do krojenia
- 4 Popularne marki i modele
- 4.1 Najlepsza deska do krojenia brzozowa Fortuna
- 4.2 Najlepszy krawiec do deski do krojenia bambusa
- 4.3 Najlepsza plastikowa deska do krojenia Giffel
- 4.4 Najlepsza deska do krojenia kamienia Bon Grant
- 4.5 Najlepsze okrągłe deski do krojenia dębu
- 4.6 Najlepsza deska do krojenia owoców morza Filety rybne
- 4.7 Najlepsza skalna deska do krojenia pokryta bakteriami
- 5 Wynik
Z czego wykonany jest tablet? Rodzaje i materiały
Ile osób - tyle opinii o tym, co jest wygodniejsze w kroju. Jak wybrać najlepszy materiał i rozmiar - rozważ poniżej.
Do produkcji desek nadaje się wiele różnych rodzajów drewna. Najbardziej budżetowe to brzoza i lipa. Cięcie ich nożem jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek, a od ciągłego kontaktu z wodą z czasem zaczynają puchnąć.
Dąb, jesion czy akacja - są trochę droższe, można je często prać, ale dość mocno pękają.
Bambus i drewno Hevea są o rząd wielkości wyższe. Ich wygląd wygląda solidniej niż deski lipowe i dłużej niż ich brzozowych konkurentów.
Wielu wybitnych szefów kuchni woli używać desek adamowych do krojenia żywności. Waga takich produktów jest dość lekka, ale jednocześnie mają dużą wytrzymałość. Żywność nie przykleja się do takiego materiału, łatwo się ją czyści, szybko wysycha i nie nasiąka wodą.
Jeśli chcesz wybrać między deską klejoną lub litą, lepiej wziąć drugą. Sklejony zacznie złuszczać się, szczególnie w kontakcie z wodą, aw gotowym naczyniu pojawią się drobiny kleju i kawałki drewna. Nie jest to najprzyjemniejsza przyprawa, zgadzam się.
Jeśli deska jest wykonana z całego kawałka drewna, a włókna w niej są podłużne, ale nie poprzeczne, uważaj się za szczęściarza, taki produkt będzie trwał długo.
Najczęściej deski do krojenia są używane zgodnie z ich przeznaczeniem - są na nich cięte i cięte. Ale są produkty, które są używane jako tace i do dekoracji stołu. Są malowane i dekoracyjne naczynia, które można tylko podziwiać.
Są namalowane, wypalone i ozdobione wzorami. Nie możesz ciąć takich przedmiotów sztuki, lepiej je po prostu podziwiać - w ten sposób piękno zostanie zachowane, a farba nie dostanie się do jedzenia.
Jak wybrać najlepszą płytę kuchenną
Każdy gatunek ma swój własny, odrębny cel. Na przykład, jeśli potrzebujesz deski do krojenia mięsa, nie może być cieńsza niż trzy centymetry, w przeciwnym razie pęknie. Kształt geometryczny może być dowolny, według gustu kupującego - nawet prostokątny, nawet okrągły, a nawet kwadratowy. Lepiej wziąć dąb lub bambus.
Jeśli gospodyni często gotuje ryby, do jej krojenia wymagana jest również osobna deska.Długi prostokątny kształt jest idealny, a jeśli szerokość wynosi od dwustu milimetrów, jeszcze lepiej. Na desce „rybnej” nie kroić pozostałych produktów, ponieważ istnieje możliwość zatrucia szkodliwymi mikroorganizmami.
Możesz wybrać dowolny kształt i rozmiar deski do krojenia sałaty, pomidorów, ogórków i innych warzyw. Dąb, bambus lub plastik - cokolwiek dusza zapragnie. Na tych materiałach można również kroić owoce.
W przypadku ciasta, pieczenia i chleba wybiera się plastikową lub drewnianą deskę, najważniejsze jest to, że rozmiar produktu i deski są w przybliżeniu takie same.
Wędzonki, kiełbasy, jajka na twardo należy kroić tylko na osobnej desce. Materiał i rozmiar mogą być dowolne, najważniejsze jest to, że właściciel jest wygodny.
Jak powinna wyglądać dobra deska do krojenia
Wygląd
Długopis może wyglądać jak chcesz i jest wykonany z dowolnych materiałów, często innych niż główny produkt. Najważniejsze, aby był wygodny w użyciu.
Wiele modeli jest wyposażonych w specjalne otwory do zbierania nadmiaru płynu. Wygodny i praktyczny - np. Sok owocowo-warzywny nie rozleje się na stole. Otwory znajdują się wzdłuż krawędzi przedmiotu.
Deski „chlebowe” mają takie wgłębienia na całej powierzchni deski - tam spadają okruchy.
Inne ważne funkcje
Ile desek do krojenia potrzebujesz? Lepiej jest, jeśli każda kategoria produktów będzie obsługiwać własny talerz. Surowe mięso i produkty rybne mogą zawierać szkodliwe mikroorganizmy i ze względów bezpieczeństwa należy je osobno pokroić.
Niektóre gospodynie domowe mają 15 tablic w swoim arsenale, inne są ograniczone do pięciu. Każdy wybiera optymalną ilość.
Jaki rozmiar wybrać? Według statystyk długi i prostokątny kształt produktu jest ulubieńcem wielu gospodyń domowych. Do wałkowania ciasta, krojenia mięsa i owoców morza - im większa powierzchnia robocza, tym lepiej.
Określ, na jakiej zasadzie każdy model jest wykonany, okaże się na bocznym kroju - jeden cały kawałek lub wiele klejonych. Jeśli masz wybór, cały blok jest zawsze lepszy, ponieważ resztki kleju nie zawsze są przyjemne do zobaczenia na talerzu.
Niektóre modele są wyposażone w uchwyt noża i silikonowe nóżki zapobiegające przesuwaniu się po stole, co jest dość wygodne.
Powierzchnia poszczególnych elementów kuchennych niezawodnie chroni ostrze noża. Odbywa się to za pomocą specjalnej powłoki nieprzywierającej.
Niektóre marki, na przykład Fortuna, mają komorę na pokrojone jedzenie, stojak na talerze, a także na odpady, które pojawiają się podczas procesu gotowania wzdłuż krawędzi deski. Ta funkcja oszczędza czas i upraszcza proces gotowania.
Na przykład, gdy musisz przygotować składniki na pierwsze dania, ale nie musisz ich mieszać.
Jak dbać o deskę do krojenia?
Kiedy przynosimy nową deskę do domu, pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest ścieranie jej z obu stron. W razie potrzeby procedurę należy powtarzać, ale nie często.
Produkty z tworzyw sztucznych i drewna myj w ciepłej wodzie przy użyciu specjalnych łagodnych detergentów. W żadnym wypadku nie zanurzaj drewnianej deski w zmywarce - grozi to spęcznieniem i odklejeniem się.
Nie warto przechowywać produktów drewnianych w pobliżu urządzeń grzewczych i pieców, w przeciwnym razie wkrótce na powierzchni pojawi się wiele pęknięć, a wygląd ulegnie pogorszeniu.
Uporczywe zapachy produktów rybnych lub cebuli można łatwo usunąć za pomocą mieszanki octu, cytryny i soli.
Zaleca się chronić nowe deski przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych i przechowywać w suchym miejscu.
Popularne marki i modele
Najlepsza deska do krojenia brzozowa Fortuna
Fortuna ma całkowicie płaską powierzchnię po obu stronach. Możesz wybrać dowolny rozmiar, kolor i kształt. Wybór wersji prostokątnej bez rączki zwiększa obszar cięcia.
| Charakterystyka | Wartość |
|---|---|
| Formularz | prostokąt |
| Grubość (mm) | 30 |
| Długość (mm) | 150 |
| Szerokość (mm) | 100 |
| Kompozycja | Brzozowy |
| Pętla do zabezpieczenia | jest |
| Zabarwienie | ciepłe odcienie brzozowego drewna |
| Stosowanie dwustronne | możliwie |
| Marka | Fortuna |
Zalety:
- Składa się z materiałów naturalnych;
- W dotyku przyjemny w dotyku;
- Niedroga cena;
- Odpycha wilgoć, nie wchłania soku warzywnego;
- Niezawodny;
- Ładny wygląd;
- Ochrona przed uszkodzeniami;
- Jakość powłoki;
- Cienki i lekki;
- Stylowa dekoracja kuchni;
- Antypoślizgowe;
- Ochrona ostrzy przed uszkodzeniem.
Niedogodności:
- Nie zanurzać w zmywarce do naczyń;
- Nie zaleca się rąbania kości i mięsa, może nie wytrzymać ciosów;
- Zadrapania od noża.
Deski tego typu są często personalizowane poprzez ręczne malowanie lub rysowanie. Taki prezent doskonale poradzi sobie z jego bezpośrednimi „obowiązkami” i ozdobi wnętrze kuchni.
Najlepszy krawiec do deski do krojenia bambusa
W modelu Tailer zastosowano dwa bambusowe odcienie dla odważnego i ciekawego wyglądu. Drewniana łyżka - szpatułka jest dostarczana w zestawie.
| Charakterystyka | Wartość |
|---|---|
| Kolor | Woody naturalny |
| Długość (mm.) | 330 |
| Szerokość (mm.) | 280 |
| Grubość (mm.) | 20 |
| Formularz | prostokąt, zaokrąglone rogi |
| Używaj z obu stron | dozwolony |
| Waga z pudełkiem (gr.) | 1160 |
| Marka | Krawiec |
Zalety:
- Wodoodporna powłoka;
- Bezpieczny w użyciu;
- Brak zadrapań nożem;
- Trwała powierzchnia z ochroną przed uszkodzeniami;
- Lekkie i wygodne;
- Brak rozwarstwienia;
- Chroni ostrza;
- Nie pochłania zapachów żywności;
- Szybko wysycha.
Niedogodności:
- Nie zanurzać w zmywarce;
- Wysoka cena.
Najlepsza plastikowa deska do krojenia Giffel
Giffel posiada specjalne gumowe wkładki, które zapobiegną przesuwaniu się deski po stole lub innej powierzchni. Na takim modelu dobrze jest kroić produkty mięsne. Wykonany z cienkiego żaroodpornego tworzywa, może być narażony na działanie wysokich temperatur.
Niektóre produkty z tej serii mają wysuwane przegródki i rowki do zbierania nadmiaru soku i odpadów, co pozwala na wykorzystanie mniejszej liczby dodatkowych potraw i szybsze przygotowanie ulubionych posiłków.
W asortymencie Giffel znajduje się linia desek „rybnych”, w których wzmocniona, podwójna impregnacja przeciwko bakteriom.
| Charakterystyka | Wartość |
|---|---|
| Długość (mm.) | 330 |
| Szerokość (mm.) | 150 |
| Grubość (mm.) | 0.5 |
| Używaj z obu stron | dozwolony |
| Pętla na uchwyt | jest |
| Brzegowe rowki na wodę | jest |
| Kolor | Czarny czerwony |
| Formularz | prostokątny |
| Marka | Giffel |
Zalety:
- Wygodny uchwyt;
- Higieniczny;
- Można załadować do zmywarki;
- Wodoodporna obróbka powierzchni;
- Łatwe do czyszczenia i mycia;
- Nie pochłania zapachów;
- Nie „maluje” sokami owocowymi i zieleniną;
- Niewielka waga;
- Może być przechowywany w dowolnym miejscu;
- Łatwa w pielęgnacji. Wystarczy umyć łagodnym żelem z detergentem.
Niedogodności:
- Wykonane ze sztucznego materiału;
- Zabrania się siekania mięsa, może tego nie znieść.
Najlepsza deska do krojenia kamienia Bon Grant
| Charakterystyka | Wartość |
|---|---|
| Kompozycja | granit |
| Kolor | różne kolory |
| Długość (cm.) | 20 |
| Szerokość (cm.) | 15 |
| Grubość (mm.) | 2 |
| Formularz | ostry prostokąt |
| Używaj z obu stron | dozwolony |
| Marka | Bon grantowy |
Zalety:
- Piękny design;
- Wygoda;
- Służy przez długi czas;
- Nie absorbuje zapachu jedzenia;
- Łatwe w pielęgnacji;
- Mocne i wytrzymałe;
- Nie przecieka wody;
- Bezpieczny dla zdrowia.
Niedogodności:
- Wysoki koszt materiałów;
- Ciężki;
- Nóż szybko stępia się na powłoce;
- Będziesz musiał regularnie polerować;
Najlepsze okrągłe deski do krojenia dębu
Główną zaletą desek okrągłych jest to, że obszar cięcia jest prostopadły. Pomaga to zachować ostrość wszystkich używanych noży. Ostrze nie tnie wzdłuż włókien, ale między nimi.
| Charakterystyka | Wartość |
|---|---|
| Średnica (mm.) | 330 |
| Wysokość (mm.) | 35 |
| W pełni metalowa ramka | jest |
| Silikonowe nóżki | teraźniejszość |
| Formularz | koło |
| Impregnacja | olej mineralny |
| Kolor | drzewny, naturalny, dwa kolory |
Zalety:
- Silny;
- Atrakcyjny wygląd;
- Klej o wysokiej wytrzymałości w kompozycji;
- Będzie trwać długo;
- Wstrząsoodporny;
- Nie pochłania zapachów;
- Nie rozwarstwia się;
- Niezbyt porysowany nożem;
- Możliwość cięcia z obu stron;
- Łatwy w pielęgnacji, wystarczy umyć wodą.
Niedogodności:
- Wysoki koszt ze względu na produkcję solidnego pręta;
- Masywny;
- Nie nadaje się do siekania mięsa, może się rozłupać.
Najlepsza deska do krojenia owoców morza Filety rybne
Filety rybne są wykonane z plastiku spożywczego. Nie ma obcego zapachu plastiku. Ciekawą cechą produktu jest klips z jednej strony, który przytrzymuje ogon ryby podczas gotowania.
| Charakterystyka | Wartość |
|---|---|
| Zmontowana długość (mm) | 350 |
| Zmontowana szerokość (mm) | 111 |
| Rozmiar zmontowanego modelu (mm) | 350 do 111 |
| Tarka do ryb do czyszczenia | jest |
| Zacisk | to znaczy, mieści ryby o wadze do 15 kg. |
| Marka | Filety rybne |
Zalety:
- Oszczędność miejsca, wygoda użytkowania;
- Żebrowana powierzchnia zapobiega ślizganiu się produktów;
- W zestawie przydatna tarka;
- Wysoka jakość i niezawodność.
Niedogodności:
- Wysoka cena za ten model;
- Trudno jest wyczyścić zatkane łuski;
Najlepsza skalna deska do krojenia pokryta bakteriami
Jedna część deski Layer Rock chroni żywność przed bakteriami, a druga część jest wykonana z drewna bambusowego, które jest bezpieczne i przyjazne dla środowiska.
| Charakterystyka | Wartość |
|---|---|
| Długość (mm.) | 220 |
| Szerokość (mm.) | 150 |
| Grubość (mm.) | 11 |
| Impregnacja zewnętrzna | antybakteryjne, z jonami srebra |
| Waga (gr.) | 600 |
| Marka | Warstwa rock |
Zalety:
- Całkowicie gładkie wykończenie;
- Zderzaki do zbierania cieczy po obwodzie (w niektórych modelach);
- Utrzymuje ostre noże;
- Ochrona przed bakteriami pomaga zachować zdrowie członków rodziny;
- Bezpieczny.
Niedogodności:
- Wysoki koszt tego modelu;
- Bakterie są usuwane w ciągu jednego dnia. W tym czasie nie możesz używać przedmiotu.
Wynik
Dla każdej gospodyni kuchnia jest jej królestwem, miejscem, w którym w przytulne wieczory cała rodzina zbiera się na pyszny obiad i dzieli się wydarzeniami minionego dnia. Kiedy wszystkie przybory kuchenne i artykuły gospodarstwa domowego są niezawodne, wysokiej jakości i przyjemne dla oka, to świetnie.
Deska do krojenia jest właśnie tym samym pomocnikiem, o której ważności nawet nie myślimy. I na próżno. Przecież, jak widać z recenzji, w wyborze desek wszystko jest ważne - materiał, producent i wygląd.
To do Ciebie należy decyzja, który model wybrać, a ta strona zawsze pomoże Ci znaleźć to, czego potrzebujesz w przypadku każdego pytania, które Cię interesuje!
